Содержание к диссертации
Введение 8
1.1. Цель и задачи исследований 10
1.2. Научная новизна работы 11
1.3. Теоретическая и практическая значимость работы 12
1.4. Апробация результатов исследований 15
1.5. Основные положения, выносимые на защиту 18
2. Обзор литературы 20
2.1. Адаптационная способность крупного рогатого скота 20
2.2. Продуктивные и биологические особенности швицкого скота в разных странах мира 26
2.2.1. Швицкий скот в России 32
2.2.2. Генезис швицкого скота в Украине 36
2.3. Методы использования генетического потенциала швицкой породы при создании и совершенствовании бурых пород скота 40
2.3.1. Методы создания украинской бурой молочной породы 46
2.4. Линейная оценка экстерьера крупного рогатого скота 52
2.4.1. Значение экстерьера и типа телосложения крупного рогатого скота 52
2.4.2. Методы линейной оценки экстерьера коров 55
2.4.3. Научно-практическое использование линейных признаков # экстерьера разных пород скота 60
2.4.4. Консолидация признаков линейной оценки экстерьера 69
2.4.5. Селекционно-генетические параметры линейной оценки экстерьера 72
3. Материал и методы исследований 77
3.1. Материал исследований 77
3.2. Методы исследований 79
4. Результаты исследований 89
4.1. Создание репродукторов чистопородного швицкого скота западноевропейской селекции в Украине 89
4.1.1. Оценка адаптационной способности швицкого скота австрийской селекции 91
4.1.1.1. Рост и развитие телок 91
4.1.1.2. Живая масса коров 94
4.1.1.3. Промеры и индексы телосложения коров 98
4.1.1.4. Молочная продуктивность коров 101
4.1.1.5. Воспроизводительная способность коров 109
4.1.1.6. Пригодность коров к технологии машинного доения 115
4.1.1.6.1. Морфологические признаки вымени и сосков 115
4.1.1.6.2. Функциональные свойства вымени 119
4.1.2. Оценка адаптационной способности швицкого скота германской селекции 121
4.1.2.1. Рост и развитие телок 121
4.1.2.1.1. Влияние генетических факторов на живую массу телок 122
4.1.2.1.2. Влияние паратипических факторов на живую массу телок 124
4.1.2.1.3. Возрастные изменения промеров тела телок 127
4.1.2.2. Промеры и индексы телосложения коров 128
4.1.2.3. Молочная продуктивность коров 130
4.1.2.4. Воспроизводительная способность коров 135
4.1.2.5. Пригодность коров к технологии машинного доения 136
4.1.2.5.1. Морфологические признаки вымени и сосков 136
4.1.2.5.2. Функциональные свойства вымени 138
4.2. Оценка племенных качеств быков-производителей швицкой породы 139
4.2.1. Изучение происхождения швицких быков-производителей 140
4.2.2. Живая масса быков-производителей в различные в6з]эастные периоды 142
4.2.3. Промеры тела быков-производителей 146
4.2.4. Молочная продуктивность женских предков быков-производителей 150
4.2.5. Воспроизводительная способность быков-производителей 154
4.2.6. Продолжительность производственного использования быков-производителей 159
4.3. Методы использования генетического потенциала швицкого скота в процессе формирования и совершенствования генеалогической структуры украинской бурой молочной породы 160
4.3.1. Формирование генеалогической структуры украинской бурой молочной породы 160
4.3.2. Краткая характеристика основных линий украинской бурой молочной породы 162
4.3.3. Консолидации генеалогической структуры украинской бурой молочной породы 174
4.3.3.1. Степень родства быков-производителей и отцов коров с родоначальниками линий 174
4.3.3.2. Типы подбора при получении быков-производителей и коров швицкой породы 177
4.3.3.3. Степень фенотипического сходства линий 180
4.3.4. Оценка селекционной группы коров украинской бурой молочной породы различных линий 182
4.3.4.1. Экстерьер и живая масса коров 182
4.3.4.2. Молочная продуктивность женских предков коров 186
4.3.4.3. Оценка линий по молочной продуктивности коров 188
4.3.4.3.1. Анализ эффективности внутрилинейного подбора 191
4.3.4.3.2. Анализ эффективности межлинейных іфоссов 193
4.3.5. Формирование высокопродуктивных семейств швицкой породы . 198
4.3.5.1. Характеристика семейств по росту и развитию 199
4.3.5.2. Экстерьер коров семейств швицкого скота 201
4.3.5.3. Молочная продуктивность коров семейств швицкого скота 202
4.4. Линейная оценка экстерьера и типа телосложения коров бурых пород 207
4.4.1. Линейная оценка экстерьера коров разных пород 207
4.4.2. Линейная оценка коров украинской бурой молочной породы разных линий 213
4.4.3. Консолидация экстерьерных и продуктивных признаков коров 216
4.4.4. Линейная оценка экстерьера коров швицкой породы разного происхождения 220
4.4.5. Изменение экстерьера и типа телосложения коров швицкой породы в процессе адаптации 224
4.4.6. Линейная оценка экстерьера коров украинской бурой молочной породы разных генотипов по швицкой породе 227
4.4.7. Стандартная передающая способность типа телосложения быков-производителей швицкой породы 230
4.4.8. Оценка быков-производителей швицкой породы по экстерьеру и типу телосложения дочерей 23 3
4.4.9. Селекционно-генетические параметры линейной оценки экстерьера и классификации типа телосложения коров бурых пород 234
4.4.9.1. Наследуемость линейных признаков экстерьера коров бурых пород 244
4.5. Исследование биологических особенностей животных разных пород 248
4.5.1. Изменение структуры кожно-волосяного покрова коров швицкой породы в процессе адаптации 248
4.5.1.1. Структура волосяного покрова коров 248
4.5.1.2. Площадь и толщина кожи коров 251
4.5.2. Гистологическая структура кожи коров 255
4.5.3. Естественная резистентность телок бурых пород 264
4.5.3.1. Особенности формирования иммунной системы телок швицкой и Лебединской пород 265
4.5.3.1.1. Уровень БАСК в крови телок 266
4.5.3.1.2. Динамика ЛАСК в крови телок 267
4.5.3.1.3. Концентрация иммуноглобулинов в крови телок 269
4.5.4. Генетический полиморфизм систем белков молока родственных пород крупного рогатого скота 271
4.6. Разработка методов дальнейшего совершенствования швицкой и украинской бурой молочной пород 281
4.6.1. Оптимизация программы селекции и генетико-математические методы совершенствования украинской бурой молочной породы . 281
4.6.1.1. Экономическая эффективность внедрения различных вариантов программы селекции 286
4.6.2. Методы разведения украинской бурой молочной породы и направления селекционной работы 289
4.6.2.1. Отбор ведущих линий и методы и работы с ними 293
4.6.3. Методы формирования желательного типа телосложения коров швицкой и украинской бурой молочной пород 297
4.6.3.1. Совершенствование методики линейной оценки экстерьера и классификации типа телосложения коров 297
4.6.3.1.1. Система описания линейных признаков экстерьера коров 302
4.6.3.1.2. Разработка новой системы классификации типа телосложения коров 303
4.6.3.2. Формирование желательного типа телосложения коров 307
4.6.3.3. Внедрение линейной оценки типа телосложения в систему отбора быкопроизводящих коров 309
4.6.3.4. Методы прогнозирования желательного типа телосложения и удоя молока коров бурых пород 311
5. Заключение 314
6. Выводы 322
7. Предложения производству 327
8. Литература 329
9. Приложения 378
Введение к работе
Повышение уровня жизни населения в большой степени обусловлено fig! производством продуктов питания и во многом зависит от эффективности отрасли животноводства. К сожалению, некоторые отечественные породы крупного рогатого скота не полностью соответствуют передовым технологиям производства продукции животноводства и требуют постоянного совершенствования с применением лучшего мирового генофонда и современных селекционных программ генетического улучшения популяции. Во многих странах мира широко используется генетический потенциал швицкого скота для совершенствования существующих и создания новых типов и пород крупного рогатого скота (35, 50, 51, 53, 68, 144, 153, 154, 155, 178, 181, 193, 195, 203, 279, 325, 350, 351, 352, 371, 376, 384, 388, 399, 400, 404, 409,422).
С целью улучшения хозяйственно-полезных признаков лебединской и бурой карпатской пород крупного рогатого скота в Украине интенсивно К используется генетический потенциал швицкой породы. Современный массив швицкого скота формировался путем завоза нетелей из Австрии, Германии и России, а также разведения потомства этих животных в последующих генетико-экологических генерациях в племенных репродукторах. Также использовали быков-производителей швицкой породы американской, западноевропейской, российской и украинской селекции. Применение простого воспроизводительного скрещивания лебединской и швицкой пород позволило создать в 1998 году новый северо-восточный молочный тип бурого скота Украины и в дальнейшем новую украинскую бурую молочную породу. Результативность такого метода скрещивания во многом зависит от ценности генетического потенциала животных улучшающей породы, их адаптационных особенностей и системы племенной работы в целом.
Результаты бонитировки 2003 года показывают, что средний удой коров швицкой породы в племзаводах Украины составил 4380 кг с содержанием жира [г 3,89%, коров украинской бурой молочной породы — соответственно 4345 кг и 3,87%. По уровню молочной продуктивности эти породы значительно уступают бурому скоту стран Западной Европы, и в особенности специализированному молочному типу США.
Для оказания улучшающего эффекта импортный швицкий скот и его последующее потомство в условиях Украины должно проявлять высокий генетический потенциал продуктивности, как и у себя на родине. В связи с этим актуальным является изучение адаптационной способности импортного швицкого скота западноевропейской селекции и его последующего потомства в условиях Украины.
К сожалению, в настоящее время комплексно не изучены типы подбора при получении быков-производителей и коров швицкой породы, экстерьерные и воспроизводительные качества быков-производителей, которых использовали в селекционном процессе создания украинской бурой молочной породы, не упорядочены методы формирования генеалогической структуры, не известна оценка линий и семейств по экстерьерным и продуктивным признакам.
С целью ускоренного совершенствования украинской бурой молочной ф породы необходимо разработать перспективную программу селекции с рациональным использованием генетического потенциала швицкого скота. Также важно провести линейную оценку экстерьера и классификацию типа телосложения животных швицкой и других бурых пород скота разных селекционных групп для изучения их пригодности к комплектованию молочных ферм, рассчитать стандартную передающую способность быков-производителей по экстерьерным признакам и типу телосложения дочерей. Актуальным является изучение биологических особенностей животных швицкой и других пород крупного рогатого скота по показателям естественной резистентности, гистологической структуры кожно-волосяного покрова, генетическому полиморфизму систем белков молока.
Поэтому, изучение продуктивных, экстерьерных, технологических и биологических особенностей швицкой породы крупного рогатого скота в Украине позволит разработать методы эффективного использования ее F генетического потенциала при качественном совершенствовании украинской бурой молочной породы.
