Введение к работе
Актуальность тема, Птицеводство явилось одной из первых отраслей и? ;./:.тиеного клвотповодства, где началось внедрение кядустркаль-них методов при производстве яиц и мяса птицы. Работами отечественных и зарубежных аз^ороз (Н.В.Пигарев,З.И.Ф9Синяя, Э.Л.Дэрдуглн, Т.А.Столлчр, Ю.А.Батящез, П.П.Царенкэ, Д.Клнг.Ван Ден Sea л др.) обеспечено создание бройлерной промышлеяяоетя, осуществлен перевод отрасли на промышленную основу с применением клеточной елстэны содержания.управляемого поддержания на оптимальном уровне среди обіїтанігі . Благодаря этому в стране удалось осуществить на практика .-іапбодоз целесообразное а равяткери-чз получение высококачественной диетической продукции.
Однако дальнейшее нарачщваняе производства мяса з бройлерном птицеводстве немыслимо без разработки и внедрения новых, более іфогресспвнкг энерго- и ресурсосберегающих технологий с полной автоматизацией и компьютеризацией всех производственных процессов. Для разработки таких технологий необходимо проведение широких научно-производственных опытов с проверкой различных технологических режимов и при использования различного оборудования.Необходимо найти такое их сочетание,которое в наибольшей степени соответствовало бы физиологическим д биохимическим особенностям организма, а характер труда оператора приобретал бы все более творческий характер. Решеяием данной проблеьщ занимаются полые творческие коллективы.
Цель и задачи исследований,, При выполнения настоящей работы основной ее целью было установление таких оптимальных режимов автоматизации кормораздачи,прерывистого освещения и работы вентиляционного оборудования "Климат-4", при которых зоотехническая эффективность кроязнс-лзїіи бройлеров была бы самой высокой, а расход энергии и ресурсов минимальным.
Для достижения поставленной цела в работе определены следухкил
установить, не оказывает ли негативного воздействия автоматической, по заранее задалног программе, еключоеиє кормораздатчиков аь ^.'^неспособность некоторые биохимические показатели цыпдят-СроыероЕ;
отработать оптамазьнув, ссствегствуїх^ую физиологическим особенностям пт.^ц, кратность кормления в течение суток;
испытать при вьраааванил шплят-с'-сіїлсров различные уровня осье;:екяссти и реклла прерлзиотого освзценпя;
еыяепть я дать зеотехаяческу^ я эяоао;'.ическух> оценки наиболег целесообразного технологического сочетаядя кратности кормления, интенсивности к репкуов ее ведения, работы вен тиля пиона ого оборудования в автоматизированных корпусах-бройлеряяках.
Научная новизна ряботь-. Впервые изучена возмог.ностъ внедрения автоматизированного производства бройлеров при использования серийно выпускаемого оборудования и обоснована его &$фективаость. Показане, что при перегоде p.s. автоматизированный способ производства для бройлеров создаются более комфортные условия адзнедаятэльяоетя, в два раза пог,ьшвет«я произьедительноегь и изьюнчется характер труда оператора.
Лоа-'Тіїческая значимость работе. Перевод типовых птлчняксв—бройде] нячов, -'кзадчектсваняых серийным оборудованием, не требуя значительней; дополнительных затрат, позволяет экономить 20,3 кормов, до -'.„Г"< электроэнергия и на 12,5% сникает себестоимость производимое -„-.д;,кпли з сравнении с традиционной технологией.
-.прэйаняя работы. Основные положения и результата работы долоса-.- аь научных конференциях Донского СШ по итогам КЛ? (1983-1930 гг
".толкк^агя геттльтзтов иссгагованкВ. Основные результаты рзоотп ?~г.лхковаЯіі ъ 2 статьях.
-ТР'гттЕ".- п гг^д?- радеть,. Дясоергзпяя изложена v.-ff страницах - _и::.-'г.;ч;^ггг тєегтї. t состоят яг. Еведеяяя, оозорг литер ату ра,ьет&-
риала н мотодя'.и исследований, результатов исследований,выводоз, предложений производству и стека литературы.Работа иллюстрирована 2 рисі'.;...::.'л, 36 таблицами. Список литературы вклглает 130 источников, в том.числе 45 источников иностранных азторов.
2. МАТ.'Г'АЛ И МЕТОДИКА ИССЛЗДЗАНИЯ
Исследования по томе выполнены в І986-1990 гг. на птицефабрике "Приазовская" Кагальняцкого района Ростовской области, з районной я областной ветеринарных лабораториях, лабораторид по изучению болезней .і?лп Саверо-Кавказ ского зонального научдо-асследозательско-го ветеринарного института (СлЗШШ) в Донской ордена Трудового Красного Знамени сель' -'.хозяйственном институте (ДСХИ).
3 процессе выполнения работы было постазлено 3 научле-^озяйствен-ных опыта на цыплятах-бройлерах кросса "Гибро-6" по следующей общей методической схеме:
Таблпіа I
Схема проведения опытов
1 Реким раздачи кормя - ручная раздача корма; 3 90,0
и кратность кормдз- - автоматизированная
кия - раздача корма;
- изменение кратности кормленій от I до В з сутки4
2 Интенсивность осве- - ої 25 до 0 люко 4 120,0
щеяяя и световые ре- - 24С ОТ
хамы - 1С : 2Т
3 Продуктивность и мяс-~ :
ные качества цыплят *в же,что я в опыта! " 210,0
бройлеров при автома- I я 2, плюс тешера-
тязацяа регулирования тура (от 34 до її0)
основных параметров
среды обяташя
Исследования выполнялись в переходные сезоны І987-1989 годов.
Продолжительность каадого опыта соответствовала технологическому
_ 4 -
сроку отксрмэ птицы - 5 дням. Кормление подопытной птикн осусест-вйь; голйорадгонншли комбикормами ПК-5 и ПК-6 до 28-днев.чого возраста и комбикормом ПК—*, доработанным на кормоцехе, птицефабрики,-с 2S дней и до конца вырацивания.
При проведеная опытов учитывали следующие показателя:
1. Для характеристики роста и развития:
динамику живой массы - путей индивидуального вззешоаняя по 5"1 голов птицы из каждой грушш в сутечноы,четырех~и восьминедельном возраста. Взвеоивг '.не проводили в утреннее время с точностью ±Ю г і
динамику аосолюткшс среднесуточных л относительных приростов -по Е.Я.Борисенко (IS67).
2. Для характеристики откормочных и убойных качеств:
живую массу бройлеров в 6-недельном возрасте;
расход корма (в к.ед.) на единицу прироста яивой массы;
мясную продуктивность - по результатам контрольного убоя в соответствии с методикой ВАСХНМ CI9S4);
сортность тушек-в соответствия с ГОСТом "Мясо цкплят-бройле-ров (1982 г.).
3. Для характеристики .качества мясной продукции:
дегустационную опенку мяса - в соответствия с методикой
химический состав мяса в 3-недельном возрасте - в соохветст-i.u: -. рйкошядагшямй ШЖШ.
і. Для характеристики физиологи! еского и биохимического статуса .-ргаа^иа птпдк:
анагез крови с определением общего белка, резервной щелочности .:ідержаНіЕ гдл:сзы,хлшея и фосфора - по общепринятым методикам;
і^іРяеєіінссїь имиунятета-с "оиацыз реакции задержки гешггдг-
- о —
Z. Для характеристики среды обитания в птичнике:
температуру воздуха - с помощью термометров бытовых ТУ-25;
влажность воздуха - станционными психрометрами ПЕ7;
скорость дЕяхения воздуха - крыльчатым ручным ане.\ометром АСО-3, б начале, середине з конце помещения;
газовый состав воздуха - газоанализатором УГ-42;
освещенность - люксометром Ю-ІІ6. Измерение всех параметров проводили 3 раза в сутки (з 700, І400,І900 ) в торцах и середино помещения на уроше поилок и кормушек.
6. Для характеристики экономических аспектов внедрения автоматизации з бройлерное производство:
сохранность бройлеров по периодам выращивзнкя и в цолом за период откоргла;
расход электроэнергии по периодам выращивания и в целом за период откорма;
экономическую эффективность внедрения автоматизации - в соответствии с методикой ВШІТИП (1976).
Все цифровые материалы опытов обработаны с использованием методов статистического анализа ка микрокалькуляторе МК-52 и ЭВМ-4-420 (Н.А.ПлохинскиЕ,1869; Е.ГЛ.Меркурьева,1970; Дж.У.Скедскор,1961; А.А.Поляничкин, Г.ФДакин,1990).
