Введение к работе
Актуальність темы.
Одна из главных задач, стоящих перед птицеводством России в настоящее время, заключается в увеличении производства мяса. Для решения этой задачи необходимо использовать все виды домашней птицы, в том числе и перепелов.
Производство перепелиного мяса позволяет не только увеличить производство птичьего мяса в стране, но также расширить ассортимент продуктов птицеводства. Перспективность перепеловодства состоит в том, что эта отрасль позволяет обеспечить население высококачественными продуктами питания в кратчайшее сроки и с минимальными затратами: Производство продуктаз перепеловодства тесно связано с научно обоснованной разработкой технологических приемов, обеспечивающих максимальную продуктивность птицы при значительном снижении расхода кормов электроэнергии, труда и других ресурсов.
Разработка ресурсосберегающей технологии при выращивании перепелов на мясо связана прежде всего с обоснованием наиболее эффективных и экономных способов обогрева молодняка, поскольку по потребности в обогреве в первые 3 недели жизни перепелята превосходят другие виды сельскохозяйственных птиц. Следует отметить также, что у перепелов температура тела в сравнении с курами выше на 2 С и соответственно для их содержания рекомендуется наиболее высокая температура среды.
В естественных условиях перепелята в первые сутки почти все время находится под самкой, т.е. постоянно обогреваются ее теплом. Для получения лучших результатов при выращивании перепелят на мясо в искусственных условиях следует учитывать не только биологические ритмы птицы, но и влияние различных типов обогревателей на мясігую продуктивность и качество мясо.
В связи с этим, изучение мясных качеств перепела в зависимости от различных источников обогрева является, таким образом, актуальной задачей науки.
Цель и задачи исследований. Цель настоящей работы заключалась в сравнительном изучении мясных качеств серых перепелов в зависимости от способов обогрева, и условий содержания.
В соответствий с указанной целью в работе были поставлены следующие задачи:
1.Определить динамику роста и развития молодняка серого перепела при различных способах обогрева (инфракрасные лампы и панельные обогреватели), и при разном количестве особей в группах.
2. Изучить мясные качеств перепелов в зависимости от
источников локального обогрева, в половом аспекте и при разной
величине сообщества. , ; .
". 3. Определить экономическую эффективность и целесообразность применения разного типа локальных обогревателей при выращивании серого перепела на мясо.
Научная новизна. Изучены динамика живой массы и мясные качества серого перепела при использовании различных обогревателей в период выращивания в клеточных батареях. Определен наиболее рациональный тип обогревателей.
Практическая значимость работы. Сделаны рекомендации производству по использованию наиболее целесообразных типов обогревателей и размера сообщества при выращивании на мясо молодняка серого перепела.
Апробация работы. Материалы диссертационной работы докладывались во Всероссийском Научно-исследовательском Технологическом Институте Птицеводства и на координационном совещании по птицеводству при Министерства сельского хозяйства Российской Федерации, (г. Сергиев Посад, 2-3 ноября -2000г.г.).
Публикации. По материалам диссертации опубликовано две работы.
Структура и объем работы. Диссертационная работа включает следующие разделы: введение; обзор литературы; материал, методика и условия проведения исследований; результаты исследований и их обсуждение; выводы;,предложения производству; список литературы. Диссертация написана на русском языке на Q0 страницах машинописного текста, иллюстрирована 35 таблицами и б рисунками. Список литературы включает 101 источников, в том числе 25 на иностранных языках.
