Содержание к диссертации
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РЕФОРМИРОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА 9
ІІСздшьипринщщгно^^ 9
12МЛЇЩИЧЕЩЕП0ДВДІКРЕад^ 16
1Д МЕТОДИЧЕСКИЕ ПШШЕНИЯШАН^ 24
ГЛАВА 2. МОНИТОРИНГ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА СЕВЕРНОГО КАВКАЗА 46
21. Современное ішшниЕСЕПьснога хозяйства 46
22 Характеристика состояния пипройпгамьшшЕшюсти 68
2.3. Торгош продовольственными товарами 93
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РЕФОРМИРОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО КОМПЛЕКСА СЕВЕРНОГО КАВКАЗА 103
3.1. овошш/шиеприоритепмс направлен^ 103
3.2 Концепция развития товарных рынков 121
3.3. Совершенствование зкономического механизма фннкционигования продовольственного комплекса 131
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 150
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 154
ПРИЛОЖЕНИЯ 162
Введение к работе
Актуальность.темы.исследования. Надежное обеспечение страны и ее регионов продовольствием имеет стратегическое значение, поскольку от его наличия зависит не только продовольственная, но и национальная безопасность. Однако проводимые в стране экономические реформы, начатые без достаточно обоснованной программы, без учета возможных социальных последствий, болезненно отразились на продовольственном обеспечении населения регионов страны. Современный уровень производства сельскохозяйственных продуктов не обеспечивает потребности населения в продовольствии. Это обусловлено в основном спадом производства продовольственных товаров, неразвитостью инфраструктуры продовольственного рынка регионов страны и низким уровнем государственного регулирования экономических процессов.
Снижение объемов производства продовольственных товаров восполняется за счет ввоза в страну таких продуктов питания, как мясные и молочные продукты, растительное масло, кондитерские изделия. Ввозимые из-за рубежа пищевые продукты в основном низкого качества составляют серьезную конкуренцию отечественным товаропроизводителям. Сегодня импортной продукцией заполнены все региональные продовольственные рынки. В этих условиях перед наукой стоит проблема поиска рациональных путей выхода продовольственного комплекса страны из кризисного состояния. Проблема эта не простая, так как продовольственный комплекс включает в себя много отраслей, имеющих свою специфику и различный уровень развития.
Актуальность решения проблемы повышения эффективности обеспечения региона продовольствием и недостаточная изученность методологических и практических аспектов применительно к рыночной экономике предопределили выбор темы диссертационной работы и рассматриваемый в ней круг вопросов.
Стедфнь.дазработад Анализ степени изученности проблемы показал, что российские ученые-экономисты, такие, как Алтухов А.И., Гончаров В.Д., Гордеев А.В., Милосердов В.В. и другие проводили исследования различных аспектов проблем развития продовольственного комплекса страны. Что же касается Северного Кавказа, то данное исследование является одним из первых, где изучен комплекс взаимосвязанных аспектов, затрагивающих методические подходы к реформированию продовольственного комплекса, методические положения по анализу и прогнозированию развития товарных рынков, мониторингу уровня продовольственного обеспечения регионов Северного Кавказа, обоснование приоритетных направлений развития продовольственного комплекса региона, совершенствование экономического механизма функционирования продовольственного комплекса. Этим обусловливается актуальность выбранной темы исследования.
Целью иссе тадирннрй..рабрты является определение основных направлений реформирования продовольственного комплекса Северного Кавказа и разработка его методического обеспечения.
Для достижения вышеуказанной цели были поставлены и решены следующие задачи:
- уточнена сущность и определены принципы реформирования продовольственного комплекса региона;
- предложены методические подходы к реформированию продовольственного комплекса региона;
- разработаны методические положения по анализу и прогнозированию развития товарных рынков;
- осуществлен мониторинг функционирования продовольственного комплекса Северного Кавказа;
определены приоритетные направления реформирования деятельности регионального продовольственного комплекса;
- разработана концепция развития товарных рынков региона;
- обоснованы предложения по совершенствованию экономического механизма функционирования продовольственного комплекса.
Шмктрм исследо ания являются предприятия и организации продовольственного комплекса Северного Кавказа.
П едметрм.ис сле ювания является совокупность экономических аспектов развития и формирование взаимовыгодных хозяйственных связей предприятий продовольственного комплекса Северного Кавказа.
Хборетическ основа .исследования базируется на положениях экономической теории, принципах региональной экономики, результатах научных трудов ведущих ученых и специалистов по проблемам продовольственного комплекса. Информационную основу диссертации составили материалы Госкомстата РФ, Всероссийского научно-исследовательского института экономики сельского хозяйства, Всероссийского научно-исследовательского института экономики, труда и управления в сельском хозяйстве.
В качестве научного инструментария использованы следующие основные методы: экономико-статистический, абстрактно-логический, индексный, расчетно-конструктивный, балансовый, экспертных оценок.
Обоснованно диссертации, предложенных подходов и методических рекомендаций, полученных непосредственно автором в процессе проведения исследования, подтверждается сбором, анализом и систематизацией значительного массива информации, выполненными расчетами, апробацией выводов и предложений на практике, а также изучением и учетом мнений специалистов предприятий продовольственного комплекса по ряду научных положений диссертации, обсуждением их на научно-методических и научно-практических конференциях.
Научшя.новизна исследования, основные положения которой выносятся на защиту, заключается в следующих полученных результатах:
- уточнено понятие «реформирование продовольственного комплекса», учитывающее комплекс мероприятий, направленных на повышение эффективности производства и конкурентоспособности вырабатываемой продукции, а также определены принципы реформирования продовольственного комплекса;
- предложены методические подходы к реформированию продовольственного комплекса, предполагающие оптимизацию отраслевой структуры продовольственного комплекса и совершенствование межрегиональных продовольственных связей;
- разработаны методические положения по анализу и прогнозированию товарных рынков, позволяющие более обоснованно определить перспективные параметры потребления продуктов питания на основе эконо-метрических моделей степенных функций;
- разработаны предложения по совершенствованию экономического функционирования продовольственного комплекса, включая расширение государственной поддержки отечественного АПК и продовольственного рынка, переход на индикативное планирование с прогнозом макроэкономического развития, кредитование доходных отраслей, использование фонда амортизации только на воспроизводство основных фондов.
Праіаическм.значимость исследования состоит в том, что теоретические положения и практические рекомендации, содержащиеся в работе, могут быть использованы при: разработке прогноза развития агропромышленного комплекса на перспективу; разработке программы по обоснованию продовольственной безопасности в региональном аспекте; обосновании экономического механизма функционирования агропромышленного комплекса.
Наибольшую практическую значимость имеют следующие результаты исследования:
- поэтапное прогнозирование межрегиональных продовольственных связей, способствующих повышению степени обеспеченности населения качественными продуктами питания;
- приоритетные направления реформирования деятельности регионального продовольственного комплекса, позволяющие увеличить выработку пищевых продуктов с минимальными материальными и финансовыми ресурсами.
Апробация..работы. Основные положения диссертационной работы неоднократно докладывались на научно-теоретических и научно-практических конференциях и семинарах МГУТУ. Наряду с этим научные результаты используются в учебном процессе МГУТУ при чтении курсов лекций по «Экономике АПК».
Г/хбликации. Основное содержание диссертации отражено в пяти работах общим объемом 34,7 печатных листов, в том числе авторский вклад 16,1 п.л.
Структура..и.объем.диосертации. Работа состоит из введения, трех глав, выводов и предложений, списка использованной литературы и приложений. Диссертация изложена на 163 стр. компьютерного текста, включает 26 таблиц, 7 рисунков.
Во. введении аргументируется актуальность выбранной темы исследования, излагаются цель и задачи исследования, формулируется научная новизна и практическая значимость работы.
В.первой.главе - «Теоретические аспекты реформирования деятельности продовольственного комплекса» - раскрыты сущность и принципы реформирования работы продовольственного комплекса, изложены методические подходы его обеспечения, а также методические положения по анализу и прогнозированию развития товарных рынков.
Во второй, главе - «Мониторинг функционирования продовольственного комплекса Северного Кавказа» - дана характеристика современного состояния сельского хозяйства, пищевой промышленности и торговли продовольственными продуктами на Северном Кавказе.
В третьей хлаве - «Основные направления реформирования деятельности продовольственного комплекса Северного Кавказа» - обоснованы приоритетные направления реформирования процесса функционирования продовольственного комплекса и концепция развития товарных рынков Северного Кавказа, даны предложения по совершенствованию экономического механизма функционирования продовольственного комплекса.
В выводах .и предлржениях обобщены основные результаты исследования.
