Электронная библиотека диссертаций и авторефератов России
dslib.net
Библиотека диссертаций
Навигация
Каталог диссертаций России
Англоязычные диссертации
Диссертации бесплатно
Предстоящие защиты
Рецензии на автореферат
Отчисления авторам
Мой кабинет
Заказы: забрать, оплатить
Мой личный счет
Мой профиль
Мой авторский профиль
Подписки на рассылки



расширенный поиск

Качество кобыльего молока при стронгилятозно-параскаридозной инвазии и на фоне антгельминтной и восстановительной терапии Хаматова Гузель Хамадиевна

Качество кобыльего молока при стронгилятозно-параскаридозной инвазии и на фоне антгельминтной и восстановительной терапии
<
Качество кобыльего молока при стронгилятозно-параскаридозной инвазии и на фоне антгельминтной и восстановительной терапии Качество кобыльего молока при стронгилятозно-параскаридозной инвазии и на фоне антгельминтной и восстановительной терапии Качество кобыльего молока при стронгилятозно-параскаридозной инвазии и на фоне антгельминтной и восстановительной терапии Качество кобыльего молока при стронгилятозно-параскаридозной инвазии и на фоне антгельминтной и восстановительной терапии Качество кобыльего молока при стронгилятозно-параскаридозной инвазии и на фоне антгельминтной и восстановительной терапии
>

Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья

Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников

Хаматова Гузель Хамадиевна. Качество кобыльего молока при стронгилятозно-параскаридозной инвазии и на фоне антгельминтной и восстановительной терапии : диссертация ... кандидата ветеринарных наук : 16.00.06.- Уфа, 2007.- 187 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-16/70

Введение к работе

Актуальность темы. Башкортостан – крупнейший в России регион развитого молочного коневодства. В общем поголовье лошадей в республике, численность кобыл превышает 50 тысяч, большинство составляют лошади местной породы, имеющие выраженный степной тип и отличающиеся высокими приспособительными качествами к круглогодовому табунному содержанию. Крупнейшим центром племенного разведения башкирских лошадей является Уфимский конный завод, где, наряду с производством кумыса, выращивают и племенной молодняк (Парфенов В.А., Лукманова Л.С., 2004).

Ускоренное развитие коневодства связано с эффективным использованием всех имеющихся резервов, одним из которых является предотвращение потерь от инвазионных болезней, которые складываются из снижения хозяйственно полезных качеств лошадей, в том числе продуктивности, и гибели животных, особенно молодняка.

Среди паразитарных болезней лошадей наиболее распространены параскаридоз и стронгилятозы, которыми лошади поражены практически поголовно (Сафиуллин Р.Т, Енгашев С.В., 2004).

Среди перспективных направлений исследований в области молочного коневодства является разработка методов оценки технологических качеств и свойств кобыльего молока. Особенно это актуально в свете повышающегося интереса к потреблению полноценных и экологически чистых продуктов, а также расширения использования кобыльего молока в детском питании (Лазарев Д.И., 2005).

Для борьбы с гельминтозами лошадей предложен большой арсенал высокоэффективных антгельминтиков, обладающих широким спектром действия, однако, они не лишены токсического влияния на организм хозяина. После применения отдельных антгельминтиков происходит нарушение обменных процессов, в частности, белкового и углеводного обмена. Поэтому профилактика и лечение животных не всегда дают положительный результат, особенно при смешанных инвазиях. По данным Ю.Ф. Петрова (1988), В.В. Кузьмичева (1982, 1997), Х.Г. Нурхаметова (1985) восстановление обменных процессов в постдегельминтизационный период занимает длительное время. В связи с этим, одной из важнейших проблем паразитологии является изыскание мер, направленных на снижение отрицательного действия химиотерапевтических препаратов.

Одной из таких мер, может быть, одновременное применение антгельминтиков в сочетании с корригирующими средствами.

В связи с этим, изучение молочной продуктивности, пищевой и биологической ценности, потребительских качеств и безопасности молока при гельминтозах кобыл и на фоне антгельминтной и корригирующей терапии имеет огромное значение из-за слабой изученности данных вопросов и полного отсутствия сведений о качественной характеристике молока.

Цель и задачи исследования. Основной целью работы явилась разработка технологической схемы корригирующей антгельминтной терапии кобыл с установлением оптимальных сроков дегельминтизации для повышения молочной продуктивности, качества и безопасности молока.

Для достижения цели были поставлены следующие задачи:

  1. Установить распространение стронгилятозной и параскаридозной инвазий среди лошадей Республики Башкортостан.

  2. Определить сравнительную терапевтическую эффективность использования ивертина и абиктина при смешанных гельминтозах лошадей.

  3. Изучить влияние стронгилятозной и стронгилятозно-параскаридозной инвазий кобыл на гематологические показатели, молочную продуктивность и качественную характеристику молока.

  4. Изучить влияние ивертина и абиктина на гематологические показатели, молочную продуктивность и качество молока кобыл.

  5. Разработать восстановительную терапию лошадей с применением ивертина и абиктина в сочетании с катозалом и тривитом при стронгилятозно-параскаридозной инвазии.

  6. Определить влияние восстановительной терапии при смешанных гельминтозах на гематологические показатели, молочную продуктивность и качество молока кобыл. Установить оптимальные сроки их дегельминтизации, гарантирующие высокое качество молока в пищевом и санитарном отношении.

  7. Дать экономическое обоснование антгельминтной и восстановительной терапии кобыл при стронгилятозно-параскаридозной инвазии.

Научная новизна. Впервые проведены комплексные исследования по определению морфо-гематологических показателей крови, молочной продуктивности, пищевой ценности, потребительских качеств и безопасности молока при стронгилятозно-параскаридозной инвазии, а также после антгельминтной и восстановительной терапии.

В результате проведенных исследований раскрыты основные механизмы нарушения физиологических процессов у кобыл после дегельминтизации при смешанных инвазиях.

Впервые разработана технологическая схема противогельминтозных мероприятий при стронгилятозно-параскаридозной инвазии лошадей с применением препаратов авермектинового ряда в сочетании со стимуляторами - катозалом и тривитом и дано ей экономическое обоснование.

Совокупность результатов выполняемых нами исследований является актуальной научной разработкой, направленной на повышение молочной продуктивности и качества молока кобыл.

Практическая ценность. На основании морфо-биохимических показателей крови, химического состава, физико-химических, микробиологических показателей и показателей безопасности молока определены оптимальные сроки дегельминтизации кобыл при стронгилятозно-параскаридозной инвазии. Разработана восстановительная терапия с применением препаратов авермектинового ряда в сочетании со стимуляторами - катозалом и тривитом, способствующая улучшению обмена веществ, повышению молочной продуктивности и качества молока.

Результаты исследований прошли широкое производственное испытание и приняты для внедрения в производство. Рекомендации по применению абиктина в сочетании с катозалом и тривитом при гельминтозах лошадей утверждены УВ при МСХ Республики Башкортостан (2005 г).

Материалы диссертации используются в учебном процессе для слушателей ФПК и студентов факультета ветеринарной медицины БГАУ.

Основные положения, выносимые на защиту:

  1. Сравнительная терапевтическая эффективность и возможность применения препаратов нового поколения – ивертина и абиктина, а также их сочетания с катозалом и тривитом при смешанных гельминтозах лошадей.

  2. Ветеринарно-санитарная характеристика молока кобыл при стронгилятозно-параскаридозной инвазии.

  3. Оценка качества молока после антгельминтной и восстановительной терапии.

  4. Морфо-биохимические показатели крови при гельминтозах лошадей и после антгельминтной и восстановительной терапии.

  5. Экономическое обоснование проводимых мероприятий при смешанных гельминтозах лошадей.

Апробация работы. Результаты и основные положения работы доложены и обсуждены на конференциях:

- Всероссийская научно-практическая конференция «Повышение эффективности и устойчивости развития агропромышленного комплекса» (Уфа, 2005);

- Научно-практическая конференция молодых ученых, аспирантов и студентов, посвященная 60-летию Великой Победы «Молодежная наука и АПК: проблемы и перспективы» (Уфа, 2005);

- Научно-практическая конференция, посвященная 75-летию зооинженерного факультета (Уфа, 2005);

- Всероссийская научно-практическая конференция Молодые ученые в реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» (Уфа, 2006);

- Всероссийская научно-практическая конференция Перспективы агропромышленного производства регионов России в условиях реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» (Уфа, 2006).

Публикации результатов исследований Основные результаты исследований опубликованы в 9 научных статьях, в том числе 2 работы в рецензируемом издании.

Объем и структура диссертации Диссертация состоит из введения, обзора литературы, результатов собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, предложений производству. Библиографический список включает 219 наименований, в том числе 28 иностранных авторов.

Диссертация написана на 178 страницах, иллюстрирована 32 таблицами, 10 рисунками, приложение включает рисунки, акты и справки.

Похожие диссертации на Качество кобыльего молока при стронгилятозно-параскаридозной инвазии и на фоне антгельминтной и восстановительной терапии