Введение к работе
Актуальность темы. В современных условиях перехода к рынку существенно изменились приоритеты и целевые установки деятельности товаропроизводителей. В частности, на первый план выдвигаются проблемы оптимизации ассортимента производимой продукции. Это связано с необходимостью обеспечить максимальное приближение состава товарного предложения, его функциональных и потребительских. свойств к требованиям рынка и спросу населения. Кроме отого, оптимизация ассортимента выпускаемой продукции является одной из важнейших функций маркетинга. Она подразумевает планирование всех еидов деятельности предприятия, направленных на отбор изделий для производства, а также приведение технических, функциональных и эстетических параметров этих изделий в наиболее полное соответствие с требованиями потенциальных потребителей. Следовательно, планирование в динамике производства выпуска необходимого ассортимента обеспечивает быстрое реагирование предприятия на изменения рыночной ситуации, а также существенно влияет на процесс освоения производством новой конкурентоспособной продукции в условиях риска и неопределенности.
Сложившаяся практика формирования ассортимента выпускаемой продукции в большей мере ориентирована на сырьевые и технологические возможности производства и в гораздо меньшей - на интересы потребителей, а торговля и промышленность не располагают достоверной и комплексной информацией о поведении потребителей на уровне внутригрупповой ассортиментной структуры товаров. Изучение современного зарубежного опыта указывает на необходимость широкого внедрения в практику принципов и методических приемов маркетинга как эффективной системы организации производства и сбыта
продукции.
В связи с этим на современном этапе экономического развития можно говорить о трех взаимосвязашшх задачах организации качественного управления на перерабатывающих предприятиях: оптимизации ассортимента выпускаемой продукции, анализа хозяйственного риска, связанного с принятием такого управленческого решения, а также - формирования резервного ("рискового") фонда предприятия. Тема работы связана с исследованием и решением вышеназванных задач. Актуальность темы заключается в том, что при реализации этих задач разрабатывается более совершенный аппарат моделирования производственных процессов с учетом случайных воздействий рынка. Кроме того, решение перечисленных задач невозможно без средств и новых информационных технологий обработки данных.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационного исследования является разработка стохастической ассортиментной производственно-транспортной модели (САПТМ) для перерабатывающих предприятий молочной промышленности с привлечением модели по расчету и анализу хозяйственного риска для оптимизации ассортимента выпускаемой продукции.
В соответствии с целью исследования в диссертации решаются следующие взаимосвязанные задачи:
формализация понятия "хозяйственный риск" на множестве хозяйственных моделей и отношений;
анализ факторов, влияющих на величину риска при принятии хозяйственных решений;
анализ основных методологических подходов и этапов планирования ассортимента продукции на предприятиях молочной
промышленности;
исследование особенностей существующих моделей расчета оптимального ассортимента продукции предприятий молочной промышленности;
разработка даухэтапной стохастической ассортиментной производственно-транспортной задачи (САПТЗ) в условиях риска и неопределенности, включающей собственно САПТМ и модели риска;
формализация САПТЗ;
исследование соотношений двойственности и признаков оптимальности САПТМ;
анализ хозяйственного . риска в САПТМ с учетоы взаимозаменяемости по сырью и готовой продукции;
разработка методики определения размеров резервного ("рискового") фонда .предприятия для стохастических производственно-транспортных систем.
Предмет и объект исследования. В соответствии с поставленной целью предметом исследования являются процессы принятия решений при оптимизации ассортимента выпускаемой продукции в условиях неполной информации. Объектом исследования в диссертации выступают подразделения оперативного управления на пзрерабатываюших предприятиях молочной промышленности.
Теоретическую и методологическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных ученых по теории экономических систем, моделированию производственно-транспортных процессов, автоматизированной обработке экономической информации, методам оперативного управления основным производством пврерабатнваших предприятий, а ташке материалы научно-исследовательских институтов, имепаих отношение к тематике
исследования. В качестве конкретных методов в работе нашли применение основные положения системного анализа, теории стохастического программирования, информатики и исследования операций.
Научная новизна. Основным научным результатом, полученным в диссертации, является модель анализа хозяйственного риска в ассортиментных производственно - транспортных системах в условиях неполной информации, позволяющая, с одной стороны, рассчитать оптимальный ассортимент выпускаемой продукции перерабатывающего предприятия и, с другой стороны, оценивать степень риска при принятии хозяйственных решений, используя расчетные данные САПТМ и моделей риска.
Научная новизна определяется следующими результатами, полученными автором в процессе диссертационного исследования:
обоснована необходимость и возможность расчета степени хозяйственного риска при планировании ассортимента выпускаемой продукции на перерабатывающих предприятиях;
разработана методика расчета оптимального ассортимента в стохастических производственно-транспортных системах;
построена стохастическая ассортиментная производственно-транспортная модель с коррекцией мощностей производства, отражающая совместный процесс решения задачи производства и транспортировки продукции (сырья) с учетом хозяйственного риска и вероятностного характера исходной информации задачи;
исследованы свойства аналогов оптимальных оценок САПТМ и дана их экономическая интерпретация;
разработаны практические рекомендации по проектированию информационного и программного обеспечения алгоритмов САПТМ и.
собственно, их реализация.
Практическая значимость работы. Использование результатов диссертационного исследования при планировании ассортимента выпускаемой продукции позволит повысить ритмичность работы перерабатывающих предприятий молочной промышленности, а также добиться сокращения материальных и трудовых затрат при выпуске и сбыте продукции. Разработанная автором методика анализа хозяйственного ' риска в стохастических ассортиментных производственно-транспортных задачах мокет быть использована как на перерабатывающих предприятиях молочной промышленности, так и управленческими подразделениями предприятий других отраслей, экономика которых допускает использование коэффициентов взаимозаменяемости. Кроме этого, она мокет быть полезна современным структурам рыночной экономики, а отдельные ее полокения Могут найти отражение в учебном процессе вузов экономического профиля.
Реализация и апробация работы. Основные теоретические полокения диссертации, полученные в результате исследования, докладывались и обсуждались на Международном симпозиуме "Информационные технологии рыночной экономики» (г.Москваь 1992г.), Всесоюзной научно-практической конференции "Интенсификация сельскохозяйственного производства в условиях радикальной экономической реформы" (г.Сумы, 1988г.). Предложения и рекомендации методического характера, содержащиеся в диссертации, были использованы при разработке системы оперативного управления производством Останкинского молочного комбината т.Москвы.
Публикации. По результатам исследования опубликовано 4 статьи общим объемом 0.84 П.Л..
Объем и структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав с выводами, заключения, списка используемой литературы и приложений. Общий объем работы составляет 156 страниц машинописного текста, включающего 3 таблицы, 8 рисунков и- 8 приложений. Список используемой литературы включает 133 наименования.
