Введение к работе
Актуальность темы. В решении проблемы обеспечения населения мясными продуктами значительная роль отводится свиноводству (около 40%), как наиболее скороспелой и эффективной отрасли животноводства. Однако ситуация, сложившаяся в животноводстве за последние годы, из-за низкой продуктивности и высоких затрат кормов и труда на единицу продукции, привела к резкому спаду свиноводства. Снижение производства свинины сопровождалось в основном сокращением численности поголовья свиней (В.И. Комлацкий, СВ. Костенко, 2008; А.И. Рудь, 2011).
Развитию свиноводства и переводу его на современные европейские технологии придается первостепенное значение. В последние годы в Южном федеральном округе начал работать ряд новых свинокомплексов индустриального типа: «Русская свинина» в Ростовской области, «Меркурий» в Карачаево-Черкесской Республике и Республике Адыгея, агрохолдинги «Кубань», «Агрокомплекс» и УПК «Пятачок» Кубанского ГАУ в Краснодарском крае.
Новые свиноводческие фермы показали возможность повышения продуктивности животных до уровня европейских стандартов. Но при этом была выявлена проблема качества кормов - поражение зерна микотоксинами. Ми-котоксикозы становятся причиной повышенного падежа животных, снижения продуктивности, ухудшения воспроизводства и качества продукции, дополнительных расходов кормов и т.д. Кроме того, они опасны для здоровья человека из-за возможного накопления в мясных продуктах (И. Родригес, 2010; Г. Комлацкий, 2011).
В нашей стране и за рубежом для борьбы с микотоксинами стали применять вещества природного происхождения: травертины, сапропели, бентонитовые и цеолитовые глины и др., добавки которых оказывают стимулирующее действие на физиологические и продуктивные показатели животных (В.А. Антипов и др., 2004; А.В. Цуциев, 2008).
В последние годы достигнуты определенные результаты в разрешении
этих проблем. Однако ранее проводимые эксперименты по использованию
бентонитовых глин в свиноводстве выявили и ряд недостатков: они обладают узким спектром адсорбируемых микотоксинов, кроме того, глиносодержа-щие адсорбенты связывают аминокислоты, витамины и некоторые микроэлементы. Все это указывает на необходимость дальнейших исследований по поиску новых эффективных приемов профилактики микотоксикозов (Б.Г. Ор-лянкин, 2007; Л. Подобед, 2011).
Настоящая работа является частью плана научных исследований кафедры частной зоотехнии и свиноводства ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет» (№ гос. регистрации 01.2.006 06832) на 2006-2010 гг.
Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы является повышение продуктивности свиней при использовании новой адсорбционной бентонитовой добавки, сочетающей в себе действие эффективного адсорбента с биологически активными компонентами, которая сможет обеспечить максимальную защиту свиней от спектра микотоксинов.
Для реализации поставленной цели были определены следующие задачи:
Провести микологический анализ степени поражённости кормов.
Разработать адсорбционную бентонитовую добавку.
Определить показатели продуктивности свиней при добавлении адсорбционной бентонитовой добавки.
Изучить влияние использования адсорбционной добавки на морфологические и биохимические показатели крови свиней.
5. Определить зоотехническую и экономическую целесообразность
выращивания и откорма молодняка свиней с добавлением адсорбционной
добавки
6. Разработать практические рекомендации по использованию адсорб
ционной бентонитовой добавки при выращивании свиней.
Научная новизна. Впервые на основании комплексных исследований
дано теоретическое и практическое обоснование повышения продуктивности
свиней при использовании в рационах адсорбционной бентонитовой добавки для снижения влияния микотоксинов на производственные качества свиней.
Научная новизна исследований защищена патентом РФ на изобретение №2386343 от 20.04.2010.
Практическая ценность работы. Экспериментально доказана высокая эффективность использования адсорбционной бентонитовой добавки в кормлении свиней различных половозрастных групп.
Применение адсорбционной добавки способствует оптимизации обменных процессов животных, повышению продуктивности свиней (многоплодия на 8,2%, сохранности до 95,2%, интенсивности роста на 11,5%) и увеличению рентабельности производства до 26,9 %.
Результаты исследований внедрены в хозяйствах Краснодарского края ОАО «Труд» Ленинградского района, ООО «Имени героя ВОВ «Данильченко В.И.» Каневского района и ОАО АПЗ «Индустриальный» Тимашевского района.
Основные положения, выносимые на защиту.
1. Результаты микологического и микотоксикологического анализа
кормов.
Показатели продуктивности свиноматок и поросят в подсосный период, поросят-отъемышей и молодняка на откорме.
Морфологические и биохимические показатели крови подопытных животных.
Убойные и мясные качества подопытного молодняка.
Химический состав и биологическая ценность длиннейшей мышцы спины свиней.
Показатели массы и линейных промеров внутренних органов свиней при использовании адсорбционной добавки.
Эффективность использования адсорбционной бентонитовой добавки для профилактики каннибализма.
8. Экономическая эффективность выращивания и откорма свиней на рационах с добавлением адсорбционной добавки.
Апробация работы. Основные положения работы доложены и положительно оценены на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава Кубанского государственного аграрного университета (г. Краснодар, 2007-2011); XVII заседании межвузовского координационного совета по свиноводству и Всероссийской научно-практической конференции «Актуальные проблемы производства свинины в Российской Федерации» (пос. Нижний Архыз, 2008); международной научно-практической конференции «Инновационные технологии в свиноводстве» (п. Криница, 2008); Международной научно-практической конференции «Инновационные пути развития животноводства» (пос. Нижний Архыз, 2009); 2-й международной научно-практической конференции «Инновационные технологии в свиноводстве» (г. Краснодар, 2010).
Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 8 научных работ, в том числе три статьи в журналах, рекомендованных ВАК Российской Федерации.
Объём и структура диссертации. Диссертация изложена на 131 странице компьютерного текста, содержит 27 таблиц, 12 рисунков, 6 приложений, включает в себя введение, обзор литературы, материал и методику исследований, результаты исследований, обсуждение результатов собственных исследований, выводы и предложение производству, список литературы из 205 источников, в том числе 43 иностранных.
Похожие диссертации на Продуктивность свиней при использовании адсорбционной бентонитовой добавки
