Электронная библиотека диссертаций и авторефератов России
dslib.net
Библиотека диссертаций
Навигация
Каталог диссертаций России
Англоязычные диссертации
Диссертации бесплатно
Предстоящие защиты
Рецензии на автореферат
Отчисления авторам
Мой кабинет
Заказы: забрать, оплатить
Мой личный счет
Мой профиль
Мой авторский профиль
Подписки на рассылки



расширенный поиск

Обмен веществ и мясные качества цыплят-бройлеров при включении в рацион биологически активной добавки "Хлебина" Талдыкин, Сергей Николаевич

Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья

Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников

Талдыкин, Сергей Николаевич. Обмен веществ и мясные качества цыплят-бройлеров при включении в рацион биологически активной добавки "Хлебина" : диссертация ... кандидата биологических наук : 03.03.01 / Талдыкин Сергей Николаевич; [Место защиты: Белгород. гос. с.-х. акад.].- Белгород, 2011.- 145 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-3/362

Введение к работе

І. .

Актуальность темы. Мировое и отечественное птицеводство развивается очень быстро, и показатели продуктивности, которые казались пределом возможностей 10 лет тому назад, сегодня получают многие птицеводческие предприятия (В. Фисинин, Т. Папазян, П. Сурай, 2009).

Выращивание цыплят на мясо - основное звено в технологической цепи производства бройлеров. Мясо цыплят-бройлеров составляет порядка 85% от общего количества производимого в мире мяса птицы (M.J. Zuidhof, М. Betti, D.R.KorverHflp.,2009).

Курятина - полезный и диетический продукт только при условии, если птица потребляла экологически чистый корм, зерно и в рационе не использовались различные химические добавки.

Мировая общественность уделяет серьезное внимание безопасности продуктов питания, что наиболее ярко проявилось в отказе от использования антибиотиков в животноводстве в странах ЕС. Сегодня поиск и применение препаратов, альтернативных кормовым антибиотикам, - одна из важнейших задач производителей сельскохозяйственной продукции {И. Егоров, Н. Мухина, И. Мартынова, А. Коротков, 2010).

Степень соответствия питания потребностям организма отражается на со-состоянии иммунной системы, способности противостоять стрессовым ситуациям, и в значительной мере на репродуктивной способности (Л.В. Донченко, В.Д. Надыкта, 2007).

Таким экологически чистым продуктом питания, что немаловажно для наших дней, и станет мясо цыплят-бройлеров, выращенных на полнорационных комбикормах с добавлением биологически активной добавки на основе перги, меда и пчелиного воска, которые обладают антибактериальными, антиокси-дантными и общеукрепляющими свойствами.

Цель и задачи исследований. Целью наших исследований является изучение обмена веществ, роста и мясных качеств цыплят-бройлеров при использовании в их рационах биологически активной добавки «Хлебина».

Для достижения поставленной цели необходимо было решить следующие задачи:

изучить влияние биологически активной добавки «Хлебина» на белковый, минеральный и энергетический обмены;

резистентность и сохранность птицы;

прирост живой массы, эффективность использования корма и качество получаемой продукции;

определить оптимальную дозу введения добавки «Хлебина» в рационы цыплят;

возрастной период скармливания добавки;

- экономическую эффективность использования «Хлебины» в условиях
промышленной технологии производства мяса цыплят-бройлеров.

Научная новизна. Впервые изучена эффективность использования биологически активной добавки «Хлебина» в рационах цыплят-бройлеров кросса «Hubbard - F15», определены оптимальные дозы, влияние указанной добавки на

физиологический статус организма, обмен веществ, а так же переваримость и эффективность использования питательных веществ и энергии корма цыплят.

Практическая значимость работы. Применение добавки «Хлебина» позволит повысить естественную резистентность, иммунологическую реактивность, активизировать обмен веществ, эффективность использования корма, скорость роста, улучшить мясные качества цыплят и повысить экономическую эффективность производства.

Основные положения, выносимые на защиту.

Включение в рацион «Хлебины»:

стимулирует функцию кроветворения;

активизирует защитные функции и повышает общую резистентность организма птицы;

способствует меньшему накоплению токсических веществ, оптимизации использования витаминов, минеральных веществ, в том числе кальция и фосфора, что обусловливает интенсификацию развития костной ткани;

улучшает переваримость, эффективность использования питательных веществ и энергии комбикормов;

способствует увеличению сохранности и продуктивности цыплят-бройлеров;

улучшает количественные и качественные показатели мясной продуктивности;

- повышает экономическую эффективность выращивания цыплят-
бройлеров.

Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и одобрены на:

XIII международной научно-производственной конференции БелГСХА «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 2009);

XIV международной научно-производственной конференции БелГСХА «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 2010);

международной научно-производственной конференции ФГОУ ВПО ВГАУ, посвященной памяти заслуженного деятеля науки РФ, д.в.н., профессора Кузнецова Н.И. «Актуальные проблемы животноводства, ветеринарной медицины, переработки сельскохозяйственной продукции и товароведения» (Воронеж, 2010);

XV международной научно-производственной конференции БелГСХА «Проблемы сельскохозяйственного производства на современном этапе и пути их решения» (Белгород, 2011);

на совместном заседании сотрудников кафедры зоогигиены и кормления; физиологии, фармакологии и ветсанэкспертизы; разведения и частной зоотехнии; технологии производства и переработки с.-х. продукции (БелГСХА им. В.Я. Горина, 2011).

Публикации результатов исследований.

По теме диссертации опубликованы 7 статей, в том числе две из них - в журналах, рекомендованных ВАК России для опубликования материалов докторских и кандидатских диссертаций. Подана одна заявка на изобретение.

Структура и объем работы. Диссертационная работа изложена на 137 листах печатного текста, содержит 30 таблиц, 22 рисунка, 12 приложений. Список литературы включает 170 источников, в том числе 22 иностранных. 2. Материалы и методы исследований

Похожие диссертации на Обмен веществ и мясные качества цыплят-бройлеров при включении в рацион биологически активной добавки "Хлебина"