Введение к работе
I.I. Актуальность темы, изыскание резервов увеличения производства говяпины является виной народнохозяйственной задачей» оеление которой в своп очередь требует повшения эффективности іімсю'цик породных весупсов и рационального применения интенсивных технологий.
Переход животноводства на интенсивную поомаадешгло технологию вызывает необходимость перестройки биологических и хозяйственно-полезных качеств суцествущих пород скота. Для промышленных комплексов необходимо иметь животных оолаг.акпих интенсивным ростом способных достигать к 15-18 месячному возрасту живой массы 5Q0 и более килограммов. Животные должны иметь поваленную жизнеспособность, так как п условиях промышленной технологии они подвергаются воздействии ряда неблагоприятных факторов, таких к ах скученное содержание, отсутствие лшерчы* однообразное гсорм-ление, наличию в помещении большого количества наашн и механизмов. На юге Узбекистана наиболее распространенным яблявтск черно-пестрая, швидкая, помеси гбердин-антусской и казахской бэлоголо-вой с местным скотом. Однако хозяйственно-биологические особенности этого скота в сравнительном аспекте в условиях промышленного комплекса н'з изучались.
В этих условиях ьоэникаэт проблема наиболее правильного выбора породы, которая отвечала бы повышенным требованиям комплексов и откормочных площадок, по увеличение проиазопства говядины в южных районах Узбекистана.
Необходимость шиоокого сравнительного изучения пород окота в каждой лпчпопчо-акономич^саой зоне страны поддерживается в работах А.К.Яценко (T9R8), А.П.Солдатова (І9П0), С.А.Гсджиева (1%?), Л.К.Зркста (Г967. 1971), Н.И.Стоекозова (Т96Я*., К.Г.Га-
Маркина идо. (1973), У.Н.Насырова (1974), М.Л.Митина (1977). Д.Л.Левантина (1977), Г.И.Белькова (1979), И.Хидирова.К.Х.Хі- j бибуллина (T98I), М.И.Рахимова (Т962), К.Х.Хабибуллмна (1909) и до.
. Важность и слабая изученность этой проблемы является свое-времвннлы и актуальным, что побудили нас провести научно-хоэяЕ-ственный опыт по сравнительному изучению роста и развития, мясных качеств бычков черно-пестрой, шзкцкой ,помесей її поколения казахской белоголовой и абердин-ангусской пород с местным скотом, в одинаковых услоьиях кормления и содсотанкя б условиях промышленных комплексов юга Узбекистана.
Выполненная работа является часть» тематических .исследований лаборатории технологии производства говядины и качества мяса ЩО "Ялемзлкта" Узбекского научно-исследовательского института животноводства САО RAQX№UI ( * гос.регистрации 0ТЯ6. 0І8І5І5).
1.2. Цель и задачи исследования.По породному районированию э условиях ига Узбекистана, плановой породой является швлпкая,
а в предгорных районах аберлин-ангусская. За последние десяти-
» летая в Пурхандаръинск.ую область завозили черно-пеструю и бы-
коз-производителей казахской белоголовой породы для улучшения местного скота. Ранее изучение этих пород проводили в различных регионах и не при одинаковых условиях кормления и содержания. Отсюда вытекает основная иель настоящих исследований-поовести сравнительное изучение хозяйственных и некоторых биологических особенностей бычков разного- направления продукти вмости, научно обосновать целесообразность разведения этих пород з промъиленньк комплексах юга .Узбекистана.
Для достижения этой цели били поставлена следующие задачи:
изучить хартстер роста мясной пподуктивиости и некоторые 5иологичесчие особенности быччоя черно-пестрой. ШВИЦКОЙ И П0-лесеЯ С гочолг>ккя кялчхегэй белоголовой и абердин-ангуссяой юрод с местным скотом э одинаковых условиях при интенсивном яура-ивлнии з условиях пооуьтглекного комплексі ягя Узбекистані;
выявить влияние зхстесьезных факторов на некоторые <їизио-югичесчие показатели бчччоз, рир'.'чічлемда ні мясо;
определить пчрч^ртры уичрочлимата ка яло':чдчях и в легких 1оч« ;еняях зачлт'ительного откорма по сезонам года;
уста-м^ить ачоночлчес'уя эАктивность и целесообразность аорч-и^ачия на нлотиче с тенопчм навесом с лоследую'дим откор-/ov р облегч^ч^'Л' г:сі«»е""?чккх ні мясо бьмчов рідного направления "ро^'^тиячости, с чачеимальньм использованием объемистых кормов.
Кіучнчл чоду.з ч и ілчедз^ачия. Экспериментально обоснована зоотехническая и э^очоуичссмя о-Активность дора'"ияания и откорма 54*4" о»» разного ччн"Пат\ч;'п пробути вчасти в условиях тромч-лгимпй т-'х^олегии пр'-\'3!-одст?а говядины юга Узбекистана, Установлено, что плачовая по под а для отой зоны швицкив бычки помеси абеодлн-ангусс с местным скотом имоот Солее высокую мясчго пэодучтияность и рысо-учта оплату чоома на единицу пюо-духцки.
Пги"т;:ч"Сл'ія значимость. В птчессо выполнения экбпешмен-тольной оаботы изы^к-аны грэчэпи увеличения гюоизаолствз говядины и улучшения «го чічезтза путем интенсивного вынашивания и зтчзомч плановых по о од с использованием высококачественных объемистых коочов. Это позволяет получить среднесуточный пот-doct RJO-ЭОО г и более с постижением хивоЯ массы 460-470 кг в
- 5 -IB месячном возшете. затраты корма 7.0-7.5 к.ед. на І кг прироста либой массы.
Основные положения, выносимые на защиту. Доказывается, что бычки плановых пород явицкой и помесей абеояин-ангуеской с-местным скотом имеют достаточно высокую мясную продуктивность и отвечают требованиям промышленной технологии к увеличения производства говядины в условиях ога Узбекистана.
Пути реализации. Результаты проверенных исследований и предложения по данной работе внедсакы в межхозяйственных предприятиях по дорагциваюш и откорму молодняка крупного рогатого скота Сурхандарьинской области в совхозе "50 лет СССР", а также могут быть использованы в хозяйствах Дехканчб адского и Ш^аш-забсксго районов Каякадарьинской области.
Апробация работы. Материалы и результаты диссертационной работы доложены на ежегодных координационных совещаниях -Оренбург- I9R7, Харьков -1ЭД8, Аскчния-Нова-1989. на секции животноводства и ветеринарии и Президиума САО ВАСХНШІ, на ВДНХ СССР - 1986, на расширенном заседании отделов к лабораторий НПО "Племздита" Узбекского НИИ Животноводства, 1990, мл заседании Ученого Совета НПО "Племэлита", 1У91 г.
Публикации.По материалам диссертации опубликовано Ь печатных работ.
06ем работа. Диссертация изложена на НО страницах маги-аописного текста и состоит из введения, обзора литературы.собственных исследований, обсуждения результатов опытов, выводов, предложений производству и списка литературы. Работа оодержит 20 таблиц, ТО рисунков. Список литературы включает 191 наименований, ил них 12 иностранных авторов.
- б -
