Введение к работе
Актуальность темы. Картофель, наряду с рисом, пшеницей и кукурузой занимает одно из первых мест в мировом производстве продукции растениеводства. Клубни картофеля - ценнейший продукт питания человека. Они содержат 20% крахмала, 2% белка, 0,2% жира, 1%, минеральные соли и витамины. Из них готовят более 200 блюд и в связи с обширным использованием его нередко называют «вторым хлебом».
Большое значение картофель имеет как кормовая культура. В урожае 15 т/га клубней и 8 т/га ботвы содержится более 5500 кормовых единиц. Клубни картофеля - незаменимое сырье для спиртового, крахмало - паточного, декстринового, глюкозного, каучукового производств. Из 1 т клубней картофеля с крахмалистостью 17,6% можно получить при переработке 112 л спирта, 80 кг глюкозы, 55 кг углекислоты и 1500 л барды или 170 кг крахмала и 1000 кг мезги. Картофель имеет большое агротехническое значение.
Саратовское Правобережье относится к числу благоприятных по природно-климатическим условиям районов Поволжья для возделывания картофеля, что определяет его важное народно-хозяйственное значение в регионе. Вместе с тем в зональном картофелеводстве в последние годы произошли значительные изменения. Применение энергоемких технологий и ограниченность энергоресурсов привели к удорожашда производства картофеля. Посевные площади под картофелем значительно сократились. Остается низкой и урожайность клубней, несмотря на то, что потенциал районировашгых сортов высок - 40-45 т/га. В современных условиях для повышения продуктивности картофеля особенно актуальной становиться разработка высокоэффективных приемов зональной технологии его возделывания.
Цель и задачи исследований. Целью исследований являлась разработка основных приемов технологии возделывания картофеля в лесостепной зоне Саратовского Правобережья.
В соответствии с этим в исследованиях решались следующие задачи:
Выявить особенности роста и развития растений, определить параметры фотосинтетической деятельности различных сортов картофеля в зависимости от приемов возделывания и погодных условий;
Провести сравнительную оценку продуктивности рекомендуемых для возделывания в зоне и перспективных сортов картофеля;
Установить оптимальную густоту посадки клубней различных сортов картофеля для условий лесостепной зоны;
Определить наиболее рациональную массу посадочных клубней у различных сортов картофеля;
Рассчитать экономическую и биоэнергетическую эффективность рекомендуемых приемов возделывания картофеля.
Научная новизна. Впервые на выщелоченных черноземах лесостепной зоны Саратовского Правобережья были разработаны основные приемы технологии возделывания продовольственного картофеля - подобраны наиболее
продуктивные сорта различных групп спелости, установлены оптимальные параметры технологии посадки клубней.
Установлены показатели роста, развития растений, фотосинтеза и урожайности большой группы рекомендованных к возделыванию и перспективных сортов - Жуковский ранний, Пензенская скороспелка, Ароза, Свитанок Киевский, Рождественский, Луговской, Ресурс.
Для сортов Жуковский ранний и Свитанок Киевский определена рациональная масса посадочных клубней и установлена оптимальная густота их посадки при возделывании в лесостепной зоне Саратовского Правобережья.
Практическая ценность работы. Рекомендуемые автором сорта и основные приемы технологии возделывания обеспечивают стабильное получение 25-27 т/га высококачественных клубней картофеля в условиях лесостепной зоны Саратовского Правобережья.
Положения, выносимые на защиту:
- особенности роста, развития и формирования урожая у различных
сортов картофеля в лесостепной зоне Саратовского Правобережья в зависи
мости от приемов возделывания и погодных условий;
- усовершенствованные приемы технологии посадочных работ у сортов
картофеля Жуковский ранний и Свитанок Киевский для условий лесостепной
зоны Саратовского Правобережья.
Реализация научных исследований. Рекомендации автора по оптимальной густоте посадки сорта картофеля Жуковский ранний внедрены в 2008-2009 гг. на площади 15 га в Крестьянском фермерском хозяйстве «Рубин» Базарно-Карабулакского района Саратовской области. Экономический эффект составил 140 тыс. рублей с 1 га.
Апробация работы. Материалы диссертационной работы докладывались на научно-практических конференциях профессорско-преподавательского состава, аспирантов и научных сотрудников Саратовского ГАУ им. Н.И. Вавилова (Саратов, 2007-2009 гг.), Международных научно-практических конференциях «Вавиловские чтения-2007» и «Вавиловские чтеиия-2008» (Саратов, 2007 и 2008 гг.), Всероссийских научно-практических конференциях «Специалисты АПК нового поколения» (Саратов, 2007 г) и «Повышение эффективности растениеводства и животноводства - путь к рентабельному производству», посвященной памяти Р.Г. Гареева (Казань, 2008 г.), районных научно-практических семинарах по проблемам продуктивности растениеводства в Саратовской области (Саратов, 2007-2009 гг.).
Публикации в печати. По материалам диссертации опубликовано 6 научных работ, в т.ч. 1 работа по списку ВАК.
Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 195 страницах компьютерного текста. Состоит из введения, шести глав, выводов и рекомендаций производству, содержит 31 таблицу, 10 рисунков, 48 приложений. Список используемой литературы включает 267 источников, в том числе 9 зарубежных авторов.
