Введение к работе
Ак-уальносгь темы. Экологическая обстановка по уровни загрязнения водных ресурсов во многих регионах остается напряженной.Уху-диается санитарное состояние и гидрологический режим р-гк, озер,водоемов, повышается количество загрязі. .ющйх веществ в воде подземных источников /К.С.Лосев, т_|89; П.И.Яковенко и др.,1989; А./.Лаптев и др., 1990/.
Несмотря на утверждения И.М.Голосова и соавт./1978/. П.ИЛо-парева /1985/, ІІ.Т Лебедева и А.Г.Обуховой /1986/, С.И.Плященко, О.И.Чернова /1987/, И.В.Ткаяенхо /1990/ и др. о возможности заболевания животных при использовании некачественной воды, ветеринарными работниками редко или совсем не проводится санитарно-гигиеническая оценка качества воды в животноводстве.
Наибольшую опасность в загрязнении воды в сельской местности представляют животноводческие фермы и комплексы, которые в боль:)-нст'ве случаев не имеют очистных сооружений /Н.И.Окладников, И.С. Безденежных, 1968; С.И.Плященко и др.,1990; В'.Д.Ядук,1990/. Все возрастающее и нерациональное прим некие минеральных удобрений приводит к загрязнению водоисточников азотсодержащими веществами /И.А.Велдре и др.,1986; В.И.Мурох.1989; ». D. r-.fcaidt ,1989; А.Ф. Барабаш и др., 1990 и др./. Нитраты и нитриты, поступающие в организм вызывают токсикозы различной степени. ..ри этом наступают изменения в разных системах и органах. Вместе о тем, понижается им- . мунологическое состояние организма, особенно молодых жизотннх/Н.И. Попов, 1978; В.К.Менькин, 1983; Н.А.Захарешсо,1990; Г.А.Хмельницкий и др.,1990; Г.Г.Якуб, 1990 и др./. Несмотря на то, что вредность этих веществ для организма доказана, мало изучен вопрос нит- . ратных интоксикаций и особенно те, что возникают при потребления загрязненной нитратами воды. Поэтому, можно полностьо согласиться, с высказыванием О.И.Цыганенко и др./1989/ о том, что дальнейшие исследования по изучение поступления и метаболизма нитратов пищи и воды позволят лучие" объяснить механизм их токсического ДЄЙСТ2КЯ, более углубленно подойти к вопросам регламентации, этих веществ в пищевых продуктах и воде.
Цель и задачи исследований. Целью рг1оты явилась оценка санитарно-гигиенических качеств вода источников водоснабжения ферм и влияние воды, содержащей повышенные количества нитратов, на физио-" логическое состояние организма м' -одняка крупного рогатого скота.
Для достижения' цели исследования поставлены задачи:
-
Определить санитарно-химическое качество питьевой воды разных источников водоснабжения ферм, по сезонам года.
-
Изучить микробиологическое состояние, воды в источниках и распределительной сети водопроводов ферж.
-
Изучить динамику распределения нитратов, выпаиваемых с водой в организме крупного рогатого скота.
к. Изучить активность некоторых ферментов в крови молодняка крупного рогатого сота под воздействием малих концентраций нитратов.
5. Изучить влияние нитратно-нитритных токсикозов на резистентность организма телят.
Научная новизна работы. Впервые в западном регионе Украины изучены сезонные колебания санитарных показателей воды и их взак-носвязь. Установлено вторичное бактериальное" загрязнение воды в распределительной сети феры.Изучена динамика прохождения- нитратов в желудочно-кивечном тракте, отмечено всасывание их в кровь и виде ление с мочой, а также влияние выпаигания нитратов с водой на активность некоторых ферментов, на резистентность организма.
Практическая ценность работы. На основании анализа проб воды разных источников водоснабжения ферм уточнен ее состав к загрязненность. Указано на необходимость проведения постоянного санитарке-зоогигиенического контроля за качеством воды, выпаиваемой тавотним.
Установлена целесообразность размещения автопоилок так,чтобы предохранить от попадания в них кормов, что ооздает угрозу вторичного бактериального загрязнения воды.
Показано, что выпаивание телятам нитратов даже в дозе 5-Ю мг на один килограмм живой массы вызывает у них ряд биохимических и морфологических изменений в крови, которые можно использовать при диагностике отравлений нитратами.
Апробация работа.'Материалы диссертации доложены на 47-й научно-производственной конференции Львовского зооветеринарного инсти тута /гЛьвов, 1990/, на Всесоюзном координационном совещании "Итс ги научно-исследовательских работ по зоогигиене за 1986-1990 годы и задачи НИР на период І99І-І995 годов, г.Львов, 1990; на расширен ном заседании кафедры зоогигиены Львовского зооветеринарного инсти ту. lf 1992/.
Публикации. Результаты исследований по теме диссертации опубликовано в 6 печатных работах.
Объем и структура работы. Диссертационная работа изложена на 180 "траницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, методики, экспериментальной части, обсуждения полученных результатов, выводов и рекомендаций для производства. Цифровой материал представлен в 35 т.- Улицах и 7 рисунках. Список использованной литературы включает 336 наименований, из них 108 на иностранных языках.
