Введение к работе
Актуальность темы. Свиньи имеют ряд биологических особенностей, отличающих их от других видов сельскохозяйственных животных. Это, прежде всего, высокая репродуктивная способность: в течение года, за два опороса свиноматки в среднем приносят около 20 поросят. Дня свиней характерна также высокая интенсивность роста, удвоение массы тела после рождения наблюдается через 7-8 дней, а к 2-месячному возрасту масса поросят в 12-15 раз превышает массу при рождении.
Для полной реализации этих важных хозяйственно-полезных признаков свиньи нуждаются в полноценном кормлении, хорошо сбалансированном по важнейшим элементам питания, включая уровень и состав протеина, минеральные вещества.
Поросята-отъемыши очень чувствительны к уровню и качеству протеинового питания. До 4-месячного возраста они испытывают повышенную потребность в протеине и незаменимых аминокислотах. Особенно эта потребность ощущается при раннем отъеме поросят, ранее 2-х месяцев, что полнее позволяет использовать маток.
Среди незаменимых критических аминокислот важное значение имеет лизин. Эта аминокислота не синтезируется организмом животных и должна поступать в необходимых количествах с кормами.
Не меньшее значение имеет балансирование рационов для поросят-отьемышей по минеральным веществам.
Большое научное и практическое значение представляет бишофит как природный экологически чистый минеральный источник магния, железа и других макро- и микроэлементов.
В связи с этим, проведенные нами комплексные исследования по изучению использования лизина и бишофита в рационах свиней раннего отъема и влияния их на прирост живой массы, переваримость питательных веществ рационов, мясную продуктивность и качество мяса, являются актуальными.
РОС. НАЦИОНАЛЬНАЯ | БИБЛИОТЕКА
Цель и задачи исследований. Цель исследований - определение эффективности использования синтетического лизина и бишофита в рационах свиней раннего отъема.
С.Петерйц>г $г-л* OS 100? «г *2 Л
В соответствии с указанной целью были поставлены, учитывая особенности роста и развития при раннем отъеме, следующие задачи:
изучить влияние лизина и бишофита на рост и развитие поросят раннего отъема, а также последующую мясную продуктивность и качество продукции;
изучить влияние лизина и бишофита на физиологические показатели молодняка свиней - переваримость рационов и баланс азота, кальция, фосфора, магния, гематологические показатели, а также гистологию тканей внутренних органов;
рассчитать экономическую эффективность совместного использования лизина и бишофита в рационах молодняка свиней, выращенного после отъема.
Научная новизна состоит в том, что впервые проведены комплексные исследования по изучению влияния синтетического лизина и бишофита в рационах свиней, выращенных после раннего отъема на их мясную продуктивность, физиологические и экономические показатели.
Практическая значимость работы заключается в выявлении возможности получения дополнительной продукции и снижении затрат корма на единицу продукции за счет совместного использования синтетического лизина и бишофита. Проведенные научные исследования позволили рекомендовать использовать лизин и бишофит в рационах свиней раннего отъема.
Основные положения, выносимые на защиту:
- Использование синтетического лизина и бишофита в рационах сви
ней раннего отъема при промышленном производстве свинины.
Влияние совместного использования синтетического лизина и бишофита в рационах выращиваемых и откармливаемых свиней после раннего отъема на мясную продуктивность и качество продукции.
Физиологические и гистологические исследования животных раннего отъема, откармливаемых на рационах с лизином и бишофитом.
Экономическая эффективность совместного использования синтетического лизина и бишофита в рационах свиней раннего отъема, выращиваемых на мясо.
Апробация и внедрение. Материалы диссертационной работы доложены на Международной научно-практической конференции «Проблемы АПК», посвященной 60-летию Победы под Сталинградом, на международной научно-практической конференции РАСХН «Системные технологии продовольственного сырья и пищевых продуктов», на VII региональной конференций молодых ученых Волгограда в 2003 году.
Проведена производственная апробация и внедрение полученных результатов научно-хозяйственного опыта. По материалам диссертации опубликовано 4 статьи.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, состояния вопроса, объекта, методики и задач исследования, результатов собственных исследований, заключения, выводов, предложения производству, списка использованной литературы, приложений. Диссертация изложена на 128 страницах компьютерного текста и содержит 18 таблиц, 27 рисунков и 8 приложений. Список использованной литературы включает 166 источников, в том числе 47 на иностранных языках.
