Введение к работе
Актуальность проблемы. Исследования направлены на решение важной ароднохозяйственной задачи - сохранения качества и сокращения потерь іерсти путем теоретического обоснования, разработки и внедрения есурсосберегающей технологии заготовки, хранения и первичной бработки шерсти (ПОШ). Актуальность проблемы определена тем, что в овременных условиях формирования рыночной экономики обеспечении ачества в соответствии с международными стандартами и конкурентоспособности продукции АПК является одной из ключевых задач ародного хозяйства. Это позволит Казахстану достойно войти в еждународный рынок шерсти и повысить эффективность овцеводства.
Шерсть является одной из основных продукций овцеводства. Уровень ее роизводства определяет народнохозяйственную значимость и гнтабельность отрасли.
Происшедшие за последние годы перемены по разгосударствлению и риватизации овцеводческих хозяйств сопровождались упадком роизводства шерсти, и сокращением численности овец.
Так, поголовье овец в последние годы в республике сократилось более гм в три раза и на 1998 г. составляет 10,4 млн, производство шерсти ченьшилось до 25-30 тыс.тонн, что повлекло к потере ориентиров :тойчивого развития в легкой промышленности. Выпуск товаров лепкой эомышленности за пять прошедших лет в Казахстане уменьшился в 13 раз,
частности, объем производства шерстяных тканей сокращен в 19 раз, эикотажных изделий - в 13 раз, одежды - в 9 раз.
По научно-обоснованным данным на душу населения, включая армию. )ебуется в год 1,53 кг чистой шерсти разных видов. Для населения азахстана численностью в 18 млн человек потребуется производить до 30 лс.тонн чистой шерсти. Для производства указанного количества шерсти абильная численность овец в республике должна быть в пределах 18-20 ш голов. В современных условиях рыночной экономики важнейшим :точником, обеспечивающим повышение эффективности овцеводства и сличения ресурсов шерстяного сырья, является сохранение качества и (крашение потерь на всех стадиях производства, заготовки, ПОШ и ;реработки. Затраты на их устранение обычно в 2-3 раза меньше, чем щолнительное производство того же объема продукции. Значимость этой габлемы обычно возрастает в связи с уменьшением численности овец.
Первичная обработка шерсти (ПОШ) является важным этапом щготовки шерстяного сырья для дальнейшей переработки и от >авильного проведения данной операции зависит в целом качество тускаемой готовой продукции.
В действующих на территории Казахстана фабриках ПОШ в Семипалатинске, Актюбинске, Жамбыле до сих пор используют режимы, разработанные и предложенные Центральным научно-исслед вательским институтом шерсти, которые были составлены без уче породных особенностей овец, влияния климатических условий I качество шерсти, производимой в различных зонах Казахстана, ч привело к снижению качества и выхода мытой шерсти.
Основными недостатками мытой шерсти, поступающей : перерабатывающие предприятия, являются пониженная прочное: большая загрязненность (до S % примесей от массы волокна), пожелтені свалянноеть.
Избыточное содержание пыли, шерстного жира и раетительні примесей в мытой шерсти отрицательно сказывается на переработке это сырья на камвольных и суконных комбинатах. При этом нарушает технологический процесс, ускоряется износ чешущей гарнитур увеличивается процент угаров и отходов, повышается обрывность пряж
В современных условиях сохранение качества шерсти невозможно t проведения научных исследований, направленных на развга теоретических основ и разработку ресурсосберегающей технолог производства и переработки шерсти с учетом вопросов экологии, настоящее время в мире набирает силу компания борьбы экологическую чистоту, происходит переоценка всех созданн; человеком технологий под утлом зрения того, какую нагрузку природу эти технологии оказьгоаюг.
Целью работы является научное обоснование и разрабої технологических решений сохранения качества шерсти при первичн обработке.
Для достижения поставленной цели выдвигались следующие задачи: изучить зоотехнические и технологические характерней шерстяного сырья зоны юга Казахстана в условиях заготовки, хранени первичной обработки;
выявить закономерности изменения свойств шерсти и характерне: шерстного жира при хранении н первичной обработке;
выявить влияние состава и свойств нешерстных компонентов качество шерсти в условиях хранения и первичной обработки;
- изучить закономерности физико-химического взаимодейсл
шерсти, нешерстных компонентов (загрязнений) с поверхност
активными веществами (ПАВ) при промывке шерсти;
оценить влияние условий ПОШ на технологические евойст определяющие ее дальнейшую переработку;
разработать и внедрить в производство ресурсосберегаюи технологию ПОШ, позволяющую обеспечить максимальное сохране природного качества и снижения потерь шерсти.
Работа выполнена по координационному плану НИР Казлегпрома по направлению «Создание новой техники и технологии, интенсификации процессов легкой промышленности» регистрационный номер 0196 К01019, координационному плану НИР НАЦАИ РК по Республиканской целевой научно-технической программе «Научное обеспечение АПК» регистрационный номер Ц.0135.
Научная новизна работы состоит в том, что:
дана комплексная зоотехническая, технологическая характеристики шерстяного сырья зоны юга Казахстана в условиях его заготовки, хранения и первичной обработки;
выявлены общие закономерности изменения свойств шерстного жира при хранении и первичной обработке, на основе чего предложен новый подход к разработке технологии ПОШ;
проведено систематическое изучение состава, свойств шерсти и компонентов загрязнений, что позволило научно обосновать концепцию сохранения качества шерсти при ПОШ;
на основе изучения физико-химического взаимодействия шерсти, компонентов загрязнений с поверхностно-активными веществами разработаны технологические режимы промывки и предложены оптимальные моющие композиции, позволяющие повысить качество мытой шерсти, сократить потери шерсти и повысить степень извлечения жира из сточных вод;
впервые систематически изучено влияние условий ПОШ на технологические свойства шерсти. Показано, что для шерсти, производимой в зоне юга Казахстана, промывка в условиях высоких рН среды прігоодит к ухудшению прочностных свойств шерсти, усадке и свойлачиванию шерсти. Впервые предложен способ снижения усадки и свойлачивания мытой шерсти, новизна которого защищена авторским свидетельством 1666604;
предложена технология промывки шерсти, предусматривающая способ очистки сточных вод флокулянтами, новизна которого защищена предварительным патентом РК № 970923.1-3416/4.
Совокупность изложенных выше положений дала автору возможность научно обосновать и разработать ресурсосберегающую технологию ПОШ, обеспечивающую сохранение качества и снижение потерь шерсти.
Практическое значение результатов и реализация результатов исследований.
Результаты теоретических и экспериментальных исследований позволили решить важную народнохозяйственную проблему сохранения качества и снижения потерь шерсти при заготовках, хранении и первичной обработке путем создания ресурсосберегающей технологии ПОШ. Так, разработанные технологические режимы промьтки шерсти позволяют обеспечить требуемое качества мытой шерсти и более полное
извлечение жира из сточных вод, снизив при этом расход моющих веществ (на 30-50 %). Разработанные режимы промывки шерсти апробированы и внедрены на Жамбьшской фабрике ПОШ. ТОО «Фабрике Куат LTD». Экономический эффект от внедрения предложенных технологий промывки шерсти составил на АО «Тулпар» -3,18 млн тенге, на ТОО «Фабрика Куат LTD» - 1,6 млн тенге, зіа счет улучшения прядильных свойств шерсти - 1,14 млн тенге, за счет повышения степени извлечения жира из сточных вод с 45 до 80 % - 3 млн тенге.
Апробация работы. Основные научные положения, выводы и практические рекомендации диссертационной работы доложены и получили положительную оценку на международных, всесоюзных, Всеросийской научно-практической конференциях, симпозиумах: Interfaces against Pollution (Wageningen, 1997), научно-теоретической конференции (Шымкент, 1997), научно-технической конференции «Эффективные технологии и технические средства переработки сельскохозяйственной продукции (Алматы, 1997), «Экология в АПК» (Тараз, 1998), Всероссийской научно-технической конференции «Современные технологии текстильной промышленности» (Москва, 1996) и др.
Результаты работы докладывались на республиканских научно-
технических конференциях: (гАлматы, 1984, 1986, 1989, г.Ош, 1993), на
заседаниях отделений животноводства, переработки сельхозсырья
НАЦАИ РК, . КАзНИИК .ученого Совета КазНИТИО, научно-
технических советов АО «Тулпар», Бишкекского камвольно-суконного комбината, АО «Алматы клем», демонстрировались на международной выставке «Атакент-97».
Публикации. Основное содержание диссертационной работы опубликовано в 4.3 работах, в том числе в центральных и научно-производственных журналах, научных трудах и сборниках научно-практических конференций НАЦАИ РК, в брошюрах и рекомендациях, получены 1 авторское свидетельство и 1 предварительный патент.
Объем и структура работы. Диссертацноная работа изложена на 2S2 страницах машинописного текста, иллюстрирована 7Ъ_ рисунками, JJL таблицами. Состоит из введения, пяти глав, заключения. Дополнительные сведения, подтверждающие практическую значимость работы, приведены в приложениях.
