Введение к работе
Актуальность темы. В основных направлениях .экономичзского я социального развития СССР ключевым вопросом ставится переход < рыночной экономике. Ддя решения продовольственной проблемы необходимо обеспечить дальнейший рост производства продукции ягеотноводства, в том числе и овцеводства. Довести среднегодовое производство баранины в убойной массе до 1,2 - 1,3 млн.т. 3 решении этих задач важная роль отводится развитию скороспе-аого мясо-шерстного полутонкорунного овцеводства.
Одним из резервов увеличения производства продуктов ов-деводства в товарных хозяйствах является скрещивание с использованием мясо-шерстных пород, которое позволяет получать ско-. эоспелый молодняк, способный хорошо откармливаться и нягудивать-:я.
В лесо-степной зонэ Западной Сибири в настоящее время созвана племенная база для разведения млсо-перстного овцеводства, ї 1989 году комиссия Госагропрома СССР утвердила новый Сибир-:кий тип овец советской мясо-шерстной породы на основе нееколь-іих селекционных стад.
Сравнение схем выведения мясо-шерстных овец разных стад Зибири подтверждает их принципиальное сходство между собой, вместе с тем имеются и определенные различия, обусловленные Славным образом степенью влияния импортных пород, участвукетх 8 выведении Сибирского типа, ,
Один из подтипов представляется производителями селекции інститут цитологии и генетики СО ЛК СССР к Курганским СХЙ, на. юродное формирование которых значительное влияние оказала погода линкольн.
В меньшей степени выражены признаки линкольнов в стадах :елекции Омского СХИ.
В стадах селекции СибНИПТИЖ применялось сложное скрззмва-іие, в котором кроме линкольнов участвовала и порода ромни-naptn. Продуктивно-констстуционалыше-особенности баранов раз~ мх стад не исключают различий с их наследственных качсстЕ&х < эаэнуя эффективность' использования при екрвкмиани»!.
Исходя из этого,изучение эффективности скрещивания тонкорунно-грубошерстных маток с мясо-шерстными баранами нового типа сибирской селекции представляет определенную актуальность и научно-практическую значимость в деле увеличения производства баранины и шерсти.
Цель работы заключается в оценке результатов разных вариантов скрещивания мясо-шерстных баранов 4-х групп в зависимости от их продуктивно-конституциональных особенностей с тонкорунно-грубошерстными матками в типичном для зоны товарном хозяйстве на основе изучения продуктивно-биологических особенностей полученного потомства и определение наиболее целесообразных сроков реализации молодняка.
В задачу исследований входило:
дать комплексную оценку потомства по росту и развитию, оплате корма, мясной и шерстной продуктивности;
изучить некоторые интерьерные показатели;
определить эффективность откорма и рациональные сроки ре ализации молодняка на мясо в год роздения.
Научная новизна результатов исследований заключается в обе новании целесообразности использования мясо-шерстных баранов всех имеющихся селекционных стад Западной Сибири на тонкорунно-грубошератных матках для получения животных с высокой интенсивностью роста и оплатой корма с лучшими мясными качествами, одновременно обеспечивающих экономическую эффективность отрасли і типичных товарных хозяйствах Западной Сибири.
Практическая ценность работы состоит в том, что Еыявлека эффективность скрещивания тонкорунно-грубошерстных матоя с мясе шерстными баранами всех ведущих племенных хозяйств зоны, позволяющего получать скороспелых ягнят с живой массой в 7 месяцев 35,2-35,7 кг и туши массой 14,6-15,1 кг при затратах корма на ) кг пгчроста 6,66-7,19 к.ед. Реализация их на мясо обеспечивает получение прибыли 38,7-40,86 р. в расчете на одну голову. Рентабельность производства ягнятины составляет 36,20-40,69.
Внедрение результатов исследований в колхозе "Гигант" Татарского района Новосибирской области позволило хозяйству уге; чить производство баранины на 25 и производство шерсти (за сч<
5 оярка) - на 23,555. На основании этого производству даны нрак-ические предложения.
Настоящая работа является составной частью научно-исслэ-овательских работ Новосибирского ГАУ по Государственной прог-амме № регистрации 01.8140669.
Апробация работы. Основные положения диссертации доложе-а и обсуждены на конференции профессорско-преподавательского эстава Новосибирского ГАУ (1983-1989гг.), Ученом Совете зооин-энерного факультета НГАУ (1991г.),на заседании отдела овцевод-гва СибНИПТШ СО РАСХН (1991г.), У съезде Всесоюзного общества анзтиков и селекционеров им. Н.И.Вавилова (198?г.). По материном диссертации опубликовано 9 печатных работ.
Основные положения выносимые на зашиту; Характеристика не-" эдного материала, динамика живой массы, убойные, мясные качес-ва и шерстная продуктивность опытного молодняка. Оплата корма виростом живой массы и экономическая эффективность выращивания реализации ягнят на мясо в год рождения.
Объем работы. Работа состоит из введения, обзора литерату-
і (обоснования темы), материала и методики исследозаний, ре-
^льтатов опыта и их обсуждения, выводов, рекомендаций для про--
зводства, списка литературы и приложения. Диссертация изложена
л 127,страницах машинописного текста, иллюстрирована 9 рисун-
ши, содержит 41 таблицу. Список литературы включает 194 ис-
эчника, в том числе 7 иностранных авторов. В приложении 10
іблиц. '.'''''
'. ' МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛВДОВАШЙ.'
Исследования проводились в колхозе "Гигант" Тат* рского їйона Новосибирской области являющимся типичный товариш хоэяй-гвом лесо-степной зоны.
Опыт проводился по следующей охеме(табл.І).
Для проведения исследований было сформировано 5 групп тон-зрунно-грубошерстных маток-аналогов по 150 голов в каждой. Для ієменения опытных маток использовали пс три типичных барака ят їждой селекции. Осемзненге проводилось в сентябре.
Продуктивность бгранов и маток изучалась поело проыдеикя
Схема проведения опыта
Таблица I
матки
Тонкорунно-грубошерстная
Порода и породность
Группа
бараны
I Селекции Института цитологии и генетики СО АН
СССР
Т -Г
П Селекции Омского СибНИИСХ
Ш Селекции Курган- Т - Г ского СХИ
IV - Селекции СибНИПГИЖ Т - Г
V Алтайская тонко- Т - Г
рунная
Изучаемые показатели на потомстве
Рост и развитие, откормочные, убойные и мясные качества, оплата корма, настриг и свойства шерсти (поярок), некоторые интерьерные показатели, экономическая эффективность реализации молодняка
индивидуальной бонитировки, учета настрига шерсти в оригинале и в мытом виде. Бараны содержались в одной группе при одинаковых условиях кормления. В возрасте 4-х месяцев из контрольной и каждой опытной группы по 40 валушков-аналогов были поставлены на стойловое вырашивание. Рацион кормления в-возрасте от 4 до 7 месяцев содержал 1,19 - 1,24 корм.ед., 104-122 г перева-ркмого протеина, а в возрасте от 7 до 9,5 месяцев - 1,41-1,51 корм.ед. и 116,4-124,7 г переваримого протеина.
Рост и развитие' молодняка изучались путем взвешивания, из мерения и вычислением основных индексов телосложения при рожде нии, в 4, 7, 9,5 месяцев.
Мясная продуктивность и качество мяса устанавливались путем контрольного убоя пяти типичных валушков из каждой групп Разделка и обвалка туш проводилась по методике ВИИ (1978). Изу . чале химический и аминокислотный состав мяса согласно методик Усовича А.Г. и Лебедева П.П.(1969). Измерялась площадь попереч ного сечения, толщина мышечных волокон длиннейшей мышцы спины, толпина пучков 2-ого порядка и подсчитывалось количество волокон в пучках по методике Боголюбского С.Н. (1971).
Развитие внутренних органов и скелета определялось измерением и взвешиванием внутренних органов и скелета. Изучение гкелета проводилось по методике Чирвинского Н.П.(1949).
Переваримость и усвояемость питательных веществ корма изучалась в возрасте 6 месяцев согласно рекомендациям Овсянникова \.И.(1976). Оплата корма приростом яивой массы изучалась путем учета заданных кормов, несъеденных остатков и показателей изменения живой массы.
Шерстная продуктивность по настригу поярка в грязном и чис
том виде с установлением длины и качества шерсти по методике
ЗИЖ(1958). Экономическая оффектквность выращивания и убоя ягнят
ка мясо в разном возрасте опроделалась путем сопоставления зат
рат на выращивание и полученного дохода от реализации мяса и
персти. ,
Результаты подвергнуты биометрической обработке (Плохин-:кий Н.А., 1969) на ЭДО1-СМ-4.
