Введение к работе
Актуальность темы. Свиноводство - важная отрасль агропромышленного комплекса. В условиях перехода к рыночной экономике в свиноводстве России сложилась непростая ситуация, выразившаяся в сокращении поголовья свиней, развалом многих предприятий, уменьшением производства свиноводческой продукции, ухудшением материально-технического оснащения отрасли. Поэтому интенсификация свиноводства, направленная на повышение продуктивности животных, приобретает в настоящее время особую актуальность.
При производстве свинины наибольшую долю в себестоимости составляют затраты на корма, поэтому один из резервов снижения себестоимости свинины -переход к биологически полноценному кормлению свиней и уменьшение затрат кормов на единицу продукции при одновременном удешевлении стоимости кормов. Улучшение использования кормов является одним из главных вопросов экономики и организации свиноводства.
В этой связи одной из важных задач в области свиноводства является использование дешевых отходов переработки продукции растениеводства в качестве частичного заменителя дорогостоящих концентрированных кормов, которые составляют основу рационов свиней.
Сырье в консервной промышленности используется на 70-90% и ежегодно образуются тысячи тонн отходов - ценного вторичного сырья, а большая часть отходов консервной промышленности является полноценным кормом, использование которого в свиноводстве позволило бы значительно увеличить поголовье животных и их продуктивность.
Цель и задачи исследований. Основной целью работы является изучение продуктивных качеств ремонтных свинок при разработке новых методов их кормления в условиях промышленной технологии.
Для достижения указанной цели решались следующие задачи:
-изучить состав новых кормовых средств - сухих яблочных выжимок, их
влияние на показатели роста и развития ремонтных свинок;
-выявить влияние выжимок на морфо-биохимические показатели крови,
формирование внутренних органов и особенности поведения свинок;
-определить эффективность использования и перевариваемость основных
питательных веществ рациона;
-изучить влияние включения в рацион сухих яблочных выжимок на мясо-сальные качества свиней;
-определить воспроизводительные качества выращенных ремонтных свинок
и свиноматок-первоопоросок;
-рассчитать экономическую эффективность выращивания ремонтных свинок
с использованием сухих яблочных выжимок;
-разработать рекомендации производству по вопросу использования сухих
яблочных выжимок в кормлении ремонтных свинок.
Научная новизна исследований. Впервые научно обоснована целесообразность использования новых кормовых средств - сухих яблочных выжимок в рационах ремонтных свинок в качестве замены зерновых кормов в условиях
интенсивной технологии. Экспериментально доказано, что включение в рацион до 25% по питательности сухих яблочных выжимок повышает продуктивное действие рационов, что проявляется в повышении интенсивности роста и развития ремонтных свинок, обусловленных лучшей перевариваемостью и использованием питательных веществ корма.
У ремонтных свинок улучшаются мясо-сальные и воспроизводительные качества.
Практическая значимость работы. Проведенные исследования позволяют рекомендовать замену зерновых кормов в рационах ремонтных свинок более дешевыми отходами консервной промышленности.
Включение в рацион свинок до 25% по питательности сухих яблочных выжимок способствует повышению интенсивности их роста и развития, использования питательных веществ корма, улучшению мясо-сальных и воспроизводительных качеств, эффективности использования кормов и снижению себестоимости продукции.
Апробация работы. Основные материалы диссертации доложены и об
суждены на научно-практической конференции молодых ученых Пензенской
государственной сельскохозяйственной академии «Инновации молодых ученых
агропромышленному комплексу», 2007 г.; международной научно-практической
конференции «Селекционно-технологические аспекты повышения
продуктивности сельскохозяйственных животных в современных условиях аграрного производства» Брянской государственной сельскохозяйственной академии, 2008 г.; XII Международной научно-практической конференции молодых ученых и специалистов «Вклад молодых ученых в реализацию приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса» Уральской государственной академии ветеринарной медицины», 2008 г.; Международной научно-практической конференции Мичуринского государственного аграрного университета «Зоотехнические и ветеринарные аспекты развития животноводства в современных условиях аграрного производства», 2009 г.
Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 8 статей, в том числе одна в рецензируемом издании, рекомендованном ВАК РФ (ж. «Достижения науки и техники в АПК») и две в зарубежном журнале («Shandong journal of animal science and veterinary medicine», КНР).
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 154 страницах и состоит из разделов: введение, обзор литературы, материал и методика исследования, результаты собственных исследований, выводы, предложения производству.
