Введение к работе
Актуальность темы. Для удовлетворения потребности населения России в молоке и молочных продуктах и достижения продовольственной независимости страны от импорта необходимо производить 60 млн тонн молока в год Для этого необходимо к 2010 г стабилизировать поголовье коров на уровне 16-17 млн голов и повысить их продуктивность до 4300 кг молока
В повышении количества и качества животноводческой продукции ведущая роль принадлежит интенсивной системе кормопроизводства и современной индустрии кормов, включая производство различных балансирующих добавок
Интенсификация молочного скотоводства предусматривает, среди других мероприятий, внедрение в практику кормления рационов сбалансированных по 24 элементам питания
Общеизвестно, что объемистые корма, составляющие основу рациона жвачных животных, не могут полностью удовлетворить потребность лакти-рующих коров во всех контролируемых показателях Поэтому рационы коров принято балансировать комбикормами-концентратами, в состав которых вводят все недостающие в основном рационе элементы питания
Дефицит протеина, минеральных веществ и витаминов в рационах можно компенсировать за счет скармливания жвачным животным жмыхов, шротов, использования высококачественного сена бобовых культур, а также белково-минерально- витаминных добавок (БМВ Д)
Жмыхи характеризуются высокой протеиновой и энергетической ценностью, являются источниками липидов, витаминов, макро- и микроэлементов, а также незаменимых аминокислот
Таким образом, представляет определенный теоретический и практический интерес изучение эффективности и целесообразности использования в кормлении лактирующих коров жмыхов различных видов и белково - минерально - витаминных добавок, позволяющих оптимизировать рационы по всем контролируемым элементам питания
Цель и задачи исследований. С целью совершенствования системы кормления крупного рогатого скота в современных условиях ведения животноводства в Московской области были поставлены следующие задачи
с учетом химического состава кормов региона разработать и изучить в условиях физиологического двора ВИЖа, а также апробировать в производственных условиях на лактирующих коровах, в составе комбикорма рецепт бел-ково-минерально-витаминной добавки (БМВД), кукурузный, тыквенный и подсолнечный жмыхи с целью балансирования рационов в соответствии с детализированными нормами кормления,
определить влияние испытуемых добавок на потребление кормов, переваримость и использование питательных веществ рационов,
изучить интенсивность и направленность обменных процессов в организме подопытных животных, их продуктивность,
определить затраты кормов на единицу продукции,
- определить экономическую эффективность и целесообразность ис
пользования в кормлении крупного рогатого скота испытуемых добавок
Новизна исследований состоит в том, что впервые для условий Москов
ской области разработан и апробирован рецепт балансирующей белково- ми
нерально- витаминной добавки (БМВД) и испытаны в сравнительном аспекте
различные виды жмыхов в рационах растущих, фистульных бычков и ко-
ров с продуктивностью 4500-5000 кг молока в год Изучено влияние балансирующих добавок на переваримость и использование питательных веществ, интенсивность и направленность обменных процессов в организме подопытных животных
Практическая значимость работы заключается в том, что обогащение рационов балансирующими добавками позволяет повысить интенсивность роста молодняка крупного рогатого скота и молочную продуктивность коров на 6,7 % , снизив при этом затраты концентратов на единицу продукции соответственно на 7,5 %
Структура и объем работы. Диссертация изложена на 119 страницах машинописного текста, состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, предложений производству и списка литературы
