Введение к работе
Актуальность темы. Дальнейшее развитие овощеводства, снижение его энергоемкости ставят перед наукой и производством ряд задач, в числе которых, значительное увеличение производства овощной продукции и расширение ассортимента и сортимента высокопродуктивных овощных культур. В последнее время резко увеличился спрос на нетрадиционные овощные культуры среди населения нашей страны. Расширение ассортимента овощных растений на основе интродукции дает возможность сделать более разнообразным рацион питания людей, расширить сроки поступления свежей овощной продукции, увеличить урожайность с единицы посевной площади.
Одними из таких новых и ценных для России культур являются дайкон и редька-лоба. Хорошие вкусовые качества, отсутствие специфической для европейской редьки остроты, наличие комплекса витаминов, ферментов и других, ценных в пищевом отношении веществ способствуют повышению спроса на них у населения России. По площади возделывания и объему производства дайкона и редьки-лобы первое место среди зарубежных стран занимают Япония и Китай, это основные овощные культуры. В России эти корнеплоды выращивают на небольших площадях в основном в личных подсобных хозяйствах. В общей структуре овощей, выращиваемых на территории РФ, они входят в группу прочих овощных культур (8-9%). Урожайность данных культур составляет в среднем 15-25 т/га (Шестакова Е.В., 1995). Но ряд авторов указывают на возможность получения урожайности более 80 т/га, в зависимости от сортовых особенностей, периода и зоны выращивания (Кононков П.Ф., Бунин М.С., Кононкова С.Н., 1992). Особенности отдельных агротехнических приемов возделывания, таких как внекорневые подкормки по вегетирующим растениям и влияние их на продуктивность дайкона на территории РФ ранее не изучались.
Для получения наиболее высоких урожаев овощных культур необходимо получение посевного материала сортов и гибридов отечественного производства (Скрынник Е.Б., 2010). На территории России семеноводством дайкона и редьки-лобы занимаются ученые ВНИИССОК, Волгоградской государственной областной сельскохозяйственной опытной станции ВИР, в Ставропольском крае. Вопросы производства корнеплодов и семян дайкона и редьки-лобы в нашей стране изучены слабо, небольшой набор отечественных сортов и гибридов в реестре селекционных достижений на сегодняшний день свидетельствует об актуальности дальнейшего изучения данных культур.
Цель исследований. Целью данной работы являлось повышение продуктивности и расширение ассортимента дайкона и редьки-лобы на основании разработки элементов технологии их возделывания в условиях Нижнего Поволжья.
Задачи исследований:
1. Изучить хозяйственно-ценные признаки (продолжительность вегетационного периода, морфологические особенности, продуктивность, качество продукции - химический состав, вкусовые качества) перспективных для условий Нижнего Поволжья сортов и гибридов дайкона и редьки-лобы.
2. Изучить влияние внекорневых подкормок на рост, развитие и продуктивность дайкона.
3. Изучить фенологические и биометрические показатели семенных растений, семенную продуктивность дайкона.
4. Определить эффективность использования изучаемых сортов и гибридов, внекорневых подкормок и семенной продуктивности дайкона и редьки-лобы в условиях Нижнего Поволжья.
Научная новизна. Определены сорта и гибриды дайкона и редьки-лобы наиболее адаптированные по комплексу хозяйственно-ценных признаков к условиям Нижнего Поволжья и установлены их морфологические и технологические особенности. Впервые установлена эффективность внекорневых подкормок дайкона в условиях Саратовской области. Изучена семенная продуктивность сортообразцов дайкона.
Практическая значимость. Использование в производстве разработанных элементов технологии перспективных сортов и гибридов дайкона и редьки-лобы позволяют получать в условиях Саратовского Заволжья урожайность корнеплодов до 25 и 19 т/га соответственно и семян дайкона до 0,57 т/га.
Основные положения, выносимые на защиту:
1. Сравнительная характеристика наиболее перспективных сортов и гибридов дайкона и редьки-лобы для условий Нижнего Поволжья.
2. Закономерности влияния внекорневых подкормок на товарность и продуктивность дайкона.
3. Особенности семенной продуктивности сортообразцов дайкона в условиях Нижнего Поволжья.
Апробация работы. Результаты исследований были доложены на международных научно-практических конференциях «Вавиловские чтения» (Саратов, 2008-2010), «Актуальные и новые направления сельскохозяйственной науки» (Владикавказ, 2009); всероссийской научно-практической конференции «Коняевские чтения» (Екатеринбург, 2008); научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов СГАУ им. Н.И. Вавилова (Саратов, 2008-2010), «Экологические проблемы природных и урбанизированных территорий» (Астрахань, 2008). Работы в 2008 году проводились согласно хоздоговорной тематике № 49/08 ассоциации «Аграрное образование и наука», ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ им. Н.И. Вавилова» - «Проведение исследований по повышению продуктивности овощных культур путем совершенствования технологий возделывания (томат, дайкон, лоба, редис и пряно-вкусовые культуры).
Публикации. По материалам диссертации опубликовано 12 работ, в том числе 3 статьи в журналах, рекомендованных ВАК Минобрнауки РФ.
Внедрение результатов исследования. Производственная проверка и внедрение результатов исследования сортов и гибридов дайкона и редьки-лобы проведена в УНПК «Агроцентр» ФГОУ ВПО «Саратовского ГАУ им. Н.И. Вавилова» г. Саратова и ЗАО «Новое» Энгельсского района Саратовской области. Наибольшую рентабельность обеспечивает возделывание дайкона сорта Дубинушка (196,3 %) и лобы Клык слона (152,5 %). Внекорневые подкормки минеральными удобрениями Агрикола №4, Микромикс и Ортон-рост позволили повысить урожайность дайкона сорта Саша в среднем на 1,5 т/га, уровень рентабельности с 10,4 % до 125 %.
Степень личного участия. Закладка полевых опытов, проведение наблюдений, основных анализов и обработка полученных результатов выполнены лично соискателем. Личный вклад составляет 80 %.
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 179 страницах компьютерного текста, состоит из 7 глав, выводов и предложений производству, содержит 74 таблицы, 5 рисунков и 10 приложений. Список литературы содержит 164 источника, в том числе 15 иностранных авторов.
