Введение к работе
Актуальность проблемы. В последние годы в связи с государственным переустройством аграрного сектора экономики на базе бывших совхозов и колхозов возникли и успешно начали развиваться хозяйства разных форм собственности: открытые и закрытые акционерные общества, крестьянские и фермерские хозяйства, а также личные подсобные хозяйства. При этом существенно сократилось число хозяйств, располагающих значительным поголовьем крупного рогатого скота (от 800 коров и более), что сопровождалось снижением концентрации поголовья на единицу площади. Каждое из хозяйств той или иной формы собственности имеет, как правило, свои специфические особенности в технологии выращивания телят. Нередко такие технологии формируются методом проб и ошибок, в результате остается нерешенной проблема рождения слабого приплода, замедленных темпов роста и развития телят, высокого уровня заболеваемости. Если в отношении крупных ферм и комплексов к настоящему времени накоплен значительный объем научных знаний в части оценки физиологического состояния животных в динамике их роста и развития, то в отношение более мелких хозяйств, в частности по личным подсобным хозяйствам (ЛПХ), имеются лишь единичные публикации. Таким образом, возникает необходимость получения наиболее полных и объективных сведений о формировании адаптационных механизмов в процессе постнатального развития у телят в зависимости от технологии содержания, кормления и выращивания.
Животные постоянно испытывают на себе воздействие абиотических и биотических факторов. К последним, прежде всего, относится влияние бактерий, вирусов, паразитов, а также различных биологических препаратов, применяемых в ветеринарии. Считается, что бактериальный фон будет выше в стаде, где выше концентрация животных. В то же время риск возникновения иммунодефищггных состояний у животных, особенно у молодых, зависит как от породной принадлежности, так и от комплекса технологических воздействий (П.Н. Смирнов и др., 2005).
Известно, что эндокринная система организма принимает участие в регуляции всех процессов жизнедеятельности. Гормоны обладают морфогенными эффектами, проявляющимися на ранних этапах онтогенеза, и регуляторными эффектами в более позднем возрасте. Гормоны оказывают программирующее и регупяторное влияние на рост и развитие организма, половое созревание, репродуктивные процессы и все виды обмена веществ (О.В. Смирнова, 2007). В то же время функциональное состояние эндокринной системы зависит от факторов внешней среды, в частности питания, окружающей температуры и других абиотических факторов. Таким образом, состояние физиологических систем (иммунной, гормональной, кроветворения), а, следовательно, устойчивость и адаптация организма к окружающей среде у крупного рогатого скота будут определяться комплексом взаимосвязанных факторов, включающих как наследственные особенности, так и оптимальные условия существования.
Цель настоящей работы состояла в изучении особенностей онтогенетического формирования и дефинитивного функционирования адаптационных систем у крупного рогатого скота в хозяйствах с разными технологиями содержания и кормления.
В соответствии с целью были определены следующие задачи: 1. Экспериментально подобрать панель физиологических тестов, адекватную для оценки
влияния условий выращивания крупного рогатого скота на физиологические системы в
хозяйствах Новосибирской области и Краснодарского края. Дать качественную и
количественную оценку молозива первых четырёх удоев у коров-рожениц, как важного
фактора иммунологической защиты молодняка.
-
Провести иммунологическое исследование взрослых коров при содержании в разных условиях технологического обслуживания (на примере хозяйств Краснодарского края).
-
В хозяйстве с промышленным способом выращивания телят и в личных подсобных хозяйствах сформировать группы новорожденных телят одной породной принадлежности и провести сравнительное изучение иммунологического, биохимического, гематологического и эндокринного статуса в течение постнатального онтогенеза (на примере хозяйств Новосибирской области).
Научная новизна. Впервые получены данные, свидетельствующие о наибольшей иммунологической ценности молозива первых двух удоев и повышении микроэлементного и витаминного состава молозива в динамике молокоотдачи.
Получены результаты сравнительной оценки формирования адаптационных механизмов у телят в постнатальный период онтогенеза, выращенных в условиях акционерного общества и личных подсобных хозяйствах. Установлено, что оптимальное развитие физиологических систем, в частности иммунной, биохимической и гормональной, наблюдалось у телочек, выращенных в условиях личных подсобных хозяйства, по сравнению с промышленным способом содержания.
Выявлены более высокие показатели иммунной системы у коров, используемых в более комфортных условиях.
Практическая значимость работы. Результаты комплексных исследований роста и физиологического развития телочек в постнатальный период в условиях акционерного общества и личных подсобных хозяйств могут служить научно-практической основой развития молочного животноводства в Западной Сибири.
Основные положения диссертации, выносимые на защиту:
1. Установлена наибольшая иммунологическая ценность колострума первых двух
удоев и нарастание пластической ценности молозива по мере увеличения кратности его
получения.
2. Установлено, что у коров айрширской породы, содержащихся в более
комфортных условиях, синтез сывороточных белков происходит более активно.
Наблюдаются породные отличия в активности иммунной системы - более активно синтез
сывороточного белка и его фракций протекает у голштинизированного скота черно-пестрой
породы, по сравнению с айрширской и красной степной.
-
Проведенное исследование онтогенетической динамики концентрации сывороточного белка крови и его фракций, морфологического состава крови и гормонального профиля у телочек, выращенных в условиях личных подсобных хозяйств и акционерного общества, позволило продемонстрировать преимущество индивидуального содержания животных по сравнению с промышленным.
-
Выявлена более активная гормональная функция яичников у телочек, выращенных в условиях личных подворий при сравнении с их сверстницами из акционерного общества, предполагающее их более раннее половое созревание.
Апробация работы. Материалы диссертации доложены и обсуждены на Ученом совете биолого-технологического факультета Новосибирского государственного аграрного университета (2009-2010); Межрегиональной научно-практической конференции «Физиологические механизмы адаптации животных в меняющихся условиях существования (экспериментальные и спонтанные модели)» (Новосибирск, 2009); Сибирской ветеринарной конференции «Актуальные вопросы ветеринарной медицины» (Ноюсибирск, 2009); 1-ой Межрегиональной конференции физиологов педагогических и аграрных вузов страны (Новосибирск, 2011).
Публикации. По теме диссертации опубликовано 9 работ, в том числе 2 в изданиях, рекомендуемых «Перечнем...» ВАК РФ.
Структура и объем диссертации. Диссертация изложена на 102 страницах машинописного текста, иллюстрирована 12 таблицами, 9 рисунками и включает введение, обзор литературы, результаты собственных исследований, обсуждение результатов, выводы, практические предложения, библиографию. Список использованной литературы включает 152 источника, в том числе 45 зарубежных авторов.
![Кардиореспираторная система и психоэмоциональный статус у рыбаков в динамике арктического рейса [Электронный ресурс]](/i/i/4335/207062.png "Кардиореспираторная система и психоэмоциональный статус у рыбаков в динамике арктического рейса [Электронный ресурс] Юрьев Ювеналий Юрьевич")
