Содержание к диссертации
Теоретические предпосылки исследования.
Закономерности и сущность туристского образования
с учетом международных требований ЮНЕСКО и
ВТО1.
Особенности профессиональной подготовки
специалистов в туристском вузе и мотивация
профессиональной деятельности, на примере,
мальтийского опыта.
Диагностика профессиональной компетенции
специалиста.
Содержание и методика подготовки специалиста -
менеджера иностранного туризма.
Характеристика содержания подготовки специалиста -
менеджера по иностранному туризму и
интенсификация образовательного процесса
посредством групповых форм обучения.
Методы и формы туристского обучения и адаптации
специалиста в условиях производственной практики и
стажировки.
Итоги опытно-экспериментальной работы.
«
' ВТО - Всемирная туристская организация.
Введение к работе
Актуальность исследования. По оценкам экспертов международный туризм — один из самых прибыльных видов бизнеса в мире. Он использует примерно 7% мирового капитала. В конце 90-х годов доля туризма составила более 10% мировой торговли товарами и услугами, что позволило ему занять второе место после экспорта нефти и автомобилей, а к 2005 году туризм должен выйти на первое место.
Иностранный туризма как часть всемирных туристских связей выступает в качестве невидимого экспорта товаров и услуг, чем и вызвана актуальность проблемы подготовки кадров - профессионалов данного вида туризма.
Развитие внутреннего и иностранного (въездного) туризма оказывает большое влияние на социально-экономическую инфраструктуру страны и ее регионов. Для регионов въездной туризм должен превратится в существенный источник увеличения доходов от экспорта и роста региональной экономики, что также связано с актуальностью постановки задачи профессионализма специалистов.
Политическая и экономическая нестабильность, отсутствие профессионально подготовленных кадров иностранного туризма в России привели к резкому сокращению туристского потока из-за рубежа, что неблагоприятно складывается на развитие туристской сферы в целом. Несмотря на возникшие проблемы, сдерживающие развитие иностранного (въездного) туризма, существует большой потенциальный спрос на поездки в Россию.
По некоторым прогнозам, профессиональная подготовленность кадров обеспечит стабильность зарубежного туристского потока в Россию и ее регионы, и въездной туризм в ближайшее время должен вырасти на 15 процентов, а это важно не только в экономическом аспекте, но и социальном, так как въездной туризм имеет определенное значение в представлении мест
занятости, развитии транспортной инфраструктуры, расширенном воспроизводстве сельскохозяйственного производства, формировании устойчивого положительного имиджа России.
Прогнозируемый поток туристов в Россию должен быть обеспечен достаточными материально-техническими и трудовыми ресурсами.
В этих условиях необходимость профессиональной подготовки специалистов - менеджеров иностранного туризма - очевидна, что и подтверждает актуальность исследуемой темы.
По результатам опроса руководителей предприятий, опубликованным в журнале «Эксперт», одной из важных проблем, препятствующих эффективному развитию туристского бизнеса, является недостаточная квалификация персонала. Многочисленные государственные и негосударственные образовательные учреждения, занимающиеся подготовкой туристских кадров организуемой в рамках направления «Менеджмент» (№521500) и специальности «Менеджмент организации» (№061100), не разрешают всех потребностей туристских организаций в квалифицированных кадрах. Не всегда учитывается специфика конкретного туристского учреждения, его специализация, что сказывается, на реализации программ въездного туроперейтинга. Кроме того, неподготовленные специалисты часто сталкиваются с проблемой: как приспособиться к быстро меняющейся конъюнктуре спроса, то есть проявляют реальные неумения.
Проблема избранного исследования определила цель диссертационной работы, которая состоит в следующем: разработать содержание, методы и формы профессиональной подготовки специалиста - менеджера иностранного туризма - в условиях туристского вуза.
Объект исследования - профессиональная подготовка специалистов иностранного туризма в туристском вузе.
Предмет исследования - методика и дидактика профессиональной подготовки специалиста - менеджера иностранного туризма в туристском вузе.
Цель определила задачи исследования:
Выявить особенности профессиональной подготовки специалистов и с их учетом сформулировать методические требования к обучению менеджеров иностранного туризма.
Рассмотреть мотивацию профессиональной деятельности менеджера иностранного туризма и на этой основе разработать дифференцированные методы и средства обучения в туристском вузе.
Определить и экспериментально проверить содержание, методы и формы обучения специалистов - менеджеров иностранного туризма.
Уточнить педагогические условия эффективности адаптации специалиста в условиях туристской практики и стажировки.
Гипотеза исследования основывается на теоретическом и
практическом опыте диссертанта и исходит из положения, что эффективность профессиональной подготовки специалиста - менеджера иностранного туризма будет более продуктивной, если сам процесс подготовки будет:
опираться на достигнутый опыт отечественной системы непрерывного и многоуровневого профессионального туристского образования, рассматриваемого нами как целостный процесс;
учитывать зарубежный опыт и методики организации и приемы иностранных туристов, например, мальтийскую концепцию дидактики обучения, исследованную диссертантом непосредственно в Мальтийском институте туризма;
шире использовать профессиональные методики обучения в рамках образовательного стандарта ЮНЕСКО «Межкультурное разнообразие и туризма»;
всесторонне изучать региональные особенности профессиональной
подготовки специалиста - менеджера иностранного туризма,
реализуемых в рамках припограничного туризма, породненных
городов и обменов, познавательного и культурного туризма,
спортивно-оздоровительного и других форм межнационального и
межгосударственного туристского сотрудничества.
Для решения поставленных задач применялись следующие методы:
анализ педагогической, экономической, юридической, туристской литературы
по проблеме нашего исследования; анкетирование студентов в начале и в
конце процесса обучения (1, 5 курсы); опрос выпускников Российской
международной академии туризма по данной специальности; эксперимент по
внедрению содержания, методов и форм обучения менеджеров иностранного
туризм, проводимый в Российской международной академии туризма;
компьютерная информация, включенное педагогическое наблюдение,
непосредственное участие исследователя в контроле знаний и умений
студентов; анализ выпускных квалификационных работ и дипломных проектов
студентов РМАТ.
Методологическую основу исследования составляют теоретические работы по проблеме профессионального образования в туризме (В.А. Квартальное, И.В. Зорин, А.А. Остапец - Свешников, В.А. Горский, В.Д. Чепик); общие положения о содержании и формах профессионального образования (С.Я. Батышев, А.П. Беляева, Н.И. Загузов, A.M. Новиков, Г.В. Мухаметзянова, В.А. Кальней, СЕ. Шишов, В.И. Жолдак, В.А. Кабачков и др.); идеи и положения о принципах развивающего обучения (Л.В. Занков, В.В. Давыдов, В.А. Сластенин, Д.Б. Эльконии и др.); отдельные работы по проблемам учебно- производственной практики (В.В. Васильев, Л.Г. Скоробогатова, Г.С. Пронькин и др.); законодательные и нормативные документы по вопросам общего и профессионального образования; общие
культурологические и правовые основы развития личности (К.В. Кулаев, Б.П. Юсов, Н.И. Волошин, В.Ю. Маноляк и др.).
Исследование проводилось в три этапа:
Первый этап.
1995-1998 г.г. - теоретический анализ научно-методической литературы и оценка опыта работы отечественных и зарубежных учебных заведений и авторов по подготовке туристских кадров для сферы иностранного туризма.. Определялись проблемы и цель исследования, уточнялась стратегия и методика эксперимента, ориентированного на развитие системы подготовки менеджеров иностранного туризма.
Второй этап.
1998-2000 г.г. - разработка методики и проведение формирующего эксперимента, включая практические занятия, стажировки и выездные мероприятия на маршрутах иностранного туризма.
Третий этап.
2000-2002 г.г. - обработка экспериментальных данных, внедрение результатов исследования в практику работы РМАТ, подготовка учебных пособий, оформление результатов исследования в жанре научного исследования, т.е. кандидатской диссертации.
Опытно-экспериментальной базой исследования являлась Российская международная академия туризма, Институт менеджмента иностранного туризма, Московский учебно-методический центр (МУМЦ) РМАТ. В опытно -экспериментальной работе участвовали студенты факультета «Менеджмент иностранного туризма» Российской международной академии туризма, 1 - 5 курсов, в количестве более 350 человек.
Научная новизна исследования:
Важно отметить, что проблематика исследования предусмотрена планом важнейших исследований на 2001-2003 г.г., утвержденных Президиумом Российской Академии образования (РАО).
1. В ходе исследования выявлены дидактические и методические
особенности профессиональной подготовки специалистов в сфере
иностранного туризма, которые проявились в двухступенчатости основного
(управленческого) образования, а также посредством непрерывности обучения,
гибкости и учебно-практической направленности учебных программ. С их
учетом определены требования к специалистам - менеджерам иностранного
туризма:
2. Приведена мотивация профессиональной деятельности на основе
дифференциации методов обучения. Выявленная мотивация способствует
усилению качества и результативности образовательного процесса.
3. Разработано содержание обучения менеджера иностранного туризма,
нашедшее отражение в учебных программах «Менеджмент и маркетинг
иностранного туризма», а также разделы раскрывающие состояние и тенденции
развития всемирного туризма, маркетинговую политику в сфере иностранного
туризма, организацию обслуживания и приема иностранных туристов на базе
генеральных условий и другие. Как результат уточнены эффективные методы
обучения специалиста - менеджера иностранного туризма, например,
лекционные и семинарские занятия, самостоятельная работа студентов на
профильных туристских выставках, деловые игры и тренинги, подготовка
реферативных и курсовых работ, сопровождение групп иностранных туристов
по маршруту, деловые конференции и стажировки.
4. Эффективным средством квалификационной обучености стали
туристская практика и стажировка в процессе профессиональной адаптации
молодого специалиста - менеджера иностранного туризма
Практическая значимость исследования состоит в том, что совокупность теоретических положений и выводов, изложенных в диссертационной работе, позволила исследователю реализовать ряд мер, способствующих совершенствованию подготовки специалистов в сфере иностранного туризма. Автором подготовлены учебно-тематические планы, учебная программа и учебное пособие, которые используются в учебном процессе в Российской международной академии туризма, Институте менеджмента иностранного туризма, опубликованы статьи по вопросам подготовки менеджеров иностранного туризма.
Материалы исследования могут быть использованы в разработке концепции и программы развития туризма как в отдельных регионах, так и в Российской Федерации, а также в процессе совершенствования учебного процесса на факультетах, отделениях, в учебных группах вузов и колледжей, где готовятся специалисты в сфере иностранного туризма на различных уровнях подготовки кадров: лицей, профессионально-техническое училище, колледж, вуз, последипломное обучение.
Апробация и внедрение результатов исследования осуществлялась в
ходе учебной деятельности исследователя в Российской международной
академии туризма, Институте менеджмента иностранного туризма,
Московском учебно-методическом центре (МУМЦ) РМАТ, непосредственно, через обсуждение основных положений, хода и результатов исследования на заседаниях кафедры менеджмента иностранного туризма. Основные положения, ход и результаты исследований докладывались на научно -практических конференциях, организуемых РМАТ в 1995 - 2000 г.г. и учебно -методических семинарах для преподавателей РМАТ в 1999 - 2000 г. г., а также отражены в опубликованном учебно-методическом пособии, выпущенных учебных планах и программах, в ходе прочтения спецкурсов, лекций и
проведения семинарских занятий. Исследователем опубликовано 3 работы и публикации, общим объемом 122 страницы или 5 печатных листов.
Обоснованность и достоверность исследований обеспечивались
адекватной системой педагогических наблюдений и организации
педагогического эксперимента. Качественные изменения уровня
профессиональной компетенции студентов оценивались по итогам выполнения
тестовых заданий, туристской практики и стажировок студентов и
исследователя в российских регионах, Турции, на Мальте, Греции, Кипре, в
течение всего процесса обучения.
* Диссертация состоит из введения, двух глав (включая практические
рекомендации), заключения, выводов и приложений. Список источников литературы включает 162 наименования.
