Диссертация, - 480 руб., доставка 1-3 часа, с 10-19 (Московское время), кроме воскресенья
Автореферат - бесплатно, доставка 10 минут, круглосуточно, без выходных и праздников
Гордеев, Валентин Анатольевич. Разработка технологии производства кондитерских изделий на основе сахарной ваты : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Гордеев Валентин Анатольевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий].- Саратов, 2013.- 144 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/1665
