Введение к работе
Актуальность темы исследования. Молочный подкомплекс является важнейшей составной частью агропродовольствешюго комплекса России и представляет собой многогранную хозяйственную систему, включающую предприятия по производству и переработке молока, реализации молочной продукции.
В настоящее время молочный подкомплекс страны не вышел из глубокого кризиса, связанного с адаптацией его к рыночным условиям и обусловленного такими отрицательными факторами, как диспаритет цен на продукцию животноводства и потребляемых в подотрасли энергоносителей, машин и оборудования, самоустранением государства от процессов регулирования аграрного сектора экономики. В этих условиях причинами убыточности молочного животноводства и сокращения объемов производства молочной продукции являются также и недостатки во взаимосвязях и экономических взаимоотношениях сельскохозяйственных товаропроизводителей и перерабатывающих предприятии.
В последние годы государство стало больше внимания уделять проблемам сельского хозяйства и развитию молочного подкомплекса. Реализуется приоритетный национальный проект «Развитие АПК» и Государствеїшая программа «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 гг.».
Следовательно, возникла актуальная необходимость принятия эффективных мер по увеличению производства молока как сырья для промышленности, необходимость в совершенствовании интеграционных связей, обеспечивающих получение высокого эффекта от производства и реализации конечного продукта, что и определяет актуальность темы исследования.
Степень разработанности проблемы. Разработке многоплановых проблем развития молочного подкомплекса, повышению эффективности производства и переработки молока, техническому переоснащению предприятий, адаптации их к рыночным условиям посвящены труды ученых научно-исследовательских инсти-тугов Россельхозакадемии и высших сельскохозяйственных учебных заведений: И.Н. Буробкина, В.Т. Водянникова, А.П. Гасанова, А.С. Данкверта, П.М. Дугина, В.Н. Еремина, А.П. Иванова, А.Я. Кибирова, МЛ. Конакова, Е.А Краснова, Н.М. Морозова, П.Н. Прохоренко, П.Н. Рыбалкина, Р.П. Шевцова, Л.М. Цоя и многих других.
Проблемы кооперации и интеграции в АПК и молочном подкомплексе в той или иной мере рассмотрены в работах В.П. Арашукова, В.А. Балашенко, Н.С. Грековой, В.А. Добрынина, А.И. Костяева, В.В. Кузнецова, Е.Г. Лысенко, P.P. Муха-метзянова, Е.А. Поповой, И.Г. Ушачева, А.А. Черняева, И.Ф. Хицкова, Ф.К. Ша-кирова, А.А. Шутькова и др.
Вместе с тем, требуется углубление исследований по совершенствованию экономических взаимоотношений между предприятиями молочного подкомплекса на основе эквивалентного обмена, их кооперации и интеграции, как важнейших факторов повышения эффеетивности производства и переработки молока, а также обеспечения населения молочной продукцией. Акіуальность этой проблемы определила цель и задачи данной работы.
Цель и задачи исследования. Целью исследования является повышение эффективности производства и переработки молока, увеличение объемов молочной продукции на основе совершенствования экономических взаимоотношений между предприятиями молочного подкомплекса. В диссертации были поставлены и решены следующие задачи:
исследовать теоретические и практические вопросы экономических взаимоотношений между предприятиями молочного подкомплекса в рыночных условиях;
комплексно оценить сложившийся уровень производства и переработки молока в Московской области и выявить факторы, влияющие на его эффективность;
исследовать и определить динамику и тенденции развития молочного подкомплекса с позиции сырьевой базы молокоперерабатывающих предприятий;
изучить развитие интеграционных связей предприятий по производству и переработке молока, дать их оценку в условиях сложившихся экономических взаимоотношений в регионе;
разработать предложения по совершенствованию экономических взаимоотношений предприятий молочного подкомплекса при различной степени интеграции производства;
определить основные направления повышения эффективности производственно-экономических связей предприятий молочного подкомплекса на основе совершенствования ценообразования.
О&ьект исследования. В качестве объекта исследования выбраны молоко-перерабатывающие промышленные предприятия и входящие в их сырьевую зону производители молока Московской области и других субъектов Российской Федерации.
Предметом исследования являются экономические взаимоотношения между предприятиями молочного подкомплекса как участников интегрированного формирования в совместной деятельности по повышению эффективности производства и переработки молока, увеличению объемов производства молочной продукции.
Теоретической основой исследования послужили научные труды ведущих отечественных ученых, экономистов-аграрников по изучаемой проблеме, развитию рыночных отношений, кооперации и интеграции отраслей агропродовольст-венного комплекса; законодательные и нормативно-правовые акты Российской Федерации и Московской области.
В качестве информационной базы для проведения исследований использовались данные Росстата и его региональных отделений, Минсельхоза России и Московской области, годовой первичной бухгалтерской и статистической отчетности сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий ряда районов Московской области, результаты личных наблюдений и обобщений автора.
Инструментально-методический аппарат. Для решения поставленных задач использовались экономико-статистический, монографический, системного анализа, экономико-математический, корреляционно-регрессионный методы исследования.
Научная новизна диссертационного исследования состоит в системном развитии теоретических и методических вопросов обеспечения экономических взаимоотношений предприятий молочного подкомплекса, разработке практических рекомендаций, направленных на повышение эффективности производства и переработки молока и увеличения объемов производства молочной продукции.
Выносятся на защиту наиболее существенные результаты, содержащие элементы научной новизны:
авторское определение специфики экономических взаимоотношений между предприятиями молочного подкомплекса;
выявленные особенности функционирования молочного подкомплекса Московской области в условиях развития интеграционных процессов;
механизм интеграции предприятий молочного подкомплекса для совершенствования экономических взаимоотношений между ними;
предложения по применению гарантированных цен при товарообмене между предприятиями молочного подкомплекса.
Практическая значимость проведенного исследования: выводы и предложения, сформулированные в работе, могут быть использованы сельскохозяйственными органами и предприятиями молочного подкомплекса при организации их деятельности по повышению эффективности и регулировании взаимоотношений в условиях интеграционных процессов. Это будет способствовать обеспечению устойчивого функционирования молочно-продуктового подкомплекса АПК Московской и других областей.
Апробация результатов исследования. Результаты теоретических и экспериментальных исследований доложены на научной конференции молодых ученых и специглистои ФГОУ ВПО МГАУ (г. Москва 2004г.), Всероссийской научно-практической конференции ГНУ ВНИЭТУСХ 16-17 ноября 2004 г. (г. Москва), 7-й Международной научно-практической конференции ГНУ ВНИ-ИМЖ (Подольск, Московская область 2004 г.);
По результатам исследования опубликованы 10 научных работ общим объемом 3,5 п.л., из них три - в изданиях, рекомендованных ВАК России.
Объем и структура диссертационной работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов, списка использованной литературы, состоящего из 135 источников и приложений.
