Введение к работе
Актуальность темы. Широкое распространение новых кроссов птицы, генетический потенциал которых требует улучшенного питания, заставляет специалистов вносить коррективы в программы кормления сельскохозяйственной птицы
Сокращение в рационах доли кукурузы, соевого шрота и рыбной муки требует включения в них новых, нетрадиционных кормовых средств, особенно белковых — растительного происхождения с высоким содержанием лизина и метионина К ним можно отнести рапс, и хотя по данным некоторых авторов (ИВ Артемов, 1997, АФ Матиенко, 2000, А А Гольцов, 1983, Д Шпаар, 1999, А X Караев, 2006), рапс используется человеком около 4000 лет, во многом эта культура до сих пор остается для нас новой и нетрадиционной Такой она является до сих пор потому, что используемые сорта содержали значительное количество глюкозинолатов и эруковой кислоты
Современные сорта, так называемые двунулевые - «00» - «Галант», «Радикал», «Шпат», «Ярвелон», «Эввин» и другие, содержат эруковой кислоты до 0,5% и глюкозинолатов до 0,48% (А X Караев, 2006) Сорта рапса с низким содержанием эруковой кислоты и глюкозинолатов дают прекрасное пищевое растительное масло с высокой концентрацией ненасыщенных жирных кислот олеиновой - 60-70%, линолевой - 23,0- 24,0%, линоленовой - 10,0-12,0% Жмыхи и шроты, отходы маслоэкстракции, являются прекрасным кормом для животных Каждый гектар рапса (при урожайности семян 20 ц/га) дает 11,2 ц шрота с содержанием 40,0% белка, хорошо сбалансированного по аминокислотному составу, и кроме этого 7,2 ц масла Каждая тонна шрота позволяет сбалансировать по протеину и аминокислотам 8-Ю тонн комбикорма Поэтому изучение возможности замены подсолнечного шрота в комбикормах для цыплят-бройлеров, ремонтного молодняка-и кур-несушек мясного кросса «Смена-2» рапсовым шротом является актуальной проблемой
Цель и задачи исследования. Целью исследования является разработка, научное обоснование и апробация рецептов комбикормов для выращивания цыплят-бройлеров, ремонтного молодняка и кур-несушек мясного кросса «Смена-2» с использованием в них рапсового шрота взамен подсолнечного Для достижения поставленной цели были изучены
-
Химический состав и питательность кормов и кормосмесей,
-
Интенсивность роста молодняка и продуктивность кур-несушек,
-
Убойные и мясные качества цыплят-бройлеров, качество яиц кур-несушек,
-
Химический и аминокислотный состав мяса,
-
Гематологические показатели,
-
Использование питательных веществ рационов по балансам азота, кальция и фосфора,
7 Экономическая эффективность замены подсолнечного шрота в рационах цыплят-бройлеров, ремонтного молодняка и кур-несушек мясного кросса рапсовым шротом
Научная новизна и практическая ценность работы. Научная новизна работы заключается в том, что впервые экспериментально доказана и научно обоснована возможность замены в рационах молодняка и кур-несушек мясного кросса «Смена-2» подсолнечного шрота, шротом рапсовым и его стимулирующее действие на их зоотехнические, физиологические и экономические показатели
Практическая ценность работы состоит в разработке рекомендаций по замене подсолнечного шрота в рационах молодняка и продуктивных кур, что благодаря повышению аминокислотной питательности рационов, способствовало повышению их продуктивности, качества продукции, снижению затрат кормов на единицу производимой продукции, а также повышению рентабельности производства
Апробация работы. Основные материалы исследований доложены и получили одобрение на научных конференциях профессорско-преподавательского состава и аспирантов ФГОУ ВПО «Горский ГАУ» (2005-2006гг), на Международной научно-практической конференции «Рациональное использование биоресурсов АПК» 29-31 мая 2006 г (Владикавказ, 2006)
Публикации По теме исследований опубликовано 5 научных статей, которые отражают основное содержание диссертации
На защиту выносятся следующие положения:
Состав и питательность кормов и кормосмесей для цыплят-бройлеров, ремонтного молодняка и кур-несушек мясного кросса «Смена-2» с использованием рапсового шрота из двунулевого сорта «Эввин», путем замены подсолнечного шрота,
Зоотехнические и физиологические показатели цыплят-бройлеров, ремонтного молодняка и кур-несушек подопытных групп,
Мясная продуктивность цыплят-бройлеров и яичная кур-несушек, а также качество продукции,
Экономические показатели выращивания цыплят-бройлеров, ремонтного молодняка и использования кур-несушек мясного кросса на комбикормах с использованием рапсового шрота
Структура и объем работы. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, материала и методики исследований, результатов исследований, обсуждения результатов, выводов, предложений производству, списка использованной литературы и приложений Диссертация изложена на 167 с компьютерного текста, иллюстрирована 54 табл И 1 рис , список литературы включает 207 наименований, из них 57 на иностранных языках
