Введение к работе
Актуальность темы. За последние пять лет наблюдается снижение продуктивности коров и уменьшение производства молока и мяса в России. Это ведет к снижению норм потребления молочно-мясных продуктов в рационе населения, что является нарушением полноценности питания и ухудшением здоровья людей. Более полной обеспеченности населения мясо-молочными продуктами можно достичь на базе высокопродуктивного скотоводства. Производство мясо-молочных продуктов в значительной степени определяется качеством скота, уровнем его продуктивности и эффективностью использования. Выращивание высокопродуктивных быков, телок, нетелей и коров с использованием закономерностей онтогенеза является важной и актуальной задачей для племенных и товарных стад по производству продукции скотоводства.
Работами А.П.Дмитроченко, В.И.Фёдорова. Н.И.Клейменова, А.В.Седякиной и многих других авторов доказано, что повысить интенсивность роста бычков и телок можно, используя их ритмичное питание. Нам в условиях промышленного комплекса удалось вырастить высокопродуктивных племенных коров и быков, используя ритмичный уровень кормления телочек и бычков на разных этапах индивидуального развития.
Настоящая работа выполнена в соответствии с Государственной молочно-технической программой 03.Р.02. "Усовершенствовать существующие, разработать и внедрить новые экологически чистые, и ресурсосберегающие технологии промышленного производства молока, обеспечивающие в Нечерноземной зоне России высокую продуктивность животных и улучшение качества продукции при снижении затрат труда" ("Молоко").
Цель и задачи исследований. Целью исследований явилось изучение и совершенствование технологии выращивания племенных быков и тёлок с использованием ритмичного кормления.
В связи с вышеизложенным в задачи наших исследований входило изучение:
- роста и развития бычков и телок опытной и контрольной групп в послемолочный период;
-. 4 -
переваримости питательных веществ кормов, используемых в процессе выращивания;
микрофауны рубца подопытных животных;
морфологических и биохомических показателей крови;
кормового поведения;
молочной продуктивности коров, полученных из выращенных тёлок;
экономической эффективности выращивания подопытных быков, телок и коров-первотелок.
Научная новизна исследований. Новизна исследований заключается в том , что впервые в условиях промышленного комплекса выращены племенные быки, телки, нетели и первотёлки черно-пестрой породы с использованием ритмичного кормления в послемолочный период на всех этапах индивидуального развития.
Впервые на протяжении длительного периода изучены рост и развитие молодняка черно-пестрой породы, изменение их среднесуточных приростов, живой массы, переваримости питательных веществ кормов рациона, микрофауна рубца и молочная продуктивность первотелок, выращенных с использованием ритмичного кормления.
В работе впервые теоретически обоснована и экспериментально доказана целесообразность выращивания быков и телок при ритмичном уровне кормления с ритмом 15 дней.
Практическая ценность работы. В результате проведённых исследований выявлены технологические приёмы при выращивании молодняка, способствующие увеличению мясной и молочной продуктивности крупного рогатого скота. Выращивание племенных быков и телок с использованием ритмичного кормления способствовало получению хорошо развитого, высокопродуктивного племенного молодняка и дополнительной продукции при наименьших затратах - от одного бычка опытной группы на 313,7 тыс. рублей и телочки на 367,0 тыс. рублей больше, чем от животных контрольных групп.
Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены и обсуждены на:
- научной конференции профессорско-преподавательского состава
Вологодского молочного института и в В.-Лукской сельскохозяйс-
твенной академии в 1994 году,
научно-методической конференции в Ярославском сельскохозяйственном институте и научно-практической конференции в Ивановском сельскохозяйственном институте в 1995 году,
научной конференции профессорско-преподавательского состава и аспирантов в Вологодской государственной молочнохозяиственнои академии им.Н.В.Верещагина в 1996 году,
межкафедральной конференции зооинженерного факультета ВГМХА им. Н.В.Верещагина в 1996 году.
Публикация результатов исследований. Основные положения диссертации опубликованы в 9 научных статьях.
Объем работы. Диссертация изложена на 162 страницах машинописного текста, содержит 30 таблиц, 6 приложений, 2 графика. Список использованной литературы 156 наименований, з том -ноле 21 на иностранных языках.
