Содержание к диссертации
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы формирования минимизированной по затратам
производственной программы в многономенклатурном производстве 9
Издержки и их роль в построении интегрированных управленческих учетных систем сбора информации 9
Основные элементы и особенности функционирования системы управления издержками 27
Эффективный масштаб производства и оптимизация издержек 48
Метод анализа безубыточности как эффективный способ формирования оптимальной производственной программы 53
Глава 2. Методологические и практические вопросы оптимизации производст
венной программы и управления издержками в консервном производстве 59
2.1. Маркетинговые исследования состояния рынка и конъюнктуры
консервного производства в Астраханской области 59
Анализ показателей финансово-хозяйственной деятельности предприятий консервного производства Астраханской области 70
Методологические проблемы и особенности формирования уровня издержек, учета и распределения затрат в условиях многономенклатурности консервного производства 83
Глава 3. Основные направления совершенствования системы управления из
держками и формирования оптимальной производственной программы 111
Формирование товарной и ценовой политики предприятия на основе анализа безубыточности и маркетинговых исследований потребностей рынка 111
Создание системы оперативного управления издержками предприятий консервного производства по колебаниям рыночной конъюнктуры... 130
Основные факторы и направления снижения издержек на
предприятиях консервного производства 138
Заключение 146
Список использованной литературы 151
Приложения 159
з Введение і
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Новые условия хозяйствования, характеризующиеся высокой степенью неопределенности и динамичными изменениями, требуют создания принципиально новых инструментов организации и управления различными сферами деятельности предприятий. Важнейшими
принципами управления в условиях рыночных отношений должны стать опе-
»
ративность и адекватность реагирования на все изменения во внутренней про-
» изводственной и внешней рыночной среде.
Управление издержками является неотъемлемой частью процесса управления на предприятии, и в значительной степени успех деятельности предприятия зависит от того, насколько эффективно решаются вопросы управления издержками. Существующая в настоящее время на отечественных предприятиях система финансового учета и отчетности не может в достаточной степе-
, ни обеспечить руководство предприятия информацией, необходимой для при-
нятия обоснованных и эффективных управленческих решений. В связи с этим
' все больше внимания уделяется формированию и становлению системы
управленческого учета.
Многие теоретические и практические аспекты управления издержками нашли свое отражение в работах отечественных ученых: МИ. Баканова, П.С. Безруких, B.C. Дмитриева, А.А. Емельянова, Т.В. Карповой, С.А. Николаевой, В.Ф. Палия, Г.А. Соколовской, С.А. Стукова, В.И. Ткач, М.В. Ткач, АД. Шеремета и др.; зарубежных авторов: К. Друри, Дж. Риса, Дж.Г. Сигела, Дж.К. Шима, Дж. Фостера, Ч.Т. Хорнгрена и др.
В работах этих авторов рассматриваются отдельные вопросы управления издержками: методы, подходы к решению проблем. Однако многие проблемы, связанные с организацией процесса управления затратами и применением его в целях улучшения результатов деятельности предприятия не нашли достаточ-
* но полного отражения в экономической литературе. Одной го таких проблем
является формирование оптимальной программы производства на основе ана-
* лиза безубыточности и анализа потребностей рынка. Особенно актуальна про
блема определения рационального сочетания продукции единого технологиче
ского цикла в условиях многономенклатурного производства.
Разработка и внедрение эффективной системы управления издержками может обеспечить предприятию производство более конкурентоспособной
продукции за счет снижения издержек, а, следовательно, и цен; возможность
»
оценки деятельности каждого подразделения предприятия; предоставление
» объективной информации для составления финансового плана и производст-
венной программы; получение качественной и реальной информации о себестоимости отдельных видов продукции; возможность гибкого ценообразования и другие преимущества.
Особое место в системе управления издержками занимают методы учета и распределения затрат. На многих отечественных предприятиях используют-
9 ся методы, которые были разработаны еще во времена плановой экономики.
Многие из них устарели, нуждаются в совершенствовании или замене их но-
' выми методами, разработанными с учетом современных условий и зарубежно-
го опыта. Однако слепо копировать западный опыт также не стоит, поскольку подходы зарубежных исследователей к проблеме управления издержками заключаются в рассмотрении ее в рамках устойчиво функционирующей экономики со сформировавшимися рыночными институтами и традициями.
» Проблемы организации процесса управления издержками и оптимизации
производственной программы предприятия должны рассматриваться не изо-лированно друг от друга, а в структуре динамически взаимосвязанного процесса. С одной стороны, производственная программа определяет уровень плановых и фактических затрат на производство, а с другой стороны - формирование производственной программы должно происходить при использовании метода анализа безубыточности, являющегося неотъемлемой частью
системы управления издержками.
*
Цель диссертационного исследования состоит в разработке методологических положений и практических рекомендаций по организации процесса управления издержками и формированию оптимальной производственной программы в условиях многономенклатурного производства.
В соответствии с поставленной целью предусмотрено решение следующих задач:
определение роли и места существующих классификаций издержек в процессе управления затратами и разработка интегрированной системы классификаций в зависимости от целей управления;
выявление роли и места системы управления издержками в общей системе управления предприятием;
рассмотрение условий применения метода анализа безубыточности, как одного из методов анализа информации и формирования оптимальной производственной программы в системе управления издержками;
выявление и исследование особенностей формирования издержек на предприятиях консервного производства;
разработка методов распределения косвенных затрат по подразделениям предприятия и по видам продукции с учетом возможностей и специфики предприятий консервного производства;
У разработка методов разделения затрат на постоянные и переменные с учетом особенностей предприятий консервного производства;
5> разработка методики формирования оптимальной производственной программы в условиях многономенклатурного производства на основе анализа безубыточности с учетом ограничивающих факторов;
разработка организационно-экономической модели управления издержками на примере предприятий консервного производства;
выявление основных резервов снижения издержек на предприятиях консервного производства.
Объектом исследования являются промышленные предприятия кон-сервного производства Астраханской области, выпускающие как рыбную, так и плодоовощную консервную продукцию.
Предметом исследования являются сложившаяся практика управления издержками и формирования производственной программы на предприятиях консервного производства.
Методологическая основа диссертационного исследования. В диссертационной работе применялись методы комплексного системного анализа, структурного и сравнительного анализа, а также методы математического моделирования, метод определения границ точки безубыточности, метод минимальной и максимальной точки. В ходе исследования также был использован принятый в международной практике инструментарий анализа финансово-экономического состояния предприятия на базе балансовых отчетов.
В качестве информационной базы использованы данные бухгалтерского учета и отчетности, плановая, нормативная информация т?едприятий, Астраханского областного комитета государственной статистики, Департамента торговли, общественного питания и бытового обслуживания Администрации Астраханской области, материалы специальной литературы.
Научная новизна исследования состоит в выявлении особенностей и разработке организационно-экономических основ оптимизации процесса управления издержками и производственной программы на предприятиях многономенклатурного консервного производства.
В соответствии с этим:
предложена интегрированная система классификаций издержек в зависимости от ситуации и характера принимаемых решений;
усовершенствована методика распределения косвенных затрат по видам продукции с учетом специфики предшэиятий консервного производства;
выявлены особенности формирования издержек на предприятиях консервного производства;
разработан оригинальный метод разделения затрат на постоянные и переменные, учитывающий особенности предприятий консервного производства;
^ предложена методика формирования оптимальной производственной программы в условиях многономенклатурного производства на основе анализа безубыточности при наличии ограничивающих факторов;
разработана организационно-экономическая модель управления издержками на примере предприятий консервного производства;
выявлены основные резервы снижения издержек на предприятиях консервного производства.
Практическая значимость работы заключается в возможности использования ее положений, выводов и рекомендаций на предприятиях как консервной, так и других отраслей промышленности с многономенклатурным характером производства. Практическое применение методов, предложенных в работе, позволит повысить эффективность промышленного производства в процессе функционирования предприятий.
Основные положения диссертационного исследования докладывались и обсуждались на Международной научной конференции, посвященной 70-летию АГТУ (Астрахань, АГТУ, 2000 г.), на научно-практической конференции «Регулирование рыночной экономики: Методология, теория, практика» (Саратов, СГСЭУ, 2000 г.), на Международной научно-технической конференции, посвященной 70-летию основания КГТУ (Калининград, КГТУ, 2000 г.), на научно-практической конференции «Проблемы межкультурной коммуникации: история и современность» (Астраханский филиал ЮРГИ, 2001 г.).
Публикации. Основные положения работы отражены в 7 научных публикациях, общим объемом 2,0 печатных листа.
8 Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, содержит 34 таблицы, 9 рисунков, приложение и список использованной литературы. Работа изложена на 171 листах машинописного текста.
