Содержание к диссертации
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы формирования и функционирования
организационно - экономического механизма производства
8
маслосемян подсолнечника
Сущность и основные элементы организационно-экономического механизма производства на селе 8
Особенности формирования и функционирования организационно-экономического механизма развития аграрного производства 17
Зарубежный опыт формирования организационно-экономического механизма развития масложирового производства 48
Глава 2. Становление и развитие организационно - экономического
механизма производства маслосемян подсолнечника в ус
ловиях перехода крынку 59
Состояние и динамика производства маслосемян подсолнечника ... 59
Развитие организационно-экономического механизма производства маслосемян подсолнечника в Республике Башкортостан 78
Эффективность производства маслосемян подсолнечника в условиях перехода крынку 97
Глава 3. Совершенствование организационно- экономического механизма производства и сбыта маслосемян подсолнечника 105
Прогнозирование урожайности маслосемян подсолнечника 105
Определение сырьевой зоны производства подсолнечного
масла на основе оптимизации перевозок 108
Обоснование розничных цен и обеспечение конкурентоспособности подсолнечного масла 117
Совершенствование экономических взаимоотношений между производителями и переработчиками маслосемян 121
Выводы и предложения 135
Список литературы 139
Приложения 152
Введение к работе
Актуальность темы исследования. Проблема обеспечения населения продовольствием собственного производства является одним из важных элементов продовольственной безопасности страны. В последние годы наблюдается общий рост объемов производства сельскохозяйственной продукции, как в Российской Федерации в целом, так и в ее регионах. Однако, достигнутый уровень еще не удовлетворяет потребности населения й продовольствии. Недостаточно производится один из основных продуктов питания - растительное масло, в основном из-за неустойчивой и невысокой урожайности масличных культур, неэффективной работы перерабатывающей промышленности и несовершенства существующих организационно-экономических механизмов.
Так, в Республике Башкортостан, одном из наиболее крупных в России производителей маслосемян подсолнечника и подсолнечного масла, потребности населения в растительном масле удовлетворяются только на две трети. Несмотря на то, что природные условия и ресурсный потенциал республики позволяют производить достаточное количество маслосемян необходимого качества, рентабельность производства снижается из-за опережающего роста производственных затрат и значительного ' ухудшения материально-технической базы сельхозтоваропроизводителей и перерабатыва-ющих предприятий.
Для выхода из создавшегося положения необходимо срочно принять конкретные меры по созданию прочной сырьевой зоны для каждого перерабатывающего маслосемена предприятия и обеспечить возможность применения современной технологии переработки, что несомненно повысит эффективность производства. В связи с этим возникает необходимость научного поиска и разработки путей оптимального развития производства маслосемян подсолнечника, развития кооперации и интеграционных процессов, совершенствования организационно-экономического механизма. Недоста-точная разработанность поставленной проблемы применительно к конкретным региональ
4 ным особенностям Республики Башкортостан определили выбор темы исследования.
Степень изученности проблемы. Проблемы современного продовольственного рынка и продовольственной безопасности страны нашли широкое освещение в трудах Абалкина Л.И., Боева В.Р., Гайсина Р.С., Добрынина В.А., Коваленко Н.Я., Мазлоева В.З., Милосердова В.В., Минакова И.А., Радугина Н.П., Свободина В.А., Серкова А.Ф. и других.
Научным исследованиям в области формирования производства маслосемян подсолнечника посвящены труды Аюханова М.Б., Васильева Д.С., Васютина А.С., Дивиденко Е.К., Логинова В.Г., Лужецкого М.Г., Мартынова В.П., Пустовойта B.C., Скрябина Н.М., Шинкевича А.Н. и других.
Однако недостаточно исследованными остаются вопросы эффективного развития регионального производства маслосемян подсолнечника в современных условиях, что и обусловило выбор темы исследования.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка научно-методических основ формирования и функционирования организационно-экономического механизма, направленного на эффективное развитие производства и переработки маслосемян подсолнечника.
В соответствии с целью диссертационного исследования были решены следующие задачи:
установлены закономерности и тенденции формирования и функционирования организационно-экономического механизма развития производства маслосемян подсолнечника;
исследовано современное состояние, особенности и экономические взаимоотношения между производителями и переработчиками маслосемян подсолнечника, а также изучена современная ситуация на рынке масложиро-вой продукции;
- определены уровень специализации, концентрации и эффективности
производства маслосемян подсолнечника в сельскохозяйственных пред
приятиях;
5 - разработаны и обоснованы основные направления развития и повышения эффективности производства маслосемян подсолнечника и продукции его переработки, а также предложения по совершенствованию экономических взаимоотношений между производителями и переработчиками.
Объект исследования - производственно-коммерческая деятельность сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий Республики Башкортостан, производящих маслосемена подсолнечника и подсолнечное масло, а также продуктов их переработки.
Предмет исследования - организационно-экономический механизм деятельности перерабатывающих предприятий и сельхозтоваропроизводителей, возделывающих маслосемена подсолнечника.
Теоретической и методологической основой исследования явились труды ученых-экономистов по исследуемой проблеме. Использованы документы законодательных и исполнительных органов Российской Федерации и Республики Башкортостан, материалы научных исследований и публикации в периодической печати. Работа выполнена на основе годовых отчетов сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий, сводных годовых отчетов районов, материалов Госкомстата Российской Федерации и Республики Башкортостан. В исследовании применены следующие методы: абстрактно-логический, экономико-статистический, монографический, расчетно-конструктивный и экономико-математический.
Наиболее существенные результаты исследования, полученные автором и их научная новизна:
определены основные элементы организационно-экономического механизма развития производства, по которым исследованы наиболее существенные взаимосвязи;
раскрыт организационно-экономический механизм развития производства и переработки маслосемян подсолнечника, особенности которого состоят в том, что специализация, концентрация, конкурентоспособность и эффектив-
ность отрасли определяются ее высокой требовательностью к почвенно-климатическим факторам;
- дана оценка уровней специализации и концентрации в хозяйствах, тра
диционно занимающихся и имеющих в качестве одной из наиболее эффектив
ных отраслей производство маслосемян подсолнечника; обоснована целесо
образность углубления специализации хозяйств по производству маслосемян
подсолнечника в соответствии с природно-климатическими условиями зон;
определены рациональные размеры этих параметров;
выявлены основные тенденции развития производства маслосемян подсолнечника и подсолнечного масла, а также основополагающих факторов, определяющих место отрасли в сельскохозяйственном производстве в целом; разработаны и предложены статистически достоверные регрессионные модели, по которым и осуществлено прогнозирование урожайности маслосемян подсолнечника;
решена экономико-математическая задача, обоснованы оптимальные размеры сырьевой зоны ОАО "Чишминское" и предложена дополнительная сырьевая база производства подсолнечного масла; в качестве критерия оптимальности принято условие минимизации издержек, связанных с перевозками маслосемян до места их переработки;
обоснована необходимость и предложены меры государственного регулирования (правовые, ценовые, финансово-кредитные), с целью создания агропромышленных корпораций холдингового типа для обеспечения устойчивого производства и необходимого уровня продовольственной безопасности.
Теоретическая и практическая значимость исследований состоит во всестороннем анализе и обосновании научных основ повышения эффективности производства маслосемян подсолнечника в современных условиях. Внедрение разработанных предложений возможных вариантов расширения площадей возделывания маслосемян подсолнечника в производство позволит удовлетворить спрос населения республики в подсолнечном масле за счет собственного производства.
Апробация результатов исследования. Основные положения диссертации апробировались на региональных научно-практических конференциях (г.Уфа, 1993, 1998, 1999г.г.), а также на международных конференциях (г.Москва, 2001г., г.Уфа, 2003г.).
Результаты исследования могут быть использованы при разработке программы по восстановлению устойчивого развития отраслей АПК Республики Башкортостан и в учебном процессе по курсу аграрной экономики.
Публикация по теме. Основные положения работы опубликованы в одиннадцати работах общим объемом 1,49 п.л., в том числе авторских 1,11 п.л.
Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы. Работа содержит 151 страниц, 33 таблицы, 13 рисунков и 12 приложений.
Похожие диссертации на Организационно-экономический механизм развития производства маслосемян подсолнечника (На материалах Республики Башкортостан)
