Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ СВЕКЛО
САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА 11
1.1. Научные основы и специфические особенности организа
ции производства сахарной свеклы 11
1.2. Основные факторы повышения экономической эффектив
ности свеклосахарного производства 20
2. СОСТОЯНИЕ И ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ СВЕКЛОСА
ХАРНОГО ПОДКОМПЛЕКСА В ВОРОНЕЖСКОЙ
ОБЛАСТИ 43
Природно-экономическая характеристика производства сахарной свеклы 43
Состояние материально-технической базы, организации хранения и переработки сахарной свеклы 59
3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИ
ЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ СВЕКЛОСАХАРНОГО ПРО
ИЗВОДСТВА В РЕГИОНЕ 82
3.1. Организационно-технологические мероприятия повы
шения урожайности и сахаристости свеклы 82
Рационализация сырьевой базы сахарных заводов 93
Совершенствование экономических связей в свеклосахарном подкомплексе 116
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 133
СПОСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 137
ПРИЛОЖЕНИЯ 152
Введение к работе
Экономический рост и благосостояние государства в огромной степени зависят от эффективности функционирования АПК, в составе которого важное место принадлежит свеклосахарному подкомплексу как одному из высокоиндустриальных и энергоемких производств. Продукция свеклосахарного подкомплекса не только используется в ежедневном рационе питания каждого россиянина, являясь ценнейшим продуктом питания, но широко используется в кондитерской, хлебопекарной, консервной, молочной и других отраслях промышленности. Побочная продукция (меласса и жом) служит ценным сырьем для дрожжевой, спиртовой и других отраслей пищевой промышленности, а также используется в качестве кормовых ресурсов для животноводства.
Новая стратегия агропродовольственной политики и разработка действенных механизмов ее реализации обусловлена тем, что аграрный комплекс страны находится в глубоком системном кризисе, и требуются кардинальные меры по выводу его из этого состояния. Общеизвестно, что от уровня и качества обеспечения продовольствием во многом зависит не только продовольственная, но и национальная безопасность государства. Вот почему стабильное и динамичное развитие аграрного сектора страны является приоритетной задачей.
Эффективность функционирования свеклосахарного комплекса требует тесного взаимодействия всего технологического цикла от семеноводства до выращивания, уборки и транспортировки свеклы на сахарные заводы с последующей переработкой и применением сложных технологических процессов, обеспечивающих выработку одного из важ-нейших продуктов питания - сахара.
За последние десять лет свеклосахарный подкомплекс утратил достигнутые ранее рубежи, а основные экономические показатели от-
4 расли оказались на уровне 50 - 60 -х годов прошлого века. Основными
причинами создавшегося положения являются: дезинтеграция подкомплекса вследствие не научно проведенной приватизации предприятий, критическое финансовое и материально-техническое положение большинства сельскохозяйственных товаропроизводителей, повлекшее сокращение посевных площадей сахарной свеклы и падение ее урожайности.
Отечественное свеклосахарное производство в последние годы занимает 22-25 % в структуре потребления сахара населения России. При этом особенности его развития обусловлены низким уровнем организации сырьевой базы, несовершенством экономических взаимоотношений внутри подкомплекса, слабым уровнем государственного регулирования и др. Необходима особая система организационно-экономических мер по адаптации работы отрасли к новым условиям хозяйствования, трансформации ее к принципам современного рыночного производства. С другой стороны, преодоление стоящих задач настоятельно требует использования механизма государственного регулирования. Эти два фактора производственных отношений (рыночные механизмы и государственное регулирование) призваны обеспечить достижение поставленных целей. Создание действенной организационно-экономической системы предусматривает проведение углубленного анализа тенденций, выявления причин, организационно-экономического конструирования различных вариантов, их научной экспертизы и производственной апробации в производстве.
Все это требует решения ряда вопросов по научному осмыслению и совершенствованию организации свеклосахарного производства с целью его стабилизации и устойчивого экономического роста. Вышеотме-ченные особенности определяют актуальность темы исследования.
5 Оценивая степень научной проработки данной проблемы, следует
отметить, что комплексного исследования экономических проблем,
стоящих перед свеклосахарным подкомплексом на современном этапе,
не проводилось. В то же время исследованию проблем эффективности
свеклосахарного производства посвящены фундаментальные работы
> П.П. Борщевского, И.Ф. Бугаенко, З.Н. Пантелеевой, Н.Н. Доценко,
Л.В. Опацкого, М.Д. Сушкова, И.Я. Балкова, И.В. Шварцштейна, А.П. Курносова, Н.А. Звягина, А.В. Корниенко, С.Н. Серегина, А.Т. Калинина и других. Усилению роли интеграционных процессов, вопросам ценообразования и эффективности АПК посвящены исследования И.Б. Загайтова, В.Г. Закшевского, О.А. Родионовой, Э.А. Сагайдака, А.С. Дерюги, В.А. Клюкача, К.С. Терновых, И.Ф. Хицкова и других.
Учитывая социально-экономическую значимость свеклосахарной
отрасли в экономике АПК, а также дискуссионный характер и недоста
точную степень изученности комплекса вопросов по определению при-
t оритетных направлений совершенствования сырьевого обеспечения, па-
раметров развития отрасли на перспективу, новых форм интеграции предприятий, принципов и приоритетов государственной поддержки свеклосахарного производства, автором был определен выбор темы, сформулированы цель и задачи исследования.
Цель диссертационной работы состоит в организационно-экономическом обосновании и разработке практических рекомендаций по повышению эффективности свеклосахарного производства в регионе. В соответствии с целью диссертации были поставлены и решены следующие задачи:
