Введение к работе
Актуальность темы. В российском национальном проекте «Развитие АПК» одним из приоритетных направлений является ускоренное развитие животноводства. Реализация этого проекта позволит значительно увеличить производство мяса за счет одной из скороспелых отраслей животноводства -свиноводства (Е. Елисеева, 2008)
Министерство сельского хозяйства РФ приняло ведомственную целевую программу развития свиноводства Для достижения поставленных задач необходимо, чтобы отечественное свиноводство было рентабельным, конкурентоспособным, высокопродуктивным.
Отказ от иммунопрофилактики, дачи антибактериальных, антипаразитарных средств пока не возможен в условиях интенсивного промышленного производства. На этом фоне применение биологически безопасных препаратов - пробиотиков и продуктов питания с пробиотиками становится приоритетной задачей в отрасли животноводства России. Реализация программы во многом зависит от полноценного кормления и обеспечения потребности животных в протеине (В.Волобуев, Р. Волобуева, 2009).
Добавление пробиотиков в рационы животных позволяет увеличить приросты их живой массы, снизить случаи заболевания дисбактериозом, затраты корма на единицу продукции и отход молодняка. Пробиотики способствуют восстановлению пищеварения, биологического статуса, иммунного ответа у продуктивных животных, повышают эффективность вакцинации. При их применении снижается заболеваемость, количество фармакологических обработок и связанные с ними материальные издержки. В связи с этим продукция животноводства становится конкурентоспособной по качеству и цене (А.Н. Панин, Н.И. Малик, 2000; Б.Т. Стегний, С.А. Гужвинская, 2005; И.А. Лебедева, М.В. Новикова, 2009; B.C. Мымрин, 2009).
В многочисленных исследованиях на практике установлено, что при добавлении пробиотиков в рационы животных возрастают приросты их живой массы, снижаются лучаи заболевания дисбактериозом, затраты корма на единицу продукции и отход молодняка, стимулируют иммунный ответ организма животных, возобнавляют юрмобиоценозы, при этом продукты животноводства остаются экологически чистыми і безвредными (Т.Н. Грязнева, 2005; А.И. Сканчев и др., 2005; М. Кирилов, В. $иноградов, Р. Некрасов и др., 2006; Н.В. Данилевская, Р.С. Кубинкин, 2006; В. Анохина, 2008; Е.В. Якубенко, 2009; F.C. Proudfoot, 1990; M.L. Tirel, 1990).
В условиях интенсивного свиноводства нельзя отказаться от вакцинации, ;езинфекции, применения антибиотиков, антгельминтиков при соответствующих [оказаниях. Но восстановить нормальную микрофлору после их применения іеобходимо. Нормальная микрофлора кишечника может восстановиться амопроизвольно после курса использования пробиотиков, поэтому изучение іспользования различных пробиотиков в критические периоды выращивания свиней отъем поросят и откорм) для увеличения их жизнеспособности и продуктивности вляется актуальным и стратегическим направлением.
Цель и задачи исследования. Целью нашей работы является изучение озможности повышения продуктивности и сохранности свиней в период отъема и ткорма путем интенсификации биоресурсного потенциала при введении робиотических кормовых добавок в рационы питания в виде сыворотки
гидролизованной обогащенной лактатами (СГОЛ-1-6), ферметно-пробиотического препарата «Бацелл» и монокомпонентного препарата «Моноспорин ПК» (на основе штамма 090).
Для достижения цели были поставлены следующие задачи:
1. Изучить эффективность использования сыворотки гидролизованной
обогащенной лактатами (СГОЛ-1-6) в рационах откормочного молодняка свиней.
-
Определить эффективность включения различных видов пробиотиков и их сочетание в рационы питания молодняка свиней на доращивании.
-
Установить степень влияния пробиотических препаратов и их сочетание на гематологические, иммунологические показатели крови и сохранность свиней.
-
Определить результативность применения пробиотических препаратов в период отъемы поросят и экономическую эффективность производства свинины с использованием различных видов пробиотиков и их сочетаний.
Личный вклад автора состоит в разработке идеи, методики проведения исследований и формулировки научных положений.
Научная новизна. Впервые в условиях Среднего Урала проведены исследования по изучению влияния различных видов сыворотки молочной на биоресурсный потенциал откормочного молодняка свиней, на откормочные и мясные качества свиней, на качество мяса и дана комплексная оценка биохимических показателей крови после применения различных видов сыворотки молочной. Проведены исследования по влиянию пробиотиков «Бацелл», «Моноспорин ПК» (на основе штамма 090) и их сочетание на продуктивность поросят в период доращивания, а также эффективность их влияния на сохранность, гематологические и иммунологические показатели крови.
Практическая значимость работы. Материалы исследований позволили получить объективные данные об эффективности использования различных пробиотических кормовых добавок (СГОЛ-1-6, «Бацелл», «Моноспорин ПК») в рационах питания, что способствовало реализации биоресурсного потенциал свиней в период их доращивания и откорма.
Выявлена высокая эффективность использования пробиотических препарато и их сочетание для увеличения продуктивности и сохранности свиней. Результаты изучения эффективности использования пробиотических кормовых добавок могу быть использованы в промышленном свиноводстве для получени высококачественной продукции в сельскохозяйственных предприятиях области.
Теоретические разработки диссертации используются при организациі образовательного процесса в образовательных учреждениях в работ зооветеринарных специалистов и внедрены в сельскохозяйственных предприятия области.
Основные положения диссертации, выносимые на защиту:
-
Увеличение биоресурсного потенциала свиней при скармливани: сыворотки молочной и СГОЛ-1-6 в период откорма.
-
Использование пробиотиков «Бацелл», «Моноспорин ПК» и и сочетаний в рационах питания поросят-отьемышей повышае мяснауюпродуктивности.
-
Пробиотические кормовые добавоки и их сочетание оказывают влияни на сохранность и естественную резистентность свиней.
4. Эффективность повышения биоресурсного потенциала свиней путем введения пробиотических кормовых добавок в период доращивания.
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены: на научной конференции молодых ученых «Молодежь и наука» (Екатеринбург, 2004-2009); на Всероссийской научно-практической конференции посвященной 50-летию аграрного образования в УР (Ижевск, 2004); на научно-практической конференции посвященной 55-летию факультета технологий животноводства (Екатеринбург, 2006); на международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов «Энтузиазм творчества молодых ученых в развитии фундаментальной и прикладной науки» (Троицк, 2006); на международной научно-практической конференции «Разработка и испытание здоровьесберегающих технологий получения продукции животноводства» (Троицк, 2008); на международной научно-практической конференции «Актуальные проблемы ветеринарно-зоотехнической науки и практики» (Екатеринбург, 2008); на Всероссийской научно-практической конференции «Вклад молодых ученых в отраслевую науку с учетом современных тенденций развития АПК» (Москва, 2008); на расширенном заседании кафедры частного животноводства, экологии и зоогигиены ФГОУ ВПО «Уральской государственной сельскохозяйственной академии (Екатеринбург, 2010); на научной конференции профессорско-преподавательского состава (Санкт-Петербург, 2010).
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 10 печатных работ, в том числе 2 в изданиях, рекомендованном ВАК Министерства образования и науки РФ (журнал «Аграрный вестник Урала»).
Объем и структура диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора
