Введение к работе
Акт^альнрсть_теш_. Становление бройлерной индустрии в России пришлось на конец 60-х годов и она основывалась на сочетании промышленной технологии птицефабрик с современными четырехлиней-ными кроссами бройлеров, поставляемых племзаводами и репродукторами. За короткий срок отрасль существенно выросла, показатели выращивания бройлеров достигли рекордных: прирост $ивой массы - 45-50 г/день при конверсии корма менее 2:1 , что создает значительный разрыв с мясными животными (Фисинин В.И,,(1994),Тучемс-кий Л.ИЛ 1995).
В настоящее время практический успех в бройлерной отрасли зависит прежде всего от того, насколько производственные технологии позволяют использовать генетический потенциал высокого роста и этот уровень часто составляет менее 80. В связи с этим большое значение приобретает постоянное совершенствование технологии и освоение новых технологических приемов выращивания бройлеров. Поэтому, исследования, направленные на повышение использования генетического потенциала бройлеров за счет разработки новых технологических решений применительно к особенностям осваиваемых кроссов, является весьма актуальными. В работе бройлерных птицефабрик до настоящего Бремени не нашел рационального решения технологический процесс выращивания цыплят в первые дни жизни, в так называемый "брудерный" период, который является самым ответственным для становления адаптационных способностей и закладки основ проявления максимального роста их.
_У2Ь_и_задачи_исследований. Целью настоящей работы является разработка новых технологий в "брудерный период" Еыращивания бройлеров, основание эффективности Енедрения автоматизированной системы контроля процесса инкубации и централизованной системы транспор-
тировки бройлеров на убой как важнейшей малоразработанной части технологии. 0.-дновременно с совершенствованием технологических процессов на птицефабрике проходило освоение кроссоЕ - в начале "Бройлер-б", далее - "Гибро-6" и в настоящее время - кросс "Смена".
Решение этих вопросов в комплексе и составило содержание нашей работы. При ее осуществлении были решены следующие задачи:
1) Технологическое изыскание и обоснование "брудерного пе
риода" выращивания бройлеров. Экспериментальное исследование по
изучению влияния на рост бройлеров фронта кормления и поения;
-
Обоснование АСУ для контроля процесса инкубации;
-
Технологическая оценка транспортировки бройлеров на убой';
-
Обоснование совершенствования организационно-экономического функционирования цехов птицефабрики при освоении новых кроссов "Бройлер-б", "Гибро-6" и "Смена".
_Нау_чная_новизна^и_практическая_значишсть<. Впервые е стране разработаны технологические параметры для "брудерного периода" и отдельно работающего цеха выращивания бройлеров. С учетом технологической оценки были разработаны системы контроля процессов инкубации яиц, а также обоснован способ применения централизованной транспортировки бройлеров, отправляемых на убой.
Результаты исследований вошли в 4 рекомендации, предназначенные для работников птицеводческих хозяйств и одобренные Птицепромом СССР и РАСХН. Разработанные технологические параметры и средства механизации защищены двумя авторскими свидетельствами на изобретения, неоднократно экспонировались на ВДНХ и отмечены медалями.
_Апробация_аботы._ Основные положения диссертации доложены на заседаниях Совета Птицепрома РСФСР ( 1983-1994 г.г.), Всесоюз-
эй конференции национального отделения СССР Всемирной научной ссоциаиии птицеводов. Одесса, 1979 г., Советах директоров произ-одственной системы "Смена" ( I988-I9S4 г.г.) и семинарах по тицеводству на ВДНХ (1989,1991 г.г.).
Е^бликашя реэ^льтатов_исследований. Основные результаты шубликованы в 20 статьях, методических рекомендациях и авторских івидетельстЕах.
