Введение к работе
Актуальность темы.
В настоящее время актуальной проблемой является загрязнение кормов, продуктов животноводства и объектов окружающей среды различными ксенобиотиками естественного и антропогенного происхождения, количество которых может достигать десятков и сотен тысяч (Патин С.А., 1981; Трахтенберг И.М. с соавт., 1987; Филенко О.Ф., 1999, и др.). Многие зафязняющие вещества, попадая в окружающую среду, могут претерпевать в ней различные превращения, усиливая при этом своё токсическое действие.
Даже если бы было возможно определить содержание всех ксенобиотиков в объекте исследования, такая информация была бы недостаточна для каких-либо прогнозов, так как токсикометрические параметры установлены лишь для незначительной части этих веществ. Кроме того, результат комбинированного действия двух и более токсичных веществ, имеющихся в исследуемом образце в небольших количествах, предсказать достаточно сложно. Соединения, нетоксичные при изолированном действии, могут вызывать значительный патологический эффект при комбинированном влиянии. Поэтому для оценки токсичности природных вод, промышленных сбросов, почвы, продуктов, кормов и прочих объектов окружающей среды, а также новых химических веществ и внутренних сред организма человека и животных используют тесты на различных живых организмах. Предоставляя мало информации о природе поллютанта, биотестирование дает возможность с большой степенью достоверности определить степень интегральной токсичности объекта исследования (Игнатьев А.Д., 1978; Долгов В.А., 1992; Лавина С.А., 2002; Виноходов Д.О., 2003; Пожаров А.В. и др., 2003).
Совершенствование существующих и разработка новых ускоренных методов биотестирования кормов, продуктов животноводства и различных объектов окружающей среды (воды, почвы, воздуха, полимерных и строительных материалов, органических животноводческих отходов и др.)
4 позволит расширить область применения данного вида анализа и усилить контроль за их ветеринарно-санитарным и экологическим благополучием. Исследования в данном направлении являются актуальными и имеют как теоретическое, так и практическое значение.
Цель и задачи исследований.
Целью исследований являлось совершенствование существующих и разработка новых ускоренных методов биотестирования кормов, продуктов животного происхождения и объектов окружающей среды. В задачи исследований входило:
изучить чувствительность инфузорий Тетрахимена пириформис к некоторым ксенобиотикам и влияние на неё компонентов среды;
усовершенствовать методы биотестирования с использованием прибора «Биотестер»;
разработать комбинированный метод оценки токсичности с помощью инфузорий тетрахимен;
определить методические подходы к биотестированию различных объектов ветеринарно - санитарного и экологического контроля с применением прибора «БиоЛаТ - 3» ;
изучить возможность использования биологических тест - систем для оценки токсичности объектов окружающей среды;
разработать методические рекомендации и пособие по ускоренной биотестовой оценке качества и безопасности различных объектов ветеринарно - санитарного и экологического контроля.
Научная новизна.
Изучена чувствительность инфузорий Тетрахимена пириформис к некоторым ксенобиотикам, имеющим ветеринарно - санитарное и экологическое значение, а также влияние на неё компонентов среды. Усовершенствованы методы определения токсичности и биологической ценности с использованием прибора «Биотестер», что позволило расширить его функциональные возможности и информативность анализа. Разработан
5 комбинированный метод оценки токсичности продуктов, кормов и объектов окружающей среды с помощью инфузорий тетрахимен, заключающийся в комплексном применении различных способов пробоподготовки испытуемых образцов, что дало возможность повысить чувствительность анализа. Определены методические подходы к биотестированию объектов ветеринарно-санитарного и экологического контроля с применением прибора «БиоЛаТ-3», позволяющего автоматизировать ход исследований. Показана возможность использования биологических тест-систем, включающих в себя различные биотесты, для оценки токсичности объектов окружающей среды с целью повышения информативности анализа.
Практическая ценность.
На основании результатов исследований разработаны:
Методические рекомендации «Автоматизированный метод оценки токсичности продуктов животного происхождения, кормов и объектов окружающей среды на инфузориях Paramecium caudatum и Tetrahymena pyriformis» (Утв. Отделением ветеринарной медицины РАСХН 23.09.2009.);
«Методические рекомендации по ускоренному определению токсичности продуктов, кормов и объектов окружающей среды» (Утв. Отделением ветеринарной медицины РАСХН 25.09.2009.) ;
«Методическое пособие по биотестовой оценке качества и безопасности различных объектов ветеринарно - санитарного и экологического контроля» (Утв. Отделением ветеринарной медицины РАСХН 19.10.2010.).
Основные положения, выносимые на защиту.
-
Изучение чувствительности инфузорий тетрахимен к различным ксенобиотикам.
-
Совершенствование и разработка методов биотестирования кормов, продуктов и других объектов ветеринарно-санитарного и экологического контроля.
3. Применение биологических тест-систем для оценки токсичности
объектов окружающей среды. Апробация работы. Материалы диссертации доложены и обсуждены на :
Международной конференции, посвященной 80 - летию Самарской НИВС Россельхозакадемии (г. Самара, 2009 г.);
VI Международном ветеринарном конгрессе по птицеводству (г. Москва, 2010 г);
расширенном совещании сотрудников ГНУ ВНИИВСГЭ (2011 г.).
Публикации.
Результаты исследований отражены в 4 научных статьях в том числе 1 статья - в издании, рекомендованном ВАК.
Объём и структура диссертации.
Диссертация изложена на 146 страницах машинописного текста и состоит из введения, литературного обзора, собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, практических предложений, списка использованной литературы и приложений. Список литературы включает 241 источник, в том числе 71 работу зарубежных авторов. Диссертация иллюстрирована 11 таблицами и 10 рисунками, содержит 3 приложения.
