Введение к работе
Актуальность темы. Овцеводство занимает важное место в животноводстве многих стран мира. В нынешних условиях проблема выживания овцеводства, особенно в районах интенсивного сельскохозяйственного производства, может быть успешно решена исключительно за счет увеличения его мясной продуктивности (Котарев В.И., 2007).
Важная роль в увеличении производства высококачественного мяса-баранины отводится созданию новых пород овец интенсивного мясного направления продуктивности (Ульянов А.Н., Куликова А.Я., 2003).
В ОАО «Степное» Родинского района Алтайского края в сотрудничестве с Северо-Кавказским НИИ животноводства и учеными Алтайского государственного аграрного университета в результате длительной селекционно-племенной работы при скрещивании хорошо адаптированных к местным природно-климатическим условиям кулундинских грубошерстных короткожирнохвостых маток с баранами породы южная мясная создана новая порода овец мясошерстного направления продуктивности: – западно-сибирская мясная (патент № 5728, 11.01.2011 г.). Задачей селекционной программы явилось создание новой, адаптированной к разведению в местных природно-экономических и технологических условиях полутонкорунной породы овец мясошерстного направления продуктивности за счет повышения скороспелости молодняка, улучшения воспроизводительных качеств маток, качества мясной продукции и других хозяйственно-полезных признаков (Катаманов С.Г., Абонеев В.В., Ульянов А.Н., Куликова А.Я. и др., 2012).
Дальнейшая селекционно-племенная работа невозможна без глубокого изучения состояния физиологических систем организма, позволяющего овцам новой породы хорошо адаптироваться к суровым природно-климатическим условиям Западной Сибири и проявлять высокие продуктивные показатели.
Диссертационное исследование проведено в соответствии с темой научных исследований кафедры общей биологии, физиологии и морфологии животных ФГБОУ ВПО «Алтайский государственный аграрный университет» «Сравнительное изучение морфофизиологических, биохимических, иммунологических особенностей организма продуктивных животных в зависимости от вида, пола, возраста и условий обитания», номер государственной регистрации 01.88. 0003223.
Цель работы – изучить физиологические и продуктивные показатели овец западно-сибирской мясной породы в возрастном и сезонном аспектах.
Задачи исследований:
-
Оценить физиологическую зрелость новорожденных ягнят западно-сибирской мясной породы в сравнении с кулундинскими грубошерстными.
-
Определить динамику концентрации гормонов щитовидной железы (тироксина, трийодтиронина), коры надпочечников (кортизола), показателей углеводного, белкового и липидного обменов; морфологических параметров крови в возрастном аспекте в связи с сезоном рождения ягнят.
-
Дать сравнительную характеристику гормонального статуса и морфобиохимических параметров крови одинцовых и двойневых ягнят осеннего и весеннего сезонов рождения.
-
Изучить физиологические показатели роста, развития организма ягнят западно-сибирской мясной породы и их внутренних органов в постнатальный период онтогенеза.
-
Определить степень и характер воздействия технологической нагрузки (отбивка) на гормональный фон, морфологические показатели крови и уровень обменных процессов организма ягнят разного сезона рождения.
-
Оценить количественные и качественные показатели мясной продуктивности ярок западно-сибирской мясной породы.
-
Установить степень адаптированности ягнят осеннего и весеннего сезонов рождения.
Научная новизна. Дана оценка физиологической зрелости новорожденных ягнят западно-сибирской мясной породы, свидетельствующая об эффективности проведенной селекционной работы.
Получено целостное представление о динамике гормонов, биохимических и морфологических показателей крови по периодам и этапам постнатального онтогенеза ягнят. Установлены периоды функционального напряжения ягнят, рожденных в разные сезоны года.
Получены новые данные об уровне гормональных и метаболических процессов в организме ягнят разного сезона рождения при состояниях стресса.
Обоснована взаимосвязь гормональных, метаболических и продуктивных показателей у ягнят западно-сибирской мясной породы.
Впервые выявлены периоды активного роста ягнят и их внутренних органов.
По коэффициенту адаптированности установлен высокий уровень адаптационных способностей ягнят, рожденных весной.
Теоретическая и практическая значимость. Полученный анализ физиологической зрелости новорожденных ягнят западно-сибирской мясной породы позволяет судить об эффективности проведенной селекционной работы.
Установленная в ходе исследований периодизация гормонального статуса, морфологических и биохимических параметров крови вносит определенный вклад в биологию индивидуального развития животных, позволяет решать вопросы, связанные с технологией их выращивания.
Полученные новые данные о концентрации гормонов, биохимических и морфологических показателях крови могут служить нормативной основой при дальнейшей селекционно-племенной работе.
Результаты исследования развития внутренних органов позволяют определить период их морфофункциональной зрелости у ягнят новой породы овец.
Экспериментальные данные по изучению адаптационных способностей ягнят разного сезона рождения могут применяться при совершенствовании западно-сибирской мясной породы овец.
Основные положения, выносимые на защиту:
-
Анализ физиологической зрелости новорожденных ягнят западно-сибирской мясной породы характеризует эффективность проведенной селекционной работы.
-
Концентрация гормонов, биохимические и морфологические показатели крови ягнят западно-сибирской мясной породы зависят от возраста, сезона рождения и количества ягнят при рождении.
-
Адаптационные способности ягнят, рожденных весной выше, чем у ягнят, рожденных осенью при развитии стресс-реакции.
-
Выявленные различия физиологических и продуктивных показателей у ягнят западно-сибирской мясной породы и кулундинских грубошерстных обусловлены их породной принадлежностью.
Апробация работы. Основные материалы диссертационной работы доложены и обсуждены на межкафедральном заседании; научно-методическом совете биолого-технологического факультета; ежегодных научно-практических конференциях ФГБОУ ВПО «Алтайский государственный аграрный университет» в 2009-2013 гг.; на следующих Международных научно-практических конференциях и съездах: «Современные тенденции развития ветеринарной медицины и инновационные технологии в ветеринарии и животноводстве» конференции, посвященной 75-летию факультета ветеринарной медицины БГСХА им. В.Р. Филиппова, (Улан-Удэ, 2010); конференции «Аграрная наука сельскому хозяйству Сибири, Монголии, Казахстана и Болгарии» (Красноярск, 2011); III Съезде физиологов СНГ «Физиология и здоровье человека» (Ялта, 2011); IV Международной научно-практической конференции молодых ученых (Таганрог, 2012); Международной научно-практической конференции «Развитие инновационной деятельности АПК региона» (Барнаул, 2012); «Проблемы и перспективы повышения продуктивных и племенных качеств сельскохозяйственных животных» – конференции, посвященной 75-летию Героя Социалистического Труда, академика РАСХН, доктора сельскохозяйственных наук, профессора В.А. Мороза (Ставрополь, 2012).
Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 13 научных статей, в том числе 3 – в рецензируемых изданиях, рекомендованных «Перечнем…» ВАК РФ.
Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, описания материала и методов исследований, результатов собственных исследований и их обсуждения, выводов, практических предложений, библиографического списка, приложения. Работа изложена на 184 страницах компьютерного текста, содержит 11 таблиц, 25 рисунков. Библиографический список включает в себя 264 источника, в том числе 15 зарубежных.
