Содержание к диссертации
Введение
Глава 1. Теоретические основы определения рисков
производственной деятельности предприятия
Глава 2.
2.1.
Анализ существующих определений понятия риска и подходов к его классификации
Риск невостребованности произведенной продукции в аспекте факторных показателей Исследование методов оценки рисков производственной деятельности предприятия Анализ методов оценки рисков производственной деятельности предприятия
2.2. Оценка рисков на хлебопекарных предприятиях потребительской кооперации Глава 3. Методика анализа и оценки риска невостребованности продукции на хлебопекарных предприятиях потребительской кооперации
Анализ влияния трудового фактора на возникновение риска невостребованности продукции
Методика анализа и оценки влияния основных производственных фондов на риск невостребованности продукции
Анализ материальных ресурсов как фактора риска невостребованности продукции
Заключение
/
Список использованных источников Приложения
Введение к работе
Актуальность темы исследования. С переходом к рыночной экономике произошли значительные изменения в системе управления хлебопекарным предприятием потребительской кооперации.
Предприятие не только разрабатывает стратегию своего развития, но и осуществляет меры по претворению этой стратегии в жизнь. При этом осуществление производственной деятельности сталкивается с неопределенностью ситуации, изменчивостью экономической среды, усилением конкуренции, с неуверенностью в получении ожидаемого конечного результата, а, следовательно, производственная деятельность хлебопекарного предприятия связана с неизбежностью возникновения риска и угрозой потерь. Производственный риск может возникнуть из-за срыва поставок материалов, неудовлетворительной организации производства, некачественных управленческих решений, а также из-за невостребованности произведенной хлебобулочной продукции в связи со снижением спроса и падением покупательной способности населения, увеличением предложения данной продукции на рынке.
Возникает настоятельная потребность в управлении риском: разработке и применении различных методов анализа, оценки и средств предупреждения или снижения возможных потерь от различных типов риска в деятельности хлебопекарного предприятия.
Основным при решении этой проблемы является совершенствование методов и методик анализа и оценки рисков, их классификация, выделение факторов риска и причин их возникновения, определение количественной характеристики степени влияния этих факторов на производственный риск и влияние его на конечные результаты деятельности хлебопекарного предприятия.
Изучению проблем анализа и оценки риска посвящены исследования многих российских и зарубежных ученых-экономистов: А.П, Альгина, И.Т. Балабанова, МИ. Баканова, П.Г. Грабового, М.С. Гринберга, А.И. Пригожина,
Б.А. Райзберга, В.Г. Севрук, Е.С. Стояновой, А.Н. Хорина, В.А. Чернова, Т. Бачкаи, В. Лоуренса, Я. Купера, Р. Баззела и др.
Но несмотря на то, что в последнее время в работах ученых и в периодической печати проблемам риска в деятельности предприятий уделяется достаточно большое внимание, отсутствует методика анализа и оценки производственного риска с учетом специфики хлебопекарных предприятий потребительской кооперации, не получены количественные оценки влияния факторов производства на риск невостребованности произведенной продукции и конечные результаты деятельности хлебопекарного предприятия.
Необходимость анализа и оценки рисков в деятельности предприятия, недостаточная разработанность методических и информационных вопросов в этой области, потребность в практических рекомендациях свидетельствуют об актуальности избранной темы в качестве предмета диссертационной работы.
Цели и задачи диссертационного исследования. Целью данного исследования является разработка методики анализа и оценки рисков производственной деятельности хлебопекарных предприятий потребительской кооперации в рыночных условиях хозяйствования.
Для достижения поставленной цели в работе необходимо было решить следующие задачи:
исследовать в теоретическом аспекте сущность экономической категории «риск», определить функции и зоны риска, классифицировать риски;
изучить опыт оценки рисков производственной деятельности предприятий;
выявить методические подходы в оценке рисков производственной деятельности хлебопекарных предприятий потребительской кооперации;
исследовать и систематизировать производственные факторы риска невостребованности хлебобулочной продукции;
обосновать возможность использования факторного анализа риска невостребованности продукции хлебопекарных предприятий потребительской кооперации как одного из способов управления рисками;
разработать и апробировать методику анализа и оценки риска невостребованности произведенной продукции на хлебопекарных предприятиях потребительской кооперации.
Предмет и объект исследования. Предметом исследования являются риски, имеющие место в процессе осуществления рисковой производственной деятельности хлебопекарными предприятиями потребительской кооперации, факторы, методы анализа, оценки и управления рисками. В качестве объекта исследования были выбраны хлебопекарные предприятия потребительской кооперации Белгородской области.
Теоретической и методологической основой диссертационной работы послужили работы классиков экономической науки, теории управления.
В ходе исследования изучалась отечественная и зарубежная фундаментальная и специальная литература, материалы научных конференций, законодательные и нормативные акты, методические и инструктивные материалы Правительства Российской Федерации, Совета и Правления Центросоюза Российской Федерации, материалы собраний представителей потребительских обществ.
Материалами, на основе которых была выполнена работа, послужили: фактические данные бухгалтерской и статистической отчетности о финансово-хозяйственной деятельности хлебопекарных предприятий потребительской кооперации за 1996-1998 г.г. и первое полугодие 1999г.
Широкий круг задач, подлежащих рассмотрению, предопределил необходимость использования в рамках системного анализа экономико-статистических, расчетно-аналитических методов, аппарата теории игр.
Научная новизна и практически значимость работы. В диссертационной работе получены следующие теоретические и практические результаты, определяющие новизну и являющиеся предметом защиты:
уточнено понятие экономической категории «производственный риск», определены его функции с учетом специфики рисковых ситуаций в рыночных условиях;
выявлено многообразие рисков, возникающих в производственной деятельности хлебопекарных предприятий потребительской кооперации, предложена их классификации;
выявлены и проанализированы факторы, влияющие на риск невостребованности продукции,дана схема их классификации;
предложена методика оценки производственных рисков с использованием расчетно-аналитического и экспертного метода на хлебопекарных предприятиях потребительской кооперации;
показана целесообразность использования факторного анализа для управления риском невостребованности продукции на хлебопекарных предприятиях потребительской кооперации;
разработана методика анализа и оценки влияния факторов производства на риск невостребованности продукции на хлебопекарных предприятиях потребительской кооперации, дающая возможность выделить основные факторы, существенно влияющие на величину риска;
определены основные направления снижения негативного влияния рисковых ситуаций невостребованности продукции на финансовые результаты деятельности хлебопекарных предприятий потребительской кооперации.
Практическая значимость работы состоит в том, что результаты выполненного исследования, его методологические подходы и рекомендации по анализу и оценке рисков производственной деятельности будут способствовать повышению эффективности управления производственно-хозяйствен-
ной деятельностью хлебопекарных предприятий потребительской кооперации.
Разработанная методика анализа и оценки риска производственной деятельности хлебопекарного предприятия потребительской кооперации по факторам производства позволит упростить процесс анализа рисковой ситуации на конкретном предприятии, даст руководителям возможность повысить результативность управленческих решений.
Реализация содержащихся в диссертации предложений и рекомендаций позволит специалистам хлебопекарных предприятий потребительской кооперации увеличить производство и реализацию хлебобулочной продукции, снизить затраты на ее производство и реализацию, что будет содействовать выполнению задач, поставленных в принятой на общем собрании представителей потребительских обществ Российской Федерации 30 июля 1998 г. «Программе стабилизации и развития потребительской кооперации Российской Федерации на 1998-2002 годы» и Постановлении Правительства Российской Федерации от 7 января 1999 г. «О повышении роли потребительской кооперации в обеспечении населения продовольствием».
Апробация и внедрение результатов исследования. Содержащиеся в работе рекомендации автора по анализу и оценке рисков производственной деятельности приняты к внедрению и практическому использованию в системе Белгородского и Курского областных потребительских союзов (акты внедрения от 4 августа и 13 сентября 1999 г.). Предложения и рекомендации могут быть использованы в работе экономических служб хлебопекарных предприятий потребительской кооперации других регионов страны.
Основные положения и результаты исследования докладывались автором на научно-практических конференциях в Белгородском университете потребительской кооперации, Всероссийском заочном финансово-экономическом институте, Белгородской государственной технологической академии строительных материалов в 1997-1999 г.г.
Публикации. По теме диссертационного исследования опубликовано семь работ, общим объемом 2,23 печатных листа.
Структура диссертационной работы. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка использованной литературы, приложений.
Во введении обоснована актуальность выбранной темы диссертационного исследования, сформулированы его цель и задачи, отражены научная новизна и практическая значимость рекомендаций и предложений, выносимых на защиту.
В первой главе «Теоретические основы определения рисков производственной деятельности предприятия» определено понятие риска как экономической категории, показаны основные функции рисков, отражающие сущность понятия; проведена классификация рисков, раскрыты основные типы рисков промышленного предприятия; рассмотрен риск невостребованности произведенной продукции в аспекте факторных показателей.
Во второй главе «Исследование методов оценки рисков производственной деятельности предприятия» определены основные методы проведения анализа и оценки производственных рисков промышленного предприятия; произведен расчет производственных рисков на хлебопекарных предприятиях потребительской кооперации с использованием экспертного метода и одного из расчетно-аналитических методов оценки риска - теории игр. Результаты оценки рисков расчетно-аналитическим методом позволили выявить наиболее оптимальные объемы производства продукции хлебопекарными предприятиями потребительской кооперации.
В третьей гдаве «Методика анализа и оценки риска невостребованности продукции на хлебопекарных предприятиях потребительской кооперации» проведены анализ и оценка влияния факторов производства: трудового, основных производственных фондов, материальных ресурсов на риск невостребованности хлебобулочной продукции; разработаны мероприятия по дальнейшему снижению потерь от риска в соответствии с влияющими факторами.
В заключении сформулированы основные выводы и предложения, вытекающие из проведенного исследования.
