Изучение хитозанолитической активности папаина с целью получения олигомеров и низкомолекулярного хитозана Черкасова Елена Игоревна

Содержание к диссертации

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ 5

Введение к работе

Глава 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Хитин - природный биополимер 11

Пространственная организация хитина 12

Комплексы хитина с полисахаридами, пигментами, белками 13

1.2. Пути метаболизма хитина

Ферменты биосинтеза хитина 15

Ферменты деградации хитина

Хитиназы: распространение, классификация 19

Хитиндеацетилазы: многофункциональность действия 22

1.3. Хитозан: получение, основные характеристики 23

1.4. Получение олигосахаридов и низкомолекулярного хитозана

1.4.1. Зависимость биологической активности хитозанов от молекулярной массы 26

1.4.2. Биологические способы получения олигосахаридов и низкомолекулярного хитозана 27

1.4.3 .Ферменты деградации хитозана - хитозаназы

Классификация 29

Механизм катализа 31

1.4.4. Ферменты других классов, способные к гидролизу хитозана 32 . 1.4.5. Папаин - представитель обширной группы амидгидролаз

Место папаинав современной классификации 33

Специфичность и эффективность 35

Эстеразная активность 38

Похожие диссертации на Изучение хитозанолитической активности папаина с целью получения олигомеров и низкомолекулярного хитозана

Генетическая трансформация растений томата геном preS2-S, кодирующим основной антиген оболочки вируса гепатита B, с целью получения кандидатной съедобной вакциныСтолбиков Алексей Сергеевич

Изучение хитозанолитической активности папаина с целью получения олигомеров и низкомолекулярного хитозанаЧеркасова Елена Игоревна

Изучение активности и изоферментного состава пероксидазы, малат- и глутаматдегидрогеназ в процессе развития пшеницы Ережепов Адил

Изучение активности апоптоза при воздействии некоторых алиментарных и токсических факторовСеляскин Кирилл Евгеньевич

Изучение активности ферментов энергетического обмена при хроническом гепатите (клинико-экспериментальное исследование) Фесенко Людмила Михайловна

Изучение репаративной активности в клетках человека, инфицированных вирусом Колонина Ирина Владимировна

Изучение молокосвертывающей активности высших базидиомицетовДмитриева, Татьяна Александровна

Изучение антимутагенной активности комбинаций аспартама и бета-каротина в экспериментеБелоголовская Елена Геннадьевна

Сравнительное изучение гипогликемической активности нового пептидомиметика инсулина и лейкоантоцианидинов, выделенных из экстракта листьев Аронии черноплоднойМаслов Дмитрий Леонидович

Изучение иммунобиологической активности лекарственной травы чистотела большогоКлячко, Людмила Леонидовна