Содержание к диссертации
Введение 3
1. Производственный менеджмент и реформирование плодоовощного под
комплекса АПК 10
1.1 .Система, функции и структурные элементы производственного менедж
мента 10
1.2.Сущность и направления реформирования плодоовощного подкомплекса
АПК 28
2. Диагностика и закономерности развития плодоовощного подкомплекса
АПК РСО-Алания 51
2.1 .Динамика и современное состояние плодоовощеводства и консервной
промышленности 51
2.2.Направления развития и управление плодоовощным подкомплексом ре
гионального АПК 72
З.Программа и механизм функционирования плодоовощной интегрирован
ной экономической системы 101
3.1.Программа экономического развития плодоовощной интегрированной
экономической системы 101
3.2.Механизм и эффективность функционирования плодоовощной интегри
рованной экономической системы 127
Выводы и предложения 154
Список использованной литературы 158
Приложения 174
Введение к работе
Разрушение административно-плановой системы, жестко регламентировавшей посевные площади и ассортимент культур, объемы потребления продукции в свежем и консервированном виде, систему ценообразования, каналы реализации, политику капитальных вложений и распределения прибыли между участниками процесса производства -переработки - реализации, привело к разрыву традиционных организационно-экономических и технико-технологических связей, деградации всех производственных звеньев единой цепи. Следствием этого, в условиях изменения и многообразия форм собственности, явились несовершенство и низкая эффективность управленческих решений на федеральном и региональных уровнях, снижение урожайности культур, сокращение ассортимента конечной продукции с одновременным повышением ее стоимости, разнонаправленность интересов производителей сырья и переработчиков. В итоге производители всех форм собственности, минуя предприятия перерабатывающей промышленности» поставляют на рынок свежую продукцию, возросли потери продукции при хранении и транспортировке.
В создавшейся ситуации образовавшуюся нишу незамедлительно заполнила недорогая импортная продукция в широком ассортименте и эффектной упаковке, к сожалению, не всегда отвечающая санитарно-гигиеническим требованиям. Конкурентоспособность отечественных товаров снизилась, создалась угроза потери продовольственной безопасности Российской Федерации. Кризисное положение сложилось при производстве и реализации плодоовощной продукции.
4 Как показывает мировой опыт, добиться эффективного
функционирования предприятий плодоовощного подкомплекса АПК
возможно при объединении производителей и переработчиков продукции.
Подобная интеграционная тенденция имеет место в АПК РФ в виде
агрокомбинатов и других формирований, однако, этот процесс пока
вялотекущий. Одним из важных факторов, сдерживающих этот процесс,
является отставание в оперативной обработке поступающей
производственной, финансово-кредитной, маркетинговой, рекламной и
прочей информации.
Объединение усилий по функционированию производственных мощностей, трудовых ресурсов, интеллектуального потенциала, ценовой и рекламно-маркетинговои деятельности при реализации продовольственных продуктов определяет необходимость новых подходов к управлению, как на внутрифирменном уровне, так и в области партнерских экономических связей.
Научные разработки по этой проблематике, включая информационное
обеспечение управления интегрированными формированиями, по существу
не ведутся, особенно в плодоовощном подкомплексе АПК. Все это
определяет необходимость дополнительных исследований по
совершенствованию управления в условиях развития интеграционных процессов.
Степень разработанности проблемы.
В многочисленных публикациях российских и зарубежных ученых (Ансоффа И., Агирбова Ю., Аджиева А., Аляскина Б.В., Виханского О.С., Гапонова М.В., Гладилина А.В., Друкера П., Контаева И.А., Кузнецова В.В., Маркарьяна СБ.., Милосердова В.В., Рощектаева С.А., Сергеева В.Н., Стрикленда А.Дж.Ш, Томпсона А.А., Черкасовой В.М.) изучены сущность
5 стратегического управления и конкурентоспособности, закономерности
реформирования АПК. В условиях относительной стабилизации и
некоторого роста производства наметилась тенденция развития
интегрированных связей между производителями и переработчиками
плодоовощной продукций. Решению данной проблемы посвящены работы
Заколодной Л.И., Карните Р.А., Куликова И.М., Лобанова П.П., Макеенко
М.М., Малофеева Т.Е., Спрогиса А.К., Седых Ю.В., Усенко Л.Н., Щербака
В.Н., Щетининой И.В.. Важным катализатором повышения эффективности
экономики является информационное обеспечение управления. Эта проблема
исследовалась Афанасьевым Э.В., Афоничкиным А.И., Бородиной А.Л.,
Гатаулиным A.M., Гржибовским СП., Дудинской Э., Егоровым И.И.,
Елизаровым В.П., Зубковым А.С., Колтовым Л.В., Кукор Б.Л., Куличковым
Е., Муратовой Л.И., Перрьяром М., Тарасовым В.И., Текучевым В.В.,
Якимовой О.Ю.
Однако, в плодоовощном подкомплексе недостаточно исследованы организационно-управленческие проблемы. Практически не изучались вопросы разработки и обоснования стратегии, а также информационного обеспечения управления в интегрированных отраслевых экономических системах плодоовощного комплекса. Все это определяет необходимость дальнейших исследований.
Цель и задачи диссертационного исследования.
Целью диссертационной работы является разработка и обоснование создания и управления интегрированными формированиями в плодоовощном подкомплексе АПК.
Вышеуказанная цель предопределила необходимость решения следующих основных задач:
- исследования сущности, функций и системы структурных элементов
производственного менеджмента;
изучения сущности и закономерностей использования информационных технологий в управлении предприятиями и объединениями;
анализа динамики и современного состояния развития плодоовощного подкомплекса АПК РФ;
диагностики и обоснования направлений реформирования плодоовощного подкомплекса АПК РСО - Алания;
разработки и реализации стратегии развития сырьевых и перерабатывающих отраслей интегрированной экономической системы;
обоснования программы экономического развития плодоовощной интегрированной экономической системы;
разработки механизма и оценки эффективности функционирования плодоовощной интегрированной экономической системы.
Предметом исследования являются организационно-экономические отношения, возникающие в процессе формирования, развития и управления интегрированными экономическими системами в АПК.
Объектом исследования являются предприятия Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Северная Осетия -Алания, производящие и перерабатывающие плодоовощную продукцию.
Теоретической базой исследования являются труды классиков экономической науки, современных отечественных и зарубежных ученых по проблемам реформирования АПК и управлению. Исследование проводилось с учетом Указов Президента Российской Федерации, постановлений Правительства Российской Федерации и Республики Северная Осетия -Алания, государственных и республиканских программ аграрных преобразований.
Исходной информацией исследования являются статистические и
отчетные материалы Госкомстата Российской Федерации и Республики
Северная Осетия - Алания, Министерства экономики, Министерства
сельского хозяйства и продовольствия РСО - Алания, агрокомбината «ДОН»,
научная литература, материалы международных и российских научно-
практических конференций. Диссертационная работа выполнена в рамках
п. 15.44. «Обоснование создания отраслевых, межотраслевых союзов и
ассоциаций, агрофирм и агрокомбинатов, агропромышленных корпораций и
холдингов» и п.15.51. «Концепция и методика управления
агропромышленными предприятиями; индикативное планирование» паспорта специальностей ВАК-специальность 08.00.05.-экономика и управление народным хозяйством. Методы исследования.
В диссертации, в рамках системного подхода, использовались различные методы и приемы экономических исследований: монографический, сравнительный, графический, расчетно-конструктивный, индексный и экспериментальный.
Научная новизна диссертационного исследования заключается в обосновании формирования интегрированных экономических систем в плодоовощном подкомплексе АПК, управления такими системами. Конкретное приращение научных знаний содержится в следующих разработках и рекомендациях:
- предложена информационная система управления предприятиями агрокомбината, включающая функциональные подсистемы (организации и координации производства, прогнозирования и планирования, учета и анализа, мотивации труда, мониторинга и контроля);
- обоснован организационно-экономический механизм функционирования
агрокомбината, включающий технологические связи между бизнес-единицами, передачу сырья от аграрного сектора перерабатывающей промышленности по расчетным ценам (на основе нормативной, прогнозируемой себестоимости) с последующим распределением прибыли в соответствии с нормативными затратами всех участников производства той или иной конечной продукции;
предложена и реализована информационная технология анализа и прогнозирования функционирования плодоовощной интегрированной системы (ценового мониторинга, диагностики производственных структур и динамики затрат, нормативного метода обоснования перспектив развития, технологических связей между производителями, переработчиками и фирменной торговлей, с мониторингом объемов сырья и продукции, нормативных затрат и расчетных цен);
разработана стратегия развития сырьевых и перерабатывающих отраслей агрокомбината (на сырьевом уровне-концентрации имеющихся денежных средств для выпуска ограниченного ассортимента свежей продукции объемами выше критического, безубыточного уровня, с учетом имеющихся трудовых и материально-технических ресурсов; на перерабатывающем уровне - гибкой вертикальной диверсификации, позволяющей осуществлять выпуск пользующейся спросом разнообразной конечной продукции);
обоснована и разработана программа развития плодоовощного подкомплекса и, в частности, агрокомбината «ДОН» Республики Северная Осетия - Алания.
Практическая значимость исследования заключается в возможности использования основных ее положений при разработке конкретных рекомендаций по управлению на предприятиях плодоовощного
подкомплекса с обоснованием развития интеграционных процессов между производителями и переработчиками плодоовощной продукции,
Рекомендации по обоснованию программы развития интегрированной плодоовощной экономической системы могут быть использованы в других регионах страны.
Апробация и внедрение результатов исследования.
Материалы исследования используются в лекциях по дисциплинам «Управление предприятием», «Экономика предприятий» и «Стратегическое планирование».
Основные положения и выводы проведенного исследования докладывались и получили положительную оценку на Международной научно-практической конференции «Устойчивое развитие горных территорий» (Владикавказ, 1998), на межрегиональной научно-практической конференции «Продовольственная безопасность России. Качество продуктов питания» (Воронеж, 1999), а также на научно-производственных конференциях Горского Государственного Аграрного Университета и Северо-Кавказского государственного технологического университета в 1998-2001 гг.; рассматривались Министерством сельского хозяйства и продовольствия РСО-Алания и использованы при подготовке программных документов по развитию плодоовощного подкомплекса.
Публикации.
По теме диссертации опубликовано 6 работ общим объемом 1,5 п.л.
