Введение к работе
Актуальность талы. Скотоводство Сибири является основным юставииком говядины, удельный вес которой за последние годы составляет 50-65$ к общему объему закупок скота и птицы. В то ке время более 94% говядины здесь получают от животных молочного и комбинированного направлений продуктивности, а остающуюся часть от скота мясных пород. Прогнозируемая на 1995-2000 гг. стабилизация, а затем и снижение поголовья молочных коров предполагает дальнейший рост удельного веса мясного скота в производстве говядины. Для этого необходимо расширение специализированной отрасли мясного скотоводства.-
Отрасль мясного скотоводства в регионе базируется преиму-пественно на разведении двух отечественных мясных пород - казахской белоголовой и калмыцкой, обладающих хорошей приспособленностью к различным природно-климатическим зонам. В последние 20 лет (1970-1990 гг.) все больший удельный ьес занимают гере* форды сибирской селекции. По данным последнего породного учета герефордов в Сибирском регионе насчитывается 81,2 тыс. голов. " Это одна из лучших и наиболее распространенных мировых . скороспелых мясных пород. За более чем 30-летний период в зоне оздан массив BbicoKOjjpOW.K1WBHHX чистопородных животных насчитывавший свыше 32 тыс. коров. Герефорды сибирской селекции сочетают высокую мясную продуктивность с выносливостью и неприхотливостью к условиям содержания. С учетом работ А.В. Черекаева (19*71 г.), Э.Н. Доротюка (1975), и собственных исследований Я.Г. Гамарником (1982) в сибирской популяции герефордов выделено 3 экстерьерно-конститушональных типа: высокорослый, средний и компактный.
Для более полного использования внутрипородных типов необходима характеристика хозяйственно-биологических особенностей животных с учетом их принадлежности к различным экстерьерно-конституциональным типам. В исследованиях, проведенных Т.Г. Чер-ногорцевой (1983), О.М. Шевелевой (1985) изучены биологические и продуктивные особенности племенах и сверхремонтных бычков герефордов сибирской селекции, но отсутствуют аналогичные данные по маточному поголовью. В то же время общеизвестно влияние матери на рост и развитие приплода, особенно в подсосный период. Нет полной характеристики показателей мясной продуктивности и качества мяса, не изучен вопрос по технологическим элементам подготовки выбракованных коров к реализации.
4.
Настоящая работа выполнена в соответствии с тематикой Сиб-НИПТИЖа и является частью комплексной программы по выполнению задания ГКНТ СМ СССР от 28.04.79 г. № 176 п. 6 » госрегистрации 7907152.
Цель и задачи. Основная цель работы заключается в сравнительном изучении продуктивных и биологических особенностей телок, нетелей и коров разных зкстерьерно-конституциональных типов ге-рефордской породы сибирской селекции. Для достижения цели были поставлены следующие задачи: .. .
изучить рост, развитие и некоторые биологические и экс-терьерные особенности телок, нетелей и коров разных экстерьерно-конституциональшх типов;
выявить и уточнить технологические элементы откорма и нагула полновозрастных коров разных типов телосложения;
определить экономическую эффективность вырашивания ремонтного молодняка разных типов телосложения, нагула и откорма взрослых животных.
Научная новизна исследований заключается в том, что при сравнительном изучении выявлены хозяйственно-биологические особенности телок, нетелей и коров герефордской породы сибирской селекции разных типов телосложения. С учетом комплексных 300-технических и экономических показателей уточнены элемента технологии подготовки выбракованного маточного поголовья к реализации.
Практическая значимость таботы . заключается в разработке предложений по дифференцированному использованию животных разных экстерьерных типов в работе по созданию массива герефордс-кого скота и рекомендаций, уточняющих отдельные элементы технологии нагула и откорма выбракованного маточного поголовья.
Реализация юеаультатов исслвдоьаний. Результаты исследований использованы при составлении хозяйственно-селекционных программ со стадами ГПЗ "Сонсхий" Хакасской АО, племсовхозов "Чарышский" Алтайского края и "Златоустовский" Новосибирской области до 1990 г и зональных рекомендаций "Селекционно-племенная программа совершенствования герефордского скота в Сибири до 1995 года".
