Введение к работе
Актуальность работы. В последние годы повысился интерес к производству ячменя. Это в значительной степени связано с необеспеченностью пивоваренных предприятий отечественным сырьем и прогнозируемым ростом потребления пива в стране в ближайшие годы. Разные требования к крупяному, кормовому и пивоваренному ячменю требуют разработки дифференцированных техіюлогий возделывания, обеспечивающих установленные технологические и биохимические параметры зерна.
Актуальность работы определяется научным обоснованием разработанных нами приемов агротехники выращивания ячменя, направленных на повышение продуктивности культуры, способствующих максимальному выходу зерновой продукции с единицы площади и созданию высококачественного сырья для пивоваренного производства.
Цель и задачи исследований Целью исследований явилось комплексное изучение влияния метеорологических условий и приемов агротехники на продуктивность сортов ярового ячменя в центральной микрозоне сухостепного Заволжья Саратовской области.
В задачи исследований включены следующие вопросы:
определить степень влияния агрометеорологических условий и приемов агротехники на морфобиологические признаки и технологические свойства сортов ячменя;
выявить наиболее урожайные сорта ячменя для пивоваренного использования, проследить их структурную продуктивность и биохимическую изменчивость в зависимости аі метеоракиических факторов и приемов возделывания;
изучить фотосинтетическую продуктивность сортов ячменя в зависимости от изменения сроков, способов и норм высева;
исследовагь особенности формирования корневой системы сортов ячменя при разных способах размещения семян при посеве;
определить агробиологические парамегры высокопродуктивных агрофитопенозов ячменя и разработать приемы оптимизации его продукционных процессов;
дать агроэнергетическую и экономическую оценку адаптивным приемам агротехники посева пивоваренных сортов ячменя в сухостепной зоне Саратовского Заволжья.
Научная новизна. Впервые с учетом зональных агроклиматических и производственных ресурсов изучены биологические особенности сортового разнообразия ячменя в зависимости от основных приемов возделывания и дано теоретическое обоснование целенаправленного создания высокопродуктивных агрофитоценозов пивоваренного ячменя в условиях сухостепного Заволжья Саратовской области. Впервые в условиях сухостепного Заволжья изучена фттоинтегическая продуктивность сортов ста от способов размещения семян при высеве. Изучена бирхимичЗДЬЙ Нйменчивость!
4 зерновой продукции сортов ячменя в зависимости от складывающихся метеорологических условий и приемов агротехники посева. Впервые наиболее полно изучено влишгае сроков, способов, юрм посева, фонов предпосевного минерального удобрения и активных биологических препаратов на продуктивность ячменя. Дана агроэнергетичсская и экономическая опенка адаптивным приемам агротехники посева пивоваренных сортов ячменя в су-хостепном Саратовском Заволжье.
Практическая значимость работы. На основании проведенных исследований выявлены и рекомендованы производству высокопродукгивные сорта ячменя для пивоваренного производства, обеспечивающие урожай зерновой продукции 2,66-2,81 і/та, с содержанием белка 11,6-13,4% и пленчатостью 8,4-8,8%. Апробирована в производстве технология сплошного безрядкового способа посева ячменя, обеспечивающая до 3,26 т/га зерна с высокой пивоваренной продуктивностью (всхожесть 94-98%, эксгракгивность солода 70,2-76,4%). Результаты исследований прошли производственную проверлу и внедрены в хозяйствах центральной микрозоны Саратовского Заволжья на площади 2,1 тыс. га, включай я областные рекомендации по возделыванию сельскохозяйственных культур, используются в учебном процессе на кафедре растениеводства СГАУ им. Н.И. Вавилова
Апробация и публикации в печати. Результаты исследований получили достаточное отражение в печати (в сборниках научных материалов и статей Саратовского государственного аграрного университета имени Н.И. Вавилова) и в выступлениях автора с докладами на научных конференциях гфофессорско-преподавательского состава, молодых ученых и аспирантов Саратовского государственного аграрного университета имени Н.И. Вавилова по итогам научно-исследовательской работы в 2000,2001,2002 и 2003 гг.
Положения, выносимые на защиту:
биологические и агроэкологические основы создания высоюопродукгивных фито-ценозов ячменя в условиях сухосгелной зоны Саратовского Заволжья;
адаптивные приемы агротехники посева ячменя (сроки, способы, нормы высева, фоны предпосевного удобрения и ростовые вещества) с целью создания высококачественного сырья для пивоваренного производства;
агрсонергетическая и экономическая оценка приемов возделывания сортов ячменя в сухостепном Саратовском Заволжье.
Структура и объем диссертации. Диссертация изложена па 230 страницах, состоит из введения, 6 глав, выводов и предложений производству, содержит 54 таблицы, 18 рисунков, 25 приложений. Список использованной литературы включает 236 источников в их числе 21 на шюсгранных языках.
