Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 4
Глава I. Методологические подходы к построению стратегий
многопродуктовых компаний 9
Место и роль стратегий диверсифицированных компаний в развитии теории вопроса стратегического управления 9
Сущность и элементы стратегий диверсифицированных компаний 176 1.3. Особенности построения двухуровневой модели выбора стратегии по товарным группам 23
Глава П. Диагностика состояния и перспектив развития отдельных
отраслей пищевкусовой промышленности 43
Тенденции стратегического развития макаронной, чайной, пищеконцентратной подотраслей, производства кофе и специй 43
Характеристика экономической привлекательности производств на примере ОАО «Русский продукт» ' 74
Выбор приоритетных производств для ОАО «Русский продукт» 117
Глава III. Практические аспекты формирования стратегий по товарным
группам 119
Определение типов стратегий по товарным группам 119
Формирование приоритетов одновременно реализуемых разнотипных стратегий , 158
Эффективность двухуровневой модели выбора стратегий по товарным группам 162
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 166
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. Общероссийский Классификатор отраслей
пищевкусовой промышленности. 177
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. Основные показатели инвестиционных проектов по
пищевкусовой промышленности в 1998-2003г.г. 178
ПРИЛОЖЕНИЕ 3. Основные показатели, сопровождающие развитие
диверсификации по производствам пищевкусовой промышленности в 1998-
2003г.г. 181
ПРИЛОЖЕНИЕ 4. Графическое представление модели Boston Consulting
Group (BCG). 182
ПРИЛОЖЕНИЕ 5. Графическое представление модели McKinsey/General
Electric. 182
ПРИЛОЖЕНИЕ 6. Графическое представление модели Shell/DPM. 183
ПРИЛОЖЕНИЕ 7. Графическое представление модели Хофера-Шенделя.
ПРИЛОЖЕНИЕ 8. Графическое представление модели ADL. 184
ПРИЛОЖЕНИЕ 9. Графическое представление матрицы Ансоффа
«продукт-рынок». 184
ПРИЛОЖЕНИЕ 10. Трехмерная схема области бизнеса Абеля. 185
ПРИЛОЖЕНИЕ 11. Матрица дислокации экономических интересов ОАО
«Русский продукт» по отраслям, производствам и товарным группам. 186
ПРИЛОЖЕНИЕ 12. Объемы продаж по товарным группам ОАО «Русский
продукт» в 1998-2002г.г. 187
ПРИЛОЖЕНИЕ 13. Динамика развития ассортиментных позиций основных
товарных групп холдинга ОАО «Русский продукт» в 1998-2002г.г. 188
ПРИЛОЖЕНИЕ 14. Динамика оборотного капитала по основным товарным
группам ОАО «Русский продукт» в 1998-2002г.г. 189
ПРИЛОЖЕНИЕ 15. Расчет экономической привлекательности производств
для ОАО «Русский продукт». 192
ПРИЛОЖЕНИЕ 16. Выбор приоритетов среди планируемых стратегий по
товарным группам ОАО «Русский продукт». 211
ПРИЛОЖЕНИЕ 17. Справки о внедрении результатов диссертации. 217
Введение к работе
Изменения, происходящие в сфере управления отечественными компаниями пищевкусовой промышленности за период 1998-2005 г.г. показывают, что компании завершают процесс выстраивания функционирования собственной микроэкономики в соответствии с изменившейся бизнес-средой и пытаются решать задачи в области долгосрочного стратегического развития.
Необходимость новых подходов к долгосрочному управлению компаниями диктуется существенным прогрессом рыночных преобразований, произошедших в пищевкусовой отрасли за период 1998-2005г.г. Оформились отдельные сегменты рынка, требующие индивидуального подхода к освоению. Обострилась конкуренция внутри сегментов из-за роста насыщаемости рынка. Достигли достаточно высокого уровня многобрэндовость и многообразие торговых марок; происходит обновление производственных технологий, дающих толчок появлению новых сегментов рынка. Продолжается массированный приход западных компаний, имеющих значительные финансовые и методологические преимущества в организации производства и реализации продукции.
На фоне вышеперечисленных изменений в отрасли происходит тенденция нарастания диверсификации производства среди отечественных компаний, как способа повышения устойчивости за счет укрепления своих рыночных позиций сразу в нескольких сегментах из-за возросшего риска быть вытесненными из наиболее привлекательных сегментов иностранными компаниями.
Современные условия требуют от компаний определять приоритеты среди реализуемых товарных групп в условиях ограниченных финансовых и инвестиционных ресурсов, что в конечном итоге позволит компаниям получить конкурентное преимущество на уровне корпоративного управления, выраженное в представлениях о перспективах развития
направлений деятельности компании. В связи с этим рекомендации для формирования стратегии отечественных диверсифицированных компаний, в наибольшей степени учитывающих особенности отраслевой специфики и прогнозируемых изменений бизнес-среды, приобретают все большее значение. Это обуславливает актуальность избранной темы диссертации.
Целью настоящей работы является разработка методического
аппарата, позволяющего научно обоснованно формировать приоритеты
развития товарных групп пищевкусовой компании с
диверсифицированным производством в условиях динамически изменяющихся факторов рыночного окружения с учетом эффективного использования и перераспределения внутренних ресурсов.
Поставленная цель исследования обусловила необходимость решения следующих задач:
систематизировать современные методы построения стратегий диверсифицированных компаний;
выделить ключевые элементы и факторы в процессе продвижения товарных групп на рынок;
- ввести и рассчитать показатель, отражающий вес и значимость негативных
факторов внешней и внутренней среды при реализации стратегии — «сложности
реализации стратегии»;
- провести анализ тенденций стратегического развития рынков чайной,
макаронной, пищеконцентратной подотраслей пищевкусовой промышленности,
производства кофе и специй;
определить эффективность использования предлагаемой методики определения приоритетов развития товарных групп предприятиями, оперирующими на рынках продукции подотраслей пищевкусовой промышленности.
Объектом исследования выступают компании чайной, макаронной, пищеконцентратной подотраслей пищевкусовой промышленности, компании, занятые в производстве кофе и специй.
Предметом исследования выступает совокупность теоретико-методических и практических аспектов управления промышленными многопродуктовыми компаниями пищевкусовой промышленности России.
Диссертационная работа основана на научных трудах отечественных и зарубежных ученых по проблемам формирования стратегии диверсифицированных компаний, законодательных и нормативных актах Российской Федерации и субъектов Федерации. В качестве информационной базы была использована управленческая отчетность компаний пищевкусовой промышленности, официальные пресс-релизы компаний, опросы и анкетирование высшего управленческого персонала компаний, результаты работы фокус-групп целевых потребителей продукции, материалы научно-практических конференций, ресурсы Интернет (в части электронных версий аналитических отраслевых отчетов и справочно-информационных материалов), практические разработки консалтинговых компаний в области стратегического управления.
В исследовании использовались методы статистического анализа, табличный и графоаналитический методы; метод экспертных оценок, трендовый анализ.
Научная новизна диссертационной работы:
- уточнен понятийный аппарат стратегического управления диверси
фицированной компанией в условиях связанной вертикальной диверсификации:
уточнено определение «товарная группа», предложено и сформулировано
понятие «сложность реализации стратегии», отражающее вес и значимость
негативных факторов внешней и готовность внутренней среды к реализации
стратегии продвижения товарной группы на рынок;
- разработана двухуровневая модель определения приоритетов развития
товарных групп компании, включающая этапы последовательной оценки
внешних и внутренних факторов функционирования диверсифицированной
компании, позволяющая эффективно распределять ресурсы компании при
одновременной реализации стратегий по нескольким товарным группам, учитывающая особенности предприятий пищевкусовой промышленности;
предложена экспертно-эмпирическая методика качественной и количественной оценки факторов и расчета показателей, влияющих на тип стратегии по товарной группе, основанная на принципах градации полученных оценок, позволяющая генерировать варианты развития товарной группы;
предложна классификация типов стратегий по товарной группе в зависимости от показателя «сложность реализации стратегии», позволяющая выделять наиболее доступные и перспективные направления диверсификации компании;
- выработаны методические рекомендации по продвижению товарных групп в зависимости от показателя «сложность реализации стратегии», позволяющие сократить расходы на ее реализацию.
Практическая значимость диссертационной работы заключается в возможности их научно-практического использования в области управления процессом диверсификации компаний пищевкусовой отрасли. Предложенные методические рекомендации и модель определения приоритетов развития товарных групп могут быть применены предприятиями пищевкусовой промышленности при разработке стратегии продвижения на рынок выпускаемой продукции.
Научно-методические разработки, выводы и предложения также могут быть использованы для дальнейших научных исследований.
Апробация результатов исследования была проведена на ОАО «Русский продукт», управляющей компании четырех крупных предприятий пищевкусовой промышленности: «Моспищекомбинат», «Колосс», «Супермак», «Детчинский завод овощных концентратов» в 2000-2004г.г. Основные результаты диссертационной работы были представлены и обсуждены:
- на научно-практической конференции «Проблемы экономики,
менеджмента и маркетинга в отраслях АПК», МГУПП, 2002г.;
на Всероссийской научно-технической конференции-выставке с международным участием «Качество и безопасность продовольственного сырья и продуктов питания», МГУПП, 2002г.;
на Всероссийской научно-технической конференции-выставке с международным участием «Высокоэффективные пищевые технологии, методы и средства для их реализации», МГУПП, 2003 г.;
- на Всероссийском конгрессе по торговле и общественному питанию
«Технологические и экономические аспекты обеспечения качества продукции и
услуг в торговле и общественном питании», Кемерово, 2003г.;
- на научно-практической конференции «Современные тенденции
экономики, менеджмента и маркетинга в отраслях АПК», МГУПП, 2003 г.;
- на Второй Всероссийской научно-технической конференции-выставке с
международным участием «Высокоэффективные пищевые технологии, методы
и средства для их реализации», МГУПП, 2004г.
Диссертация состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка литературы, изложена на 176 листах компьютерного текста. В работе содержится 15 рисунков, 51 таблица, 17 приложений. Список использованной литературы содержит 103 наименования.
Основные положения и результаты диссертации опубликованы в печатных работах общим объемом 6,1 печ. л.
