Введение к работе
Актуальность темы. В современных условиях интенсификации промышленного производства свинины перед биологической наукой ставятся задачи по разработке приёмов и методов снижения негативного воздействия на растущий организм молодняка свиней таких факторов как ранние отъёмы поросят от свиноматок и технологические стрессы, связанные с использованием антибиотиков, сменой корма, техническими шумами, отсутствием моциона, перегруппировкой и т.д. Одним из направлений решения проблемы повышения устойчивости молодняка сельскохозяйственных животных к стресс-факторам, повышения интенсивности процессов пищеварения, обмена веществ, увеличения продуктивности и сохранности в последние годы стало применение пробиотиков – препаратов, содержащих живые симбионтные микробные культуры (Кузнецов А., 2005; Панин А.Н., 2006; Бельков Р., 2007; Беденко А., 2008; Родина М.В., Наумова М.П., 2008; Бледнов М.А., 2010; Митин А.Н., 2010)
Эффективность пробиотиков связана с вызываемыми ими благоприятными метаболическими изменениями в пищеварительном тракте, лучшим усвоением питательных веществ и т.д. (Субботин В.В., 2008; Мухамадьярова А.Л., 2004; Андерсен Б.Н., 2007; Гамко Л.Н., Подольников В.Е., Подобай Г.Ф., 2011).
Однако, как показывает практика, возникает необходимость дальнейшего изучения повышения эффективности применения пробиотиков в сочетании с различными добавками и условиями скармливания молодняку свиней, что и определяет актуальность работы.
Цель и задачи исследований. Цель - изучить особенности потребления корма, процессов пищеварения, обмена веществ и интенсивности роста молодняка свиней при включении в их рацион пробиотика «Проваген» в сочетании с цеолитом и глюкозой, а также при различных способах скармливания кормов для выявления оптимальных условий применения пробиотика. Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:
- изучить особенности потребления и переваривания питательных веществ у молодняка свиней при включении в их рацион пробиотика «Проваген», скармливаемого различными способами (в чистом виде, в сочетании с цеолитом и глюкозой, а также в составе кормов, скармливаемых в сухом и влажном виде);
- установить особенности обмена веществ у молоняка свиней при различных способах скармливания пробиотика «Проваген»;
- определить морфологические и биохимические показатели поросят при скармливании им пробиотика «Проваген» различными способами;
- выявить особенности роста, развития и сохранности поросят при различных способах включения в рацион пробиотика «Проваген».
Научная новизна исследований. Впервые на основе комплексных исследований дано экcперементальное обоснование способа скармливания пробиотического препарата «Проваген» молодняку свиней в сочетании с глюкозой и цеолитом в составе комбикормов, скармливаемых во влажном виде и свиноматкам до опороса, от которых получены эти поросята, обеспечивающего наиболее высокие показатели потребления и использования питательных веществ рациона, интенсивности роста и сохранности поросят.
Теоретическая и практическая значимость работы. Полученные данные результатов исследований по изучению особенностей пищеварения, обмена веществ и интенсивности роста у молодняка свиней при включении в рацион пробиотика «Проваген» позволяют расширить знания о влиянии пробиотиков на обменные процессы у молодняка свиней при различных способах скармливания.
Использование разработанного способа скармливания пробиотика «Проваген» молодняку свиней позволяет увеличить потребление корма животными на 20,48%, переваримость сухого вещества рациона на 24,70%, среднесуточный прирост живой массы на 32,87%. Экономическая эффективность применения разработанного способа скармливания пробиотического препарата «Проваген» составляет 217,81 руб. из расчёта на 1 голову. Разработанный способ скармливания пробиотика «Проваген» внедрен в ОАО Агрофирма «Ливенское мясо» Ливенского района Орловской области.
Результаты исследований используются в учебном процессе по дисциплинам «Физиология сельскохозяйственных животных» и «Кормление сельскохозяйственных животных» на факультете биотехнологии и ветеринарной медицины ФГБОУ ВПО «Орловский государственный аграрный университет».
Основные положения выносимые на защиту:
- особенности потребления корма, переваримости и обмена веществ в организме молодняка свиней при различных способах скармливания пробиотика «Проваген»;
- морфологические и биохимические показатели крови у молодняка свиней при различных способах включения в их рацион пробиотика «Проваген»;
- закономерности роста и развития молодняка свиней при различных способах включения в их рацион пробиотика «Проваген»;
- экономическая эффективность различных способов включения в рацион молодняка свиней пробиотика «Проваген».
Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены на 2 Международной интернет - конференции Орёл ГАУ «Фундаментальные и прикладные исследования в АПК на современном этапе развития химии» (Орёл, 2009); научно-практической конференции молодых учёных факультета биотехнологии и ветеринарной медицины Орёл ГАУ «Наука и молодёжь: Новые идеи и решения» (Орёл, 2010); на 3 Международной интернет - конференции Орёл ГАУ «Инновационные фундаментальные и прикладные исследования в области химии сельскохозяйственному производству» (Орёл, 2010); Международной научно-практической конференции «Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения её качества» (Брянск, 2010); Международной научно-практической конференции «Инновации аграрной науки и производства» Орел ГАУ (Орел, 2011).
Публикация результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 14 научных статей, в том числе 3 статьи в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК Минобрнауки России.
Структура и объем диссертации. Диссертационная работа изложена на 131 странице компьютерной вёрстки и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов исследований, выводов, предложений производству и приложений. Список литературы включает 236 источников, в том числе 59 на иностранных языках.
