Введение к работе
1.1. Актуальность темы. В овцеводстве России произошло существенное сокращение численности овец и уменьшение производства продукции овцеводства. Причиной кризисного состояния тонкорунного овцеводства в новых экономических условиях является снижение спроса на шерстяное сырье со стороны шерстеперерабатывающей и легкой промышленности. Решение проблемы может быть найдено за счет существенного повышения мясной продуктивности овец.
Отсутствие отечественной племенной базы мясных овец требует создания пород и типов овец мясо-шерстного направления продуктивности, максимально приспособленных к природно-климатическим условиям зон разведения, которые обладали бы высокими показателями плодовитости, скорости роста, откормочными и мясными качествами.
Результативным приемом ускоренного создания овец скороспелого мясного типа является скрещивание тонкорунных маток с баранами курдючных и молочных пород (Ерохин А.И., 2004; Лушников В.П., 2004; Абонеев В.В., 2006; Колосов Ю.А., 2006; Ульянов А.Н., Куликова А.Я., 2007).
Изучение продуктивных качеств помесного потомства от различных вариантов скрещивания и определение наиболее эффективных методов, обеспечивающих максимальное увеличение производства высококачественной баранины при одновременном снижении ее себестоимости, является актуальной проблемой и имеет важное значение для дальнейшего совершенствования методики создания нового скороспелого типа мясо-шерстных овец.
Работа по скрещиванию тонкорунных сальских и помесных сальско-эдильбаевских маток с восточно-фризскими баранами выполнена в рамках тематического плана научно-исследовательских работ ФГОУ ВПО "Донской государственный аграрный университет" (№ госрегистрации 0120.0604287) по межведомственной координационной программе фундаментальных и приори-
2 тетных исследований по научному обеспечению развития АПК РФ на 2006-2010 гг.
1.2. Цель и задачи исследований. Цель работы состояла в улучшении
мясной продуктивности и комплексной оценке продуктивных и биологических
особенностей овец, полученных от скрещивания тонкорунных и тонкорунно-
грубошерстных маток с баранами восточно-фризской породы.
Задачами исследований являлось:
изучить воспроизводительную способность тонкорунных и тонкорунно-грубошерстных маток при скрещивании с баранами восточно-фризской породы, сохранность и резистентность молодняка разного происхождения;
выявить особенности роста и развития, откормочные и мясные качества подопытного молодняка;
изучить интерьерные особенности помесных ягнят;
дать оценку шерстной и овчинной продуктивности животных;
определить экономическую эффективность изученных вариантов скре
щивания.
-
Научная новизна. Обоснована возможность использования трехпо-родных помесей, созданных с привлечением потенциала сальской, эдильбаев-ской и восточно-фризской пород, для повышения продуктивных качеств в системе разведения овец. Впервые в Северо-Кавказском регионе оценены продуктивность и биологические особенности помесей сальская х эдильбаевская х восточно-фризская пород и доказана экономическая эффективность использования их при производстве баранины.
-
Практическая значимость и реализация результатов исследований. Использование трехпородных помесей повышает рентабельность производства продукции овцеводства на 26,1-29,8%. Указанные помеси успешно используются при создании популяции полутонкорунных мясо-шерстных овец. Результаты исследований внедрены в ОАО «Победа» Сальского района Ростовской области, а также используются при чтении курсов «Овцеводство и козо-
з водство», «Технология производства продукции животноводства», «Создание высокопродуктивных пород, типов и линий сельскохозяйственных животных» в Донском ГАУ.
1.5. Апробация работы. Основные положения диссертации апробированы на III Всероссийской конференции молодых ученых аграрных образовательных и научных учреждений (г. Москва, 2008); на ежегодных заседаниях кафедры частной зоотехнии ДонГАУ (2004-2008 гг.), международных, научно-практических конференциях ДонГАУ (2004-2008 гг.).
1.6. Публикации. Основные результаты диссертационных исследований изложены в 5 печатных работах.
1.7. Объем и структура работы. Диссертация изложена на 145 страницах компьютерного текста, содержит 37 таблиц, 9 рисунков, включает в себя введение, обзор литературы, материал, методику и результаты исследований, выводы, предложения производству, список литературы (состоящий из 264 источников, в том числе 29 иностранных), приложение.
