Введение к работе
з
Актуальность темы. Природные условия Таманского полуострова (Таманская подзона Анапо-Таманской с/х зоны) являются наиболее благоприятными в Краснодарском крае для возделывания винограда. Здесь сосредоточено около половины площадей виноградников края, что составляет 18 тыс.га. Основные площади насаждений заняты сортами винограда европейского происхождения, которые сильно поражаются грибными болезнями, вредителями, значительно подвержены влиянию природных стрессовых ситуаций - низких температур зимних месяцев, длительных засух, обильных осадков, снижения уровня плодородия почв. Продуктивность насаждений в Темрюкском районе за последние годы (1994-98 гг.) составила в среднем 52 ц/га Кризисная ситуация в аграрном секторе, разрушение межотраслевых: связей, диспаритет цен привели к изменению структуры затрат в производстве винограда и необходимости разработки малоэнергоемких и низкозатратных систем ведения культуры.
В настоящее время основным направлением в устойчивом производстве винограда, обеспечивающем высокую продуктивность, ресурсосбережение и охрану окружающей среды, является разработка системы адаптивно-ландшафтного виноградарства. В формировании системы устойчивого виноградарства для Тамани одна из главных ролей принадлежит совершенствованию сортимента.
На коллекции Темрюкского опорного пункта по виноградарству СКЗНИИСиВ, расположенном на территории АПФ «Голубицкая», в течение 14 лет ведется изучение эффективности 100 новых сортов и форм винограда. Среди технических сортов по урожайности, качеству, устойчивости к болезням и вредителям, выделяется ряд сортов и форм в числе которых Бианка, Гечеи заматош, Данко, Медина, форма Х1-52-68. Все эти сорта обладают полевой устойчивостью к филлоксере и выращиваются корне-собственно, относительно устойчивы к милдью, оидиуму.
В настоящее время в Темркжском районе имеются значительные площади насаждений сорта Бианка (858 га), промышленные посадки сорта Данко (10 га), Гечеи заматош (14 га). Вместе с тем, элементы сортовой агротехники этих новых для Тамани сортов винограда специально не разрабатывались. Изучение биологических особенностей этих сортов и форм и разработка системы их ведения в условиях Тамани обусловливает актуальность поставленной темы исследований.
Цель и задачи исследований. Цель исследований - дать агробиологическую и хозяйственную оценку новым сортам и формам винограда в экологических условиях Тамани и на ее основе разработать ориентировочные рекомендации по их возделыванию в Таманской подзоне Анапо-Таманской с.-х. зоны.
В задачи исследований входит проведение фенологических, агробиологических, фотометрических, увологических учетов и наблюдений, контроль качества продукции, экономические исследования - и на их основе разработка оптимальных нагрузок кустов новых сортов винограда глазками и побегами.
Научная новизна исследований. Изучена норма реакции новых сортов винограда на биотические и абиотические факторы среды, даны границы оптимальных нагрузок кустов побегами для получения урожаев, гарантирующих высокое качество для марочных вин; предложены сорта для ускоренного размножения и введения в сортимент зоны с целью повышения устойчивости.
Основные положения, выносимые на защиту. 1.Оценка новых перспективных для Тамани сортов и форм винограда из стран дальнего и ближнего зарубежья по показателям роста, плодоношения и хозяйственно-технологическим свойствам в экологических условиях Тамани. 2.0птимальная нагрузка кустов глазками и побегами при широкорядной высокоштамбовой культуре.
3 .Экономическая эффективность возделывания новых сортов и форм винограда.
Практическая значимость работы. Полученные результаты могут быть использованы: для совершенствования сортимента винограда Тамани; при разработке сортовой агротехники новых районированных и перспективных сортов и форм (величина оптимальной нагрузки); в селекционной работе по выведению новых сортов.
Апробация работы. Материалы диссертации докладывались на заседаниях Ученого совета СКЗНИИСиВ (1996-1998 гг.), на краевой научно-практической конференции молодых ученых и специалистов (Анапа, 1997 г.), проходили апробацию в отделе виноградарства СКЗНИИСиВ.
Реализация результатов исследований. Черенки и саженцы выделенных сортов и форм винограда переданы хозяйствам зоны - АПФ «Голубицкая», АФ «Голубая бухта», ОАО «Запорожское» для создания маточников и промышленных насаждений, для пополнения создаваемой Всероссийской ампелографической коллекции.
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 3 научные статьи, две приняты к печати в журналах «Виноград и вино России» и «Сельские зори».
Объем и структура работы. Диссертация изложена на 153 страницах машинописного текста, содержит 30 таблиц, 17 рисунков и 3 приложения. Она состоит из введения, 5 глав, выводов и рекомендаций производству, списка использованной литературы, включающего 195 наименований, в том числе 13 -зарубежных авторов.
