Введение к работе
Актуальность темы. Из всех отраслей животноводства – овцеводство в Поволжье занимает ведущую роль.
В связи со сложившейся мировой и отечественной тенденцией на снижение спроса на шерсть овцеводство ориентировано главным образом на производство баранины.
Из всех разводимых тонкорунных пород овец в Поволжье – волгоградская являясь производителем качественной тонкой шерсти и баранины является наиболее конкурентоспособной.
В тоже время она требует дальнейшего совершенствования в плане повышения мясной продуктивности.
С этой целью на наш взгляд представляет определенный интерес вводное скрещивание волгоградских маток с баранами-производителями северокавказской породы с тониной шерсти 58 качества.
В связи с этим изучение влияния скрещивания маток волгоградской породы с баранами-производителями северокавказской породы имеет как научную, так и прикладную значимость.
Цель и задачи исследования. Целью исследований было изучение результатов вводного скрещивания маток волгоградской породы с баранами северокавказской мясошерстной породы.
При этом решались следующие задачи:
- изучить рост и развитие, мясную и шерстную продуктивность чистопородных и помесных животных;
- изучить мясную продуктивность и пищевую оценку мяса с учетом морфологического и сортового состава туш чистопородных и помесных животных;
- изучить шерстную продуктивность и качество шерсти чистопородных и помесных животных;
- дать экономическую эффективность проведенного скрещивания.
Научная новизна проведенных исследований заключается в том, что в условиях Саратовского Заволжья впервые проведено вводное скрещивание маток волгоградской породы с баранами северокавказской мясошерстной породы ПЗ «Восток» Ставропольского края.
Практическая значимость, проведенной работы заключается в том, что у помесных баранчиков северокавказская х волгоградская при убое в 4 месяца масса туши составила – 14,9 кг, в 6 месяцев -16,63 кг, или на 17,3% и 27,6 % больше их чистопородных сверстников.
Помесные ярки северокавказская х волгоградская в 14 месяцев имели настриг мытой шерсти 1,95 кг в мытом волокне или на 8,3% больше чем у ярок волгоградской породы.
Основные положения, выносимые на защиту
- особенности роста, развития и мясные качества чистопородного и помесного молодняка
- формирование шерстной продуктивности и качества шерсти чистопородного и помесного молодняка
- экономическая эффективность производства молодой баранины и получения шерсти при выращивании чистопородных и помесных животных
Апробация работы. Основные положения и результаты работы доложены, обсуждены и одобрены: на международной научно-практической конференции «Новые направления в решении проблем АПК на основе современных ресурсосберегающих инновационных технологий» (г. Владикавказ, 2011).
Конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов по итогам научно-исследовательской, учебно-методической и воспитательной работы (Саратов 2011, 2012 г.) на международной научно-практической конференции посвященный 80-летию со дня основания ВНИИОК. Стратегия инновационного развития овцеводства и козоводства Российской Федерации (Ставрополь, 2012 г.).
Реализация результатов исследования. Результаты исследования внедрены в ЗАО «Петропавловское» Новоузенского района, Саратовской области.
Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 5 научных работ, в том числе 3 статьи в ведущих рецензируемых научных журналах, рекомендованных ВАК.
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результаты собственных исследований, заключения, выводов и предложений производству, списка литературы.
Работа изложена на 109 страницах компьютерного набора, содержат 19 таблиц, список литературы включает 164 источников, из них 6 на иностранных языках.
