Введение к работе
Актуальность темы. Проблема выращивания и содержания мясных кур в клетках уже в течение нескольких десятилетий обсуждается учеными и производственниками. Интерес к этой проблеме, прежде всего, связан не только с экономическими, но и экологическими преимуществами: ( Столляр.Т.А. с соавт., 1977,1985; В.И.Фисинин с соавтор. 1975,1977,1980; М.С.ЙдоЬЦ б* о?., І99ІЇ Ші$ 1994 ): производственные затраты на б - 7% ниже, главным образом за счет уменьшения затрат труда, экономии корма и расходов при выращивании ремонтного молодняка; большая культура производства и экологическая приемлемость клеточной технологии.
Однако, если производство мяса птицы при выращивании бройлеров в клетках непрерывно растет, то родительское стадо бройлеров продолжает использовать при традиционной напольной системе содержания. Это связано с негативными явлениями, которые оказывает клетка на птицу: значительное появление грудных и ножных каминов, особенно у петухов; повышение боя и насечки; снижение оплодотворенно- . ста яиц при естественном спаривании кур с петухами в клетках; из-за отсутствия движений большая склонность птицы к ожирению.
и содержании птицы в клетках должно идти как за счет создания специального клеточного оборудования, совершенствования технологии, . режимов кормления, оптимизации нормативных показателей живой массы при выращивании ремонтного молодняка, так и за счет селекции,' направленной на создание, высокопродуктивной птицы, хорошо приспособленной к "жестким" условиям клеточного содержания.
Цель и задачи исследований.Главная цель нашей работы ~ создать крйсс мясных .кур, специализированный для технологии выращивания и содержания'исходных линий, іірародйтельского и родительского стада бройлеров в клетках;
В процессе этой работы решались следующие задачи:
Разработать технологические параметры для проектирования и создания клеточных батарей, предназначенных для выращивания ремонтного молодняка- мясных пород с 8 до 21 недельного возраста и содержания . селекционного стада кур и петухов в период- их.продуктивного Исполь-зования.и провести, их производственные испытания.
Усовершенствовать .технологии .селекции за. счет использования птицы по второму.циклу яйцекладки после .проведения принудительной линьки. ІІри этом: I. Обосновать наиболее оптимальные сроки.проведения принудительной линьки; 2; Установить селекционную значимость
отвода молодняка от 40 и 77 недельной птицы; 3. Вздвить эффектив
ность для селекции различной продолжительности использования мяс
ных кур по первому и второму циклу, яйцекладки при их клеточном со-
держании. .
Изучить эффективность селекции, по поколениям отбора в' процессе -создания нового кросса мясных кур, специализированного для клеточной технологии, в том числе и с учетом негативного влияния клетки на мясную птицу - образования наминов на киле грудной кости и на ногах.
Оценить кросс "клеточной". селекции в условиях напольного выращивания бройлеров.
Научная новизна исследований.Шервые в'мировой практике создан кросс мясных кур " СК-Русь" ( А.с. 6356 ), специализированный для технологии выращивания и содержания племенного стада и бройлеров в клетках.
Разработаны технологические параметры и. созданы клеточные ба~' тареи КПЭ-95 для- доращивают ремонтного молодняка кур мясных пород с 8 до 21 недельного возраста и .IB-10? и ПЭ-108 дня индивидуального содержания петухов и кур селекционного стада при искусственном осеменении.
Усовершенствована технология селекции и повышена ее эффективность за счет большего использования переярой птицы после принуда-
тельной линьки, и ее влияния на улучшение качества потомства.
Практическая значимость работы.Новый кросс мясных кур "СК-Русь" "клеточной" селекции значительно превосходит лучший кросс "Смена" "напольной" селекции по выходу мяса, бройлеров в расчете. на 1000 заложенных на инкубацию яиц.С 424,8 ) и характеризуется меньшим С в 2,6-3,4 раза.) процентом цыплят с наминами при откор-' ме в'клетках. - - .
Новые клеточные батареи КПЗ*95, ПЭ-107, ПЭ-108 с .дозирован-?
ной системой-раздачи корма - предназначены для дальнейшей интен- .'
сификациибройлерного производства и перевода мясной птицы э кле-
ТКИ. ' '_..'..' , ...
. Апробация работы. Материалы диссертации ежегодно докладывались на семинарах специалистов Производственной бройлерной систе-мы "Русь", широко освещались на Координационных -совещаниях по птицеводству и Советах селекционеров и оценивались экспертной комиссией по апробации нового селекционного достижения кросса "СК-Русь".
" Публикации. По теме диссертации опубликованы 2 статьи, методические рекомендации и получено авторское свидетельство на селекционное достижение.'.
Реализация проведенных исследований. Новое клеточное оборудование внедрено в ПТОЗ "Русь"'. .Кросс мясных, кур "СК-Русь" получил широкое распространение: около 10 бройлеров .в России производя"1 за счет использования этого кросса.
Диссертационная работа изложена на 122 страницах машинописи, содержит 36 таблиц, 10 рисунков, список'литературы включает 189 источников, в том числе 62-в зарубежных изданиях.
Все исследования выполнены в ҐШІЗ "Русь" Кореновского района, Краснодарского.края,
Исходным материалом'для селекции послужила птица 4-линейного кросса "Бройлер-6", оцененная в 1935 г. на Международном конкурсе в
6.
ЧССР и до этого селекционируемая в этом же хозяйстве в условиях клеточного содержания. .
В качестве улучшающего генофонда при создании нового кросса, специализированного для технологии содержания в клетках, использовали птицу исходных линий одного из лучших кроссов "Смена" "напольной" селекции, с которой и проводили сравнительные испытания.
Кормление молодняка и взрослой птицы, световые режимы соответствовали нормам ШИТИП. Дэ первой бонитировки молодняка в 5-6 недель его кормили вволю, а затем переводили на ограниченное кормление в соответствии со стандартами кросса.
При постановке научно-хозяйственных опытов использовали численность поголовья, достаточную для получения достоверных данных, и обеспечивали полную сравнимость результатов: опытные итконтрольные группы содержались в одном птичнике, при одной плотности посадки и на одном рационе. При испытании клеточного оборудования различной конструкции сравнивали продуктивные качества птицы одних и тех же линий и одного возраста, размещенных в однотипных, но разных птичниках, поскольку оборудование устанавливалось в том или другом цехе.
При селекции линий в каждом поколении отбора отводили не менее 5-7 партий молодняка и обрабатывали материалы учета отдельно по лучшм партиям, выращенным на более оптимальном фоне кормления, и в среднем по всем партиям. При этом оценивали ряд дополнительных признаков, которые использовались при отборе.
I. Характерный экстерьерный тип мясной птицы, способствующий их меньшей склонности к образованию грудных и ножных наминов. Птица, предназначенная для клеточного выращивания, должна обладать широкой, хорошо обмускуленной грудью с длинным килем и, вместе с тем, не очень выступающим гребнем килевой кости. Туловище цыпленка должно быть.компактным, развитие бедра хорошее, плюсна укороченная. Уменьшению предрасположенности цыплят к образованию наминов
способствует также хорошая одаренность, особенно груди. Эти приз
наки учитывались нашими бонитерами." _'
2. Прочность скорлупы яиц и оптимальный индекс их формы. Ка
ждая курица оценивалась по числу дефектных яиц и яиц с насечкой.
3, Реакция петухов на массаж. Сценка и отбор петухов по-каче
ству спермопродукции в 150-165 дневном возрасте".
В опытах по изучении эффективности использования в селекционной работе при'создании нового кросса переярой птицы нами использована схема принудительной линьки, предложенная учеными кафедры птицеводства райского ГАУ. Принудительной линьке подвергались только куры, петухи линяли естественно..
