Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - 240 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Калабушкин Василий Валерьевич. Исследование процессов охлаждения и выдержки до фасовки расплавов плавленых сыров с целью регламентирования их температурных и временных параметров : Дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 : Углич, 2003 157 c. РГБ ОД, 61:04-5/1619
