Введение к работе
При современной интенсивной технологии в свиноводстве гиповитаминозы являются ведущим этиологическим фактором нарушения обмена веществ, снижения естественной резистентности и иммунной реактивности организма (В. И. Дорожкин, 2001). При дефиците витаминов происходят морфофункциональные изменения в органах и тканях, что ведет к развитию в них патологических процессов и различных заболеваний (А. Р. Вальдман, 1993; В. К. Бауман, 1999).
На организм свиней особенно негативно влияет недостаток в кормах витамина А и его предшественника каротина. Дефицит витамина А и каротина в рационах свиноматок приводит к рождению нежизнеспособного приплода, гипотрофии, повышенному отходу (Т. А. Славянская с соавт., 1999; H. E Sauberlich, 2001; В. А. Антипов с соавт., 2002; Smith J.C. et al., 2003).
Ключевым звеном в профилактике А-гиповитаминозных состояний свиней является введение в рационы биологически активных веществ, содержащих ингредиенты, обладающие высокой биологической доступностью, антиоксидантными свойствами и повышающими естественную резистентность организма. К ним относятся бета-каротин, хлорофилл, витамин Е и другие вещества.
Исходя из этого, нами, совместно с учёными-химиками ЗАО «Петрохим» (Белгород) был разработан новый витаминсодержащий каротино-хлорофилловый комплекс ларикарвит, в состав которого входят каротин, хлорофилл, биофлавоноидный комплекс лиственницы, а также витамины А, Дз и Е.
Изучалась возможность применения ларикарвита в свиноводстве, как препарата, стимулирующего рост и продуктивность животных, повышающего некоторые показатели клеточного и гуморального иммунитета и устраняющего гиповитаминоз-А.
Цель и задачи исследований. Основная цель настоящей работы состояла в изучении фармакологического действия и токсических свойств ларикарвита с тем, чтобы предложить его для использования в ветеринарии в качестве лечебно-профилактического средства при А-гиповитаминозе свиней, а также для повышения естественной резистентности и стимуляции роста поросят.
Для достижения цели на разрешение были поставлены следующие задачи:
изучить токсичность ларикарвита;
выявить характер действия ларикарвита на морфологические и биохимические показатели крови, гистоструктуру печени поросят;
изучить его влияние на показатели естественной резистентности организма, депонирование витамина А в печени, сохранность и продуктивность животных;
установить фармакологически обоснованные дозы препарата и на этой основе разработать оптимальные схемы его применения, для достижения наиболее высокой продуктивности поросят;
дать сравнительную оценку влияния ларикарвита, карофиллина и тривита на организм поросят при А-гиповитаминозе;
провести ветеринарно-санитарную экспертизу продуктов убоя и оценить качество мяса свиней;
экономически обосновать использование ларикарвита в свиноводстве.
разработать нормативную документацию (ТУ, наставления по применению) на препарат.
Научная новизна работы. Впервые изучены фармакологические и токсикологические свойства ларикарвита. Установлено, что препарат относится к группе малотоксичных. Он не обладает местнораздражающим и аллергизирующим действием, что гарантирует безопасность его применения животным. Выявлено положительное влияние ларикарвита на морфологический и биохимический состав крови, общую резистентность, приросты поросят.
Доказана высокая биологическая доступность бета-каротина из препарата и трансформация его в витамин А в организме свиней.
Определены эффективные дозы препарата для профилактики А-гиповитаминозных состояний, при которых достигаются наиболее высокие показатели сохранности и продуктивности животных.
Проведена ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя. Установлено, что применение ларикарвита повышает качество мяса.
Практическая значимость работы. Предложен новый витаминный каротино-хлорофилловый комплекс для устранения А-гиповитаминозного состояния свиней и дано экономическое обоснование его использования в свиноводстве.
Данные проведенных исследований учтены при разработке нормативной документации, определяющей условия технологического процесса производства ларикарвита, показатели качества и методы их контроля (временное наставление по применению ларикарвита, ТУ на их промышленное производство). Препарат выпускает ЗАО «Петрохим» (Белгород).
Апробация результатов исследований. Результаты исследований были представлены на всероссийских и международных научно-производственных конференциях: «Актуальные вопросы эволюционной, возрастной и экологической морфологии» (Белгород, 2006), «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 2009), Всероссийской научно-практической дистанционной конференции (Донской ГАУ, 2009), а также расширенном заседании кафедры физиологии, фармакологии и ВСЭ Белгородской государственной сельскохозяйственной академии (2009).
Основные положения, выносимые на защиту:
ларикарвит является нетоксичным веществом, не обладающим местнораздражающим и аллергизирующим действием;
ларикарвит, применяемый молодняку свиней, оптимизирует метаболические процессы в организме, что сопровождается улучшением общего состояния поросят, увеличением приростов массы тела, повышением неспецифической резистентности и сохранности животных;
бета-каротин, содержащийся в препарате, обладает высокой биологической доступностью и легко трансформируется в витамин А;
после применения ларикарвита улучшаются органолептические и товарные показатели качества мяса;
дано экономическое обоснование о возможности использования ларикарвита в качестве средства коррекции А - витаминного кормления свиней.
Публикации результатов исследований. Материалы диссертации опубликованы в 5 научных статьях, в т.ч. на страницах журнала «Животноводство России», включенного ВАК в перечень изданий для публикаций диссертационных исследований.
Структура и объём диссертации. Диссертация представляет собой рукопись компьютерного набора объёмом 115 страниц. Состоит из разделов: введения, обзора литературы, описания материала и методик исследования, результатов исследования и их обсуждения, заключения, выводов, предложений производству. В списке использованной литературы 175 источников, в т. ч. 112 отечественных авторов. Текст иллюстрирован 20 таблицами и 5 рисунками.
