Введение к работе
Актуальность темы. В Рязанской области с 1975 года ведется интенсивная работа по созданию высокопродуктивных стад голштини-зированкого черно-пестрого скота. Продуктивность помесных животных планировалась в пределах 5QQ0-7GQ0 кг молока жирностью 3,8-3,8%, белковомолочностаю 3,3-3,4%. В настоящее время данные, характеризующие молочную продуктивность полученных помесей, показатели их воспроизводительных способностей и расхода кормов свидетельствуют о том, что сложившийся генетический потенциал реализуется слабо.
Высокой продуктивности молочного стада можно достигнуть комплектованием его первотелками с высоким потенциалом продуктивности. Вопрос о целесообразности дальнейшего хозяйственного использования коров может быть решен по показателям за часть лактации (Бородулин Е.Н. и др., 1988), для чего используют интенсивный раздой животных (Попов И.О., 1936; Мозжилезский П.А.!, 1975; Калашников А.П., 1978; Крылов В.М., Зинченко Л.И., 1937; Богданов Г.А., 1990; Туников Г.М. и др., 1996).
Проявлению продуктивных задатков первотелок, обусловленных наследственностью, должен способствовать оптимальный уровень их кормления в период раздоя ( Григорьев Н.Г., 1983, 1998; Курилов Н.В. и др., 1979, 1989; Mc.Culloysh М. Е., 1991; Волков Н.П., 1991, 1994).
В настоящее время недостаточно изучен рост первотелок в период их интенсивного раздоя. В рационах не выявлен оптимальный уровень содержания протеина, способный обеспечить потребности организма для роста и воспроизводства на фоне высокой молочной продуктивности.
Цель и задачи исследований. Целью исследований являлось определение оптимального уровня протеина в рационах коров-первотелок в период раздоя для обеспечения процессов роста и воспроизводства, а также выявления наследственного потенциала продуктивности. Для этого были определены следующие задачи исследований:
а) изучить влияние разного уровня протеинового питания коров-первотелок на:
показатели роста;
молочную продуктивность и состав молока;
воспроизводительные способности;
поедаемость сухого вещества рационов;
переваримость питательных веществ и баланс азота;
морфологические и биохимические показатели крови;
б) определить зоотехническую и экономическую эффективность разного уровня протеина в рационах коров в период раздоя.
Научная новизна работы состоит в том, что нами впервые в условиях Рязанской области изучался рост и воспроизводительные качества, морфологические и биохимические показатели крови, а также обмен веществ и использование азота в организме голштинизирован-ных коров-первотелок на фоне их интенсивного раздоя.
Выявлен оптимальный уровень белкового питания, обеспечивающий рост и высокую молочную продуктивность первотелок.
Практическая значимость работы заключается в установлений зоотехнически обоснованного и экономически выгодного уровня белкового питания коров-первотелок в период раздоя, обеспечивающего конкретную продуктивность и средне-суточный прирост живой массы, а также улучшение воспроизводства стада.
Апробация работы. Материалы диссертации, ее положения доложены на научных конференциях профессорско-преподавательского состава, аспирантов и студентов зооинженерного факультета РГСХА (1995, 1996), на производственном совещании вооветспециалистов учебного хозяйства "Стенькино" (1996), межкафедральном заседании профессорско-преподавательского состава зооинженерного факультета РГСХА (1997), а также отражены в научных отчетах кафедры.
Публикации. Основное содержание диссертации опубликовано в 4 научных статьях.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов собственных исследований, выводов, предложений, списка использованной литературы и приложений.
