Введение к работе
Актуальность проблемы исследования. В
агропромышленном комплексе страны важное место занимает пивоваренная промышленность Это объясняется тем, что пивоваренные предприятия уже давно производят продукцию, которая пользуется спросом у значительной части населения Пиво привлекает людей удивительным сочетанием своих вкусовых, пищевых и энергетических характеристик Кроме того, этот продукт относится к слабоалкогольным напиткам, что может использоваться в качестве рычага снижения потребления крепких алкогольных напитков Перечисленные качества пива способствовали тому, что пивоваренная отрасль в России стала одной из наиболее динамично развивающихся за последние 15 лет
В 2006 г. потребление пива на душу населения в год составило почти 70 л (в 1990 г. - 22,6 л), что более чем в два раза меньше уровня его потребления в передовых странах мира (Чехии, Ирландии) Это указывает на огромные потенциальные возможности пивоваренных предприятий России Однако в стране отсутствуют разработки по методике прогнозирования объемов производства пива и определению пределов насыщения им потребности населения Следует также отметить, что пивоваренные предприятия страны для своего развития, освоив выпуск конкурентоспособной продукции, могут расширить границы рынка как у себя в стране, так и в других государствах
Поэтому разработка на данном этапе прогноза развития товарного рынка пива России на основе научно-методических подходов актуальна в теоретическом и практическом аспектах
Степень разработанности проблемы. К вопросу прогнозирования товарных рынков в экономической науке традиционно проявляется значительный интерес, так как его решение служит базой для принятия оптимальных управленческих решений любой экономической системы Существенный вклад в научно-методическое обеспечение анализа и прогнозирования производства различной продукции внесли следующие известные зарубежные и отечественные
ученые Л И Абалкин, А И Анчишкин, Д Белл, А А Богданов, ИВ Бестужев-Лада, АР. Белоусов, ВВ. Ивантер, Н Д Кондратьев, Б Н Кузык, В А Котельников, В.В Леонтьев, Д Медоуз, НН Моисеев, Э Тоффлер, МН Узиков, ЮВ Яковец
Исследований, посвященных изучению прогнозирования производства и потребления пива в нашей стране, выполнено к настоящему времени недостаточно
Цель исследования - разработать научно-методические подходы к прогнозированию товарного рынка пива России В соответствии с поставленной целью в процессе исследования автору удалось сформулировать и решить следующие задачи
раскрыть сущность, роль и значение функции прогнозирования в управлении экономикой;
структурировать методические подходы к исследованию функционирования и прогнозирования основных характеристик товарных продовольственных рынков,
систематизировать множество показателей, адекватно отражающих развитие продовольственных товарных рынков;
провести мультифакторный анализ пивоваренной отрасли промышленности в целом и ее отдельных компаний;
выявить специфические особенности развития отрасли пивоварения;
установить влияние инфраструктуры на развитие пивоваренных предприятий,
проанализировать акцизную политику государства по отношению к хозяйствующим субъектам пивоваренной отрасли промышленности,
разработать среднесрочный прогноз основных направлений развития товарного рынка пива в России Объектом исследования в работе послужили пивоваренные предприятия страны и рынок продаж пива России
Предметом исследования в диссертации является совокупность научных, методических и практических проблем, связанных с анализом и прогнозированием товарного рынка пива России.
Теоретической основой исследования послужили научные труды отечественных и зарубежных ученых по проблемам прогнозирования объемов производства сельскохозяйственной и промышленной продукции
В ходе выполнения исследования были применены системный и функциональный подходы, методы экономического и статистического анализа, математического моделирования и прогнозирования на основе многофакторных регрессионных уравнений
Информационную основу исследования составили официальные данные Федеральной службы по государственной статистике России, Министерства сельского хозяйства РФ, законодательные акты Российской Федерации, другие нормативно-правовые документы, касающиеся вопросов экономического развития и регулирования налогов и акцизов, а также данные предприятий пивоваренной промышленности и другая статистическая информация, представленная в печати и научных публикациях
Научная новизна полученных результатов исследования, вынесенных на защиту, заключаются в следующем-
1 Разработана методика анализа функционирования и прогнозирования темпов развития товарных рынков, уточнены их задачи и система показателей, ориентированные на повышение организационных, функциональных и интегральных характеристик в будущем периоде
2. Предложена в рамках выбранных прогнозных сценариев методика формализованной оценки потребления пива на душу населения в год, отличающаяся от имеющийся адаптацией этой величины к изменению численности населения России и диапазона размера его потребления с течением времени
3 Разработан алгоритм в виде экспоненциальной экономико-математической зависимости, позволяющей оценить темпы роста потребительских цен интенсивно развивающихся премиального и лицензионного сегментов рынка пива до 2010 года и предложена экономико-математическая модель, характеризующая прогноз
увеличения долей этих сегментов в натуральном и стоимостном выражениях в среднесрочной перспективе
Разработана экономико-математическая модель, позволяющая провести сравнительный анализ эффективности акцизной политики государства по отношению к пивоваренной и ликероводочной отраслям промышленности до 2010 года Обоснована экономико-математическая зависимость, предполагающая оценку объема производства пива с учетом проводимой государством акцизной политики
Обоснованы приоритетные направления повышения эффективности пивоваренных предприятий, предусматривающие увеличение в перспективе объема производства лицензионного пива на европейской части РФ, снижение затрат на железнодорожные перевозки и рост объемов выпуска дешевого пива на новых мощностях азиатской части РФ
Обоснованность и достоверность научных результатов и практических рекомендаций, полученных автором, обеспечиваются использованием необходимых массивов статистической информации, применением адекватных научных методов исследования, внедрением научных результатов диссертационного исследования в практическую деятельность пивоваренных предприятий и подтверждением их в ходе апробации, а также экспертными оценками профессиональных пивоваров.
Апробация и внедрение результатов исследования.
Основные положения и результаты исследования были доложены
и получили одобрение на следующих международных и
всероссийских научно-теоретических и научно-практических
конференциях Второй научно-практической конференции
«Практика антикризисного управления и методические вопросы
подготовки специалистов в современных российских условиях»
(Московский государственный университет экономики,
статистики и информации, 2006 г ), XII Международной научно-
практической конференции «Реформа технического
регулирования в АПК России» (МГУТУ, 2006 г); XIII
Международной научно-методической конференции
«Инновационные технологии обучения в условиях глобализации рынков образовательных услуг» (МГУТУ, 2007 г), ХШ Международной научно-практической конференции «Стратегии развития пищевой промышленности - Защита прав потребителя и рынка от контрафактной, фальсифицированной и некачественной продукции» (МГУТУ, 2007 г )
Практическая значимость работы состоит в разработке и реализации предложений, позволяющих повысить эффективность функционирования пивоваренной отрасли промышленности страны на основе анализа и прогнозирования ее развития в целом, а также отдельных хозяйствующих субъектов в среднесрочной перспективе Результаты исследования могут быть использованы пивоваренными предприятиями, государственными и региональными органами управления при принятии решений по развитию пивоваренной отрасли промышленности Отдельные положения предложенных в диссертации подходов могут найти применение в других отраслях пищевой промышленности.
К наиболее весомым результатам относятся
система показателей, адекватно отражающих развитие продовольственных товарных рынков;
оценка уровня потребления пива на душу населения в год с учетом адаптации этого индикатора к изменению численности населения России;
алгоритм, позволяющий определить темпы роста потребительских цен премиального и лицензионного сегментов рынка пива до 2010 года,
математическая модель, оценивающая динамику объема производства пива с учетом проводимой государством акцизной политики
Публикации. Основные результаты диссертационного исследования изложены в 10 публикациях, общим объемом 18,4 печатных листов, в том числе авторский вклад 8,1 п л , которые в полной мере отражают полученные исследователем научные и практические результаты, выводы и предложения
Объем и структура диссертации. Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, выводов и предлолсении, списка использованной литературы, включающего 135 наименований, изложена на 163 страницах компьютерного текста, содержит 47 таблиц и 47 рисунков.
