Введение к работе
Актуальность пройдены. Спрос на высокохачественные продукты питания, одним из которых являетея говядина, по мере роста материального благосостояния населения увеличивается. В связи с чей еледуег интенсивнее использовать существующие и вводить новые высокопродуктивные типы скота мясного направления. Вопрос этот изучался иирокии кругом ученых, в частности Д.Л.Левантинці! /1984, 1990/, Б.А.Багрия /1985/, У.Н.Насыровки /1985/, З.Т.Турахулоаыи /1936/, З.Н.Доротксон /1987/, А.ЗЛервкаевии и др. /1986/, Й.Хи-дирогьгн, К.Х.Хабнбуллкдаи /1989/ я др. Ими установлено, что поместив гиготныс, полученные от скрещивания молочных и мясных пород, по уясіісЛ продуктивности превосходят чистопородных аналогов материнской породи кз 10-25?!, лучие оплачивает горн приростов массы, хорояо приспосабливается к экстремальным условиям среды.
Виесгз с тем до сих пор недостаточно выявлен генетический ютвкциал иясноЗ продуктивности скота плановых ияеных пород'и по-!есей. Недостаточно имеется сведения о естественной резистентное-:и, устойчивости хивотных к экстремальный условияц при их Еыращи-}ании на мясо в хозяйствах предгорной зоны Узбекистана, где более > ылн.га естественных пастбищ, основная часть которых пригодна (ля пастьбы скота.
3 связи с эт\ш ванное значение приобретают исследования е [ельг изучения доеной продуктивности чистопородных и помесных SH-ютных яри создании высокопродуктивных товарных стад мясного ско-S. Реализация мероприятия в этой направлении даст возможность юдучить продукцию высокого качества с низкой себестоимостью.
Проведенные исследования входили в государственный региональна план научно-исследовательских'работ Узбекского НИИ животновод-tea ОАО ВАСХШЛ /госрегистрация № OI86.0I255I4/.
Цель и задачи исследований. Исследования проводились с целью сравнительного изучения продуктивных качеств и биологических особенностей ЧИСТОПОРОДНЫХ И ПОМеСНЫХ бЫЧКОБ ДЛЯ БШіВяаїШЯ ВОЗЫОГНО-
сти получения высокопродуктивных и устойчивых к иесгиьш условиям кивотш-х мясного направления.
На основании проведенных исследований предполагалось рекомендовать производству наиболее перспективную и экономически выгодцу» схему скрещивания в процессе создания высокопродуктивных товарных стад.
Были поставлены следующие задачи:
изучить особенности роста и развития чистопородных к покес-ных бычков санга-гертруда; '
выявить влияние экстремальных факторов на некоторые клишібо-физиологические показатели бычков в различные сезоны года;
произвести оценку бычков по собственной продуктивности /ох 8 до 15 мес/;
изучить откормочные показатели и мясную продуктивность бычков;
определить экономическую эффективность выраапзания бячкпи на мясо.
Научная новизна. Впервые в условиях предгорноП зопи Онежской области на основе комплексного сравнительного иэучснил хозяйственно-полезных качеств и некоторых биологических показателей чистопородных и помесных бычков и с учетом'зоотехнических и экономических показателей обоснована целесообразность скрещивания симментальских и казахских белоголовых коров' с Онсами санта-герг-руда для получения желательного типа мясного скота.
Практическая ценность работы. Установлена высокая экономическая эффективность выращивания помесных бычков. Выявлены дополнительные резервы увеличения производства говядины при разведении помесей от скрещивания симментальских и казахских белоголовых коров с быками санта-гертруда.
Основные положения, выносимые на защиту:
-
Обоснование целесообразности скрещивания симментальских и казахских белоголовых коров с быками санта-гергруда в условиях Узбекистана. Метод даст возмонность создать отрасль специализированного мясного скотоводства и позволит резко увеличить производство высококачественной говядины.
-
Выращивание молодняка по интенсивной технологии, позволяющей эффективнее вести отрасль специализированного мясного скотоводства, снизить себестоимость производимой продукции.
Реализация результатов исследований. Результаты исследований могут быть использованы для совершенствования технологии интенсивного выращивания и откорма молодняка мясного скота в специализированных хозяйствах мясного направления.
Технология интенсивного выоащивания чистопородных и помесных сачков внедрена з совхозах "Еахмал*, "Санзар", "Ленинград" и Кизыл-Чорвадор ^зизахскоЛ области.
АЛиОбация работы. Основные положения диссертационной работы дслогены и получили одобрение на научно-практической конференции 'лэлодых учзных я аспирантов ОАО ВАСХНИЛ по интенсификации сельско-^озлЗстзенного производства, посвященной 70-легив Великого Октября /23-24 сентября 1987 г./ з УэШйЖ; на расииренном производственном совещании огделов УзНЙЙЖ /1991 г./ и ученом совете УзНИИЖ /1991 г./
Публикация. Бо результатам исследования опубликовано четыре работы.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из общей характеристики работы, обзора литературы, собственных исследований, зак) лвчения, выводов, практических предложений производству, списка : литературы /209 наименований/ и приложений.
