Введение к работе
Актуальность темы. В настоящее время одной из главных задач агропромышленного комплекса является удовлетворение потребностей населения в продуктах питания необходимого ассортимента, высокого качества и по доступным ценам, что невозможно без увеличения продуктивности сельскохозяйственных животных и может быть осуществлено только при организации полноценного их кормления
Исходя из вышеизложенного, главным условием роста продуктивности сельскохозяйственных животных является производство высококачественных кормов и организация полноценного кормления на основе изучения химического состава и питательной ценности, а также определения уровня обеспеченности животных необходимыми элементами питания
В системе полноценного кормления животных первостепенное значение имеет ofіеспеченность протеином (А П Калашников, 2003, А П Кирилов, 2004, В.А Крохина и др, 1998, В В Щеглов, 2001, 2003) Другой актуальной проблемой организации полноценного кормления сельскохозяйственных животных в Республике Башкортостан является обеспечение их минеральным питанием Прежде всего, это связано с тем, что территория республики относится к био-геохимиїескому региону, дефицитному по меди, кобальту, цинку, а также селену, стсвшему в последние годы известным в связи с его чрезвычайной важностью для организма животных и людей Как известно, их дефицит приводит к нарушению у животных обмена веществ, возникновению различных заболеваний, сш-жению их продуктивности и повышению себестоимости продукции (В И Георгиевский и др, 1979, А Ф Крисанов, 1995, 2000, Б Д Кальницкий, 2002, М Г Маликова, 2003, В В Щеглов, 2003, В Е Улитько, 2001,2005)
За последние годы значительно увеличилось производство не только белково-витаминных, но и минеральных премиксов и различных солевых брикетов Однако широкомасштабное использование их невозможно из-за дороговизны, во-вторых, эти добавки и премиксы изготавливаются по единому рецепту для всех регионов, без учета химического состава кормов, уровня обеспеченности животных основными элементами питания за счет рациона, их доступности животному организму и т д
В связи с этим возникла острая необходимость разработки новых высокоэффективных балансирующих кормовых добавок для с -х животных, с учетом химического состава и обеспеченности необходимыми элементами питания, отличающихся доступностью и дешевизной Следовательно, в создавшихся современных рыночных и социально-экономических условиях поиск путей и вовлечение в производство новых балансирующих кормовых добавок являются актуальными, особенно при реализации национального проекта / ЛК, и имеют научно-практическое значение
Работа является частью комплексных исследований лаборатории кормления сельскохозяйственных животных и технологии кормов Башкирского науч-но-исслел овательского института сельского хозяйства (№ госрегистрации 01200 120298)
Цели и задачи исследований. Целью настоящих исследований является разработка и изучение эффективности использования в рационах коров комплексной кормовой добавки (ККД)*, улучшающей пищеварение, переваримость и усвоение питательных веществ, воспроизводительную способность, продуктивность и качество молока
Для достижения этой цели решались следующие задачи
изучить химический состав, питательность основных кормов и определить степень обеспеченности нетелей и коров в питательных веществах за счет рациона в соответствии с детализированными нормами кормления,
разработать рецепты и изготовить ККД с включением органического селена Сел-Плекс и дрожжевой культуры И-Сак и установить оптимальные нормы их скармливания в рационах нетелей и коров с учетом их физиологического состояния,
изучить влияние скармливания ККД на рубцовое пищеварение и переваримость питательных веществ рациона, на баланс азота, кальция и фосфора в организме и воспроизводительную способность коров,
определить влияние использования ККД на физиолого-биохимический статус коров, молочную продуктивность, качество молока и доказать ее экономическую эффективность
Научная новизна работы. Впервые на основе изучения химического состава и питательности основных кормов определен уровень обеспеченности животных в питательных веществах за счет рациона Разработана комплексная кормовая добавка с включением органического селена Сел-Плекса и дрожжевой культуры И-Сак для сбалансирования рационов кормления нетелей и первотелок Определены оптимальные нормы введения в состав комбикормов и способы их использования в рационах коров, влияющие на качество молока Изучено влияние скармливания ККД на процессы пищеварения, переваримости питательных, минеральных веществ, обмена азота, воспроизводительные функции, общий физиолого-биохимический статус коров и доказана экономическая целесообразность их применения
Практическая значимость работы. Получены новые данные о химическом составе и питательности основных кормов, используемых в рационах коров Определены степень обеспеченности питательными веществами за счет кормов рациона и способы их сбалансирования Разработана ККД для восполнения недостающими элементами питания в рационах коров
Использование комбикорма с введением Сел-Плекса и И-Сака способствовало увеличению молочной продуктивности первотелок на 77,5 -432,5 кг, или на 1,6 - 8,8 % На 1 рубль вложенных затрат получена прибыль 0,15,1,64 и 6,36 рублей, при производственных испытаниях 5,65 рублей
Основные положения, выносимые на защиту:
химический состав и питательность основных кормов и степень обеспе
ченности животных ими за счет рациона,
* ККД (здесь и далее) - комплексная кормовая добавка
оптимальные нормы скармливания ККД в рационах нетелей и первотелок и ее влияние на физиолого-биохимический статус, воспроизводительные функции,
влияние скармливания ККД на процессы рубцового пищеварения, переваримость питательных веществ рациона, обмен азота, кальция и фосфора,
влияние скармливания ККД на молочную продуктивность, качество и себестоимость производства молока
Апробация работы. Основные положения диссертационной работы доложены и одобрены на ежегодных отчетных научно-практических и методических коіференциях научных сотрудников, аспирантов и соискателей Башкирского НИИСХ, 2005 - 2007 гг, на научно-техническом совете Министерства сельского хозяйства РБ, 2007 г, на II Открытой Всероссийской научно-практичзской конференции молодых ученых «Молодежь и наука XXI века» -Ульяновская ГСХА, 24- 26 апреля 2007 года
Реализация результатов исследований. Полученные результаты исследований и основные положения работы использованы при составлении «Рекомендаций по минеральному питанию сельскохозяйственных животных», Уфа, 2006 Рекомендации по использованию ККД внедрены в ОПХ «Сгерлитамакское» Башкирского НИИСХ и ООО «Илишкомбикорм» Участие на IX Российской агропромышленной выставке «Золотая осень», Москва, ВЕЩ, 12-16 октября 2007 г и на XVII Международной специализированной іьіставке «Агрокомплекс - 2007», Уфа, 27 февраля - 2 марта 2007 г
Публикации. Основные результаты исследований по теме диссертации опубликэваны в пяти печатных работах, в том числе две в изданиях, рецензируемых ЗАК
Объем и структура диссертации Диссертация изложена на 137 страницах компьютерной верстки и состоит из введения, обзора литературы, материала и методики, результатов исследований и их обсуждения, заключения, выводов и предложений в производство, приложений Список использованной литературы включает 259 наименований, в т ч 64 - на иностранных языках, содержит 29 таблиц, 6 рисунков
