Введение к работе
I.I. Актуальность темя. Прж промнжхенно! твхнолагжж.производства свинины широко применяется бесподстжлочнов содержание животных ж гидравлжчеокая уборка навоза. Эксплуатация промышленных комплекаоа привела к резкому увеличению расхода воде ж возрастанию объемов отечных вод, загрязняющих охружаюяув среду, что способствует возникновению MHOISX экологических ж социальных проблем. Поэтому остро стал вопроо об аптжмальном водопотрбблеянж ж хоятро-ле за качеством воды, потребляемо! ва животноводческих фермах к комплексах, проведении наотенчжвоя ж последовательно! политики ресурсосбережения. Главное направление в этом деле - рациональное использование вода, внедрение малоотходных, безотходных ж водосбе-регающжх технологе!, замкнутих водооборотннх систем, а также страна водных источников от загрязнения ж жотовевжв, созданже деиствен-ввх ежотем контроля водопотреблания.
Анализ литературных данных ж двжотвуюжих нормативных докумен
тов показал, что современные норме водопотреблеяжн в жжвотноводот-
ва базируются на немногочагсляннят ж непродолижтельжих жсоледоаанж—
ях^. - - -
Деиотвуирю в настоящее время корма (ОВШ 2-85) недостаточно учитывают особенности проншхеннон технолотжж, на предусматржвавт расход воды в течении года, сезона ж часов суток, ва учитывают сад, возраот в живую нааоу животных, тхд рациона, влажность кормов, состояние микроклимата в свинарниках ж т.д., а определяют лишь оред-ние нормативы без достаточного учета природно-клкнагнчаахжх условий различных зов отрави.
Учитывая запросы производства ж a esazs о ген, что з уогсшг— ях Белоруооив эти вопросы еже на изучались, назрела взсаходкжезтъ разработка научно обоснованных вора расхода вода са «нттияувяня'?
^2-
кошиакоах в фермах, оценки ее саввтарво-гягненичеокого качества в влияния нестандартной вода ва физгодогвческов 'ооотояяив организма животных.
1.2. Рель в задачи исследований» Целью работы явилась разра
ботка научно-обоснованных норм водопотребления для различных по
ловозрастных групп свиней, содержаиихся ва фермах в промышган-
вых комплексах, а также оценка оанитарво-гигввничвоких качеств
источников водоснабжения в влияние нестандартной воды ва физио
логическое ооотаянде оргаввзма молодняка свиней. Для достижения
указанной цели были поставлены следующие задачи:.
-
Разработать нормы водопотребленжя для свиней в условиях оодержанвя ва фермах яромввхенвшс комплексах о учетом отдельных технологичеоких операций.
-
Оценить санитарно-гигженическив качества вода водозаборі
птяггв в дтопшпгй да ГОД, а ТаКЖв ПрОВвОТИ ЭКОПеДИЦИОННЫв ИООЛ(
давания всточнкков водоснабжения свиноводческих ферм в комплексов в различных зовах Белоруссии.
-
Изучить влияние потребляемой вода, неооответствущей тр бованжям ГОСТа "Вода питьевая" 2874-82 на физиологическое оосто вве молодняка овивай.
-
Определить влияние параметров микроклимата ва вододотре ленив свиней.
-
Оценить эффективность разработанных норм расхода воды і условиях содержания животных ва ферме в комплексе в сравнении с пржнятиш.
1.3. Научная новизна. На основании проведе нннх исодедоваи
разработаны нормативы расхода вода ва прошлшенвых свияоводчеш
комплексах в фермах для различных половозраоткых групп свиней і
учетом технологических операций, а также часовой, суточной с о
- з -зонной наравяомерноати.
Впервые в природно-климатических условиях Белоруссии проведена санитарно—гигиеническая оценка качества питьевой вода источников водоснабжения комплексов и ферм. Изучено влияние артезианской водя неудовлетворительного качества на физиологическое состояние организма ремонтных свинок.
1.4. Практическая аяачииость работы. Разработанные нормы
расхода вода могут быть попользованы для определения потребнос
ти в воде на фермах и комплексах, установления лимитов вода и
сброса сточных вод, проектирования оно тем водоснабжения и кана
лизации, контроля за использованием воды и сбросам сточных вод.
Данные исследований будут способствовать более экономичному рас
ходу воды и сокращении количества сточных вод свиноводческих
ферм и комплексов. Внедренные мероприятия имеют социальное и
экологическое значение.
Результаты исследований санитарно-гигавнгчеокях качвотв питьевой воды позволят усилить контроль за качеством питьевой вода в хозяйствах республики о цвльв исключения ее неблагоприятного воздействия на организм животных и будут способствовать увеличении продуктивности.
1.5. Реализация результатов исследований. Результаты иссле
дований внедрены в производство в учебном хозяйстве "Прннеман-
ский" Гродненского СШ и колхозе "Красный борец" Гродненской
области.
Разработанные нормы водопотребдения для овжяай предложены для использования при "пересмотре ОНТП 2-85.
I.6.Апробация полученных результатов. Основные положения результатов исследований по теме диссертации доложены на 71 областной конференции молодых ученых и опвциалиотов "Наука-прак-
.-4-тике". (Гродно, 1990), на республиканской конференции по защите рек н озер от загрязнения (Минск, 1990), на заседании НТС Гродненского обдагропроиа (Гродно, 1991), на междабораторнои совещании в БелНИШе (г. Іодиво, I99Z).
-
Публикации. По теме диссертации опубликовано 4 статьи.
-
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на /JO страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов и практических предложений, списка использованной литературы. В тексте диссертации содержится 30 таблиц.
Список литературы включает 2/ работ отечественных и & зарубежных авторов.
1.9. Положения выносимые на защиту:
. - обоснование норм водшотреОленин на промышленных свиноводческих комплексах и фермах о целью совершенствования технологии в увеличения производства мяса в республике;
— качества питьевой воды и источников водоснабжения для ферм
и комплексов;
- влияние питьевой воды неудовлетворительного качества на
организм ремонтных свинок.
Исследования проведены в течении 1985-1988 гг. Работа выполнена: на промышленных свиноводческих комплексах колхозов "Краонні борец" мощность!) 12 тыс. овиней в год, "Путь к коммунизму" мощное тьв 24 тыс.свиней в год и свиноферме "Зарица" учхоза "Принема екга" мощностью 6 тыс. свиней в год^Гродненакой области; на Грод нанской, Ііинской и Витебской областных санитарно- эпидемзологичз
ких станцияхf в Гродненской областной ветеринарной лаборатории s лаборатории зоогигиены и экологии Белорусского НИИ животноводства. Свиноводческая ферма и комплексы, где проводили исследования, соответствовали основным требованиям ОНТП 3-85.
На овиноводчеоком ксшиекое на 24 тыо. голов используют трехпородвнх помеоных животных (БКБ-І х БЧП х ЭБ), на комплексе на 12 тыо. голов - (БЕБ-І х БЧП х дюрок), на свиноферма иа 6 тыс. голов - БКБ-І.
Животные в указанных хозяйствах размзвдны в типовых зданиях блочного типа. Способ содержания, за исключением свинофермы, безвыгульный, групповой. Подсосных маток вместе о поросятами содержат в индивидуальных станках. Летом свиноматок а порооят-отьемышЕй переводят в лагеря. На свинсзодчвскоц комплексе на 24 тыс. голов используют комбикорм - 54-Б-2. С месячного возраста поросята получают отвар из льносемени и комбикорм, а затем молочную сыворотку и комбикорм. Поросят в возрасте 31 день переводят на дораспванне, гдеіони получают влажные (63%) кормо-смеси. На свиноводческой комплекса на 12 тыо. голов для кормления используют пииэвые отхода, которые предварительно обрабатываются (влажность корма 73%). На свиноферма тип кормления -концентратно-корнекдубнвплодный (влвхнооть корма 65%). Отнимают поросят на комплексах в 35 дней, на овгнофермэ - з 45 дней.
Вода для поения животных поотупазт из артезианских скважин глубиной 46-75 м, расположенных на расстоянии 0,5 - 1,5ги.
На комплексе мощностью 12 тыо. голов одна из окважин расположена непосредственно на территории комплекса. Дгя подачи воды из источников до производственных зданий используются распределительная сеть водопровода. Станка онабжапы поялсп'-т; оооковымз для маток - П2С-І, чавзчвьзш для остальных г.?упз ови-
ввй (ЕПС 108.49.0.10). Давление в водопроводной сети на комплексах 3 аТм, на фермо - 2 аїм.
Определение водопотрвблвння, разработку норм расхода вода проводили о яспользовакнам методик В.М. Долняской (1957); Е.А. Иарамбнрова в ооавт. (1974); К.А. Небольсиной (1977), а также в соответствии оо СНеП 2,10.03-84 "Животноводческие, птицеводческие и звероводческие «донка ж помещения", СНиП 10-30-76 "Внутренний водопровод я канализация". Расход воды измеряли крыдьча-тнмн и турбинными водоочетчиками, установленными на вводах трубопроводов внутри помещений, в Еогорнх оодержатоя животные. При использовании емкостей и резервуаров, учет воды проводили объемным методом по их разовой вместимости и количеству. Учет расхода воды на поение поросят-оооунов проводили при помощи бутылочек емкое ты» 300 саг. Расход вода по часам суток определяли методом хронометрирования, регистрируя показания аодоачетчиков в течении каждого часа рабочего времени как в динамике за сутки, периоды года, так ж дифференцировано для различных технологических операций. Отмечали фактора, влияющие на недопотребление: зоотехнические (опоросы, рационы), ветеринарно-санитарные (заболеваемость падеж), хозяйственные (технология выращивания, количество животных, распорядок дня), технические (ремонтные работы, аварии распределительной аоти, перебои в подаче воды), микроклимат помецэ-нх.
Отбор, хранение в транспортировку проб воды, а также оаяи-тарно-микробиологичеокие исследования проводили по методикам, предусмотренным ГОСТом 18963-73 "Вода питьевая. Методы оакитар-во-бактвриологичвского анализа". При втом определяли: общее количество бактерий в I мл неразбавленной вода; количество бактерий группы юшочноя палочки (бродильным методой). Саннтарно-хжничеакг
-7-исследования артезианоккх вод проводили по методикам, дредуомот-ранным ГОСТом "Вода питьевая" 2874-82. При этом определяли: ор-ганолептические показателя — прозрачность, цветнооть, запах, привкус; химические вещества, влияющие на ортанслептячеокие свойства, - активную реакцию (рН), общую жеохкооть, сухсй остаток, хлорида, сульфата, общее хелезо, марганец, цанх, медь, тск-аячеакиа химические вещеотва - нитраты, фтор, авинец, мышьяк, молибден. Пробы воды отбирали из артезианских сквахня, снабзао-птгг водой фермы и промышленные комплекса для питьевых и хозяйственных целей.
Санитарно-гигиенические качества вода изучали, как в динамике за год, так и путем разовых экспедиционных обследований отдельных подземных источников водоснабжения, расположенных а различных природно-климатических зонах Белоруссии. Саяитарно-хими-ческие п частично саннтарно-бактериологичеокяв исследования проводили совместно о сотрудниками сашиарно-эпидемиологическнх отанпнй.
В процессе экспериментов проводили замера параметров микроклимата по общепргяятни в зоогигиене методикам. Учитывали; температуру, относительную влажность, скорость движения воздуха, наличие аммиака, углекислого газа, сероводорода в воздухе помещений, микробную обсемененнооть и содержание пыли в воздушной среда.
Клинико-физиологическов состояние подопытных животных изучали по: гематологическим показателям - количество эритроцитов и гемоглобина - фотоэлектрокалориметром, лейкоцитов - очвтчиксм частиц "Пикоскалв"; биохимичвоким показателям - общий белок а сыворотке крови - рефрактометром ИРФ-22, белковые фракции сыворотки крова - методом электрофореза на агаровом геле, резервную щелочность - по И.П. Кондрахину (Д.А. Аликаев о соавт., 1982),
- 8 -содержание кальция - по де Ваарду, а неорганического фосфора в сыворотке крови - по С.А. Ивановскому (Е.А. Васильева, 1982).
Статнотичеокую обработку полученных данных проводили по методу П.Ф. Роквдкого (1973).
Экономическую эффективность результатов определяли по методу Б.В. Караоева (1979).
