Введение к работе
Актуальность темы. Песцеводство – это одно из перспективных направлений в клеточном пушном звероводстве на современном его этапе развития. Основной продукцией, получаемой от песца, является пушнина, обладающая необыкновенной красотой в натуральном и крашеном виде, оригинальностью по структуре и окрасу волосяного покрова и сравнительно большим размером. Поэтому изделия из шкурок песца, никогда не выходят из моды.
В последние годы из-за повышения стоимости кормов животного происхождения, их удельный вес в рационах зверей значительно уменьшился,
они стали заменяться кормами плохого качества и нетрадиционными кормами для звероводства, что повлекло за собой снижение полноценности рационов. В связи с этим, в настоящее время в звероводстве стали актуальными разработка и внедрение в кормлении пушных зверей новых кормовых средств и добавок, позволяющих повысить питательность и биологическую полноценность рационов, а также снизить их стоимость. С этой точки зрения, определенный интерес вызывают природные минеральные сорбенты - диатомиты, которые содержат в своем составе минеральные вещества и обладают высокими ионообменными и сорбционными свойствами (Брек Д., 1976; Михайлов А.С., 1980; Бгатов В.И. и др., 1987; Кузнецов С.Г., 1991; Шадрин A.M., 2001; Макаренко Л.Я., 2003; Гайнуллина М.К., 2006)
Сорбенты способны выводить из организма зверей эндо- и экзотоксины, тяжелые металлы, радионуклиды и микроорганизмы, тем самым осуществляя коррекцию процессов обмена веществ и формирования продуктивных качеств зверей (Балакирев Н.А. и др. 1990; Якимов А.В., 1998; Зарипова Л.П. и др., 1999; Ахметзянова Ф.К. и др., 2006).
Пробиотики - это препараты, положительно влияющие на организм хозяина, содержащие живые микроорганизмы, относящиеся к нормальной, физиологически и эволюционно обоснованной флоре кишечного тракта (Данилевская И.В. 2005).
Повышенный интерес к пробиотикам обусловлен способностью пробиотических культур предотвращать скрытые токсикозы, вызванные энтеробактериями, которые постоянно поступают с кормом в желудочно-кишечный тракт. В организме животных пробиотики стимулируют образование активных компонентов его резистентности, способствуют нормализации физиологических функций, оказывают положительное влияние на иммунный статус (Емелъяненко П.А., и др. 1997; Козловский Ю.Е., и др.1997; Емелъяненко П.А., и др. 2007).
В связи с выше изложенным, теоретические и экспериментальные концепции диссертации направлены на использование в рационах песцов диатомита Инзенского месторождения в сочетании с пробиотическим препаратом «Проваген». Работа является частью комплексных исследований по тематике научно-исследовательского центра «Корма» «Изучить влияние добавок агроминералов и ферментных препаратов в системе оптимизации и кормления для коррекции обмена веществ и повышения продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы в Республике Татарстан» (№ гос. регистрации 01.2.00 306928).
Цель и задачи исследований. Цель работы – установить оптимальную дозу включения диатомита с пробиотиком «Проваген» в рацион песцов для повышения продуктивных их показателей.
Для достижения этой цели были определены следующие задачи:
- изучить относительную биологическую ценность рационов и определить оптимальную дозу изучаемой кормовой добавки;
- исследовать влияние использования диатомита в сочетании с пробиотиком «Проваген» на динамику роста зверей, переваримость и использование питательных веществ рациона;
- проанализировать морфологические и биохимические показатели крови песцов контрольной и опытных групп;
- изучить влияние кормовых факторов на содержание тяжелых металлов в органах и тканях;
- исследовать морфо-функциональное состояние желудка, тонкого отдела кишечника, печени и щитовидной железы у зверей в эксперименте;
- изучить воспроизводительную способность самок песцов при использовании в их рационах оптимальной дозы диатомита и пробиотика «Проваген»;
- на основании результатов научно-хозяйственных опытов провести производственную апробацию изучаемых добавок;
- на основании результатов производственной проверки рассчитать экономическую эффективность производства пушнины при использовании диатомита в сочетании с пробиотиком «Проваген» в кормлении песцов, выяснить их влияние на качество шкурок.
Научная новизна. Впервые в представленной работе научно и экономически доказана целесообразность использования диатомита Инзенского месторождения Ульяновской области в сочетании с пробиотическим препаратом «Проваген» в качестве кормовой добавки для повышения продуктивности зверей. Определена оптимальная доза введения диатомита в рационы песцов.
Экспериментально установлено, что применение диатомита в оптимальной дозе в сочетании с пробиотиком позволяет существенно повысить полноценность кормления песцов, сохранность и динамику роста, улучшить морфологические и биохимические показатели крови, структурно-функциональное состояние внутренних органов, снизить содержание тяжелых металлов в органах и тканях, положительно повлиять на воспроизводительную способность, на переваримость и использование питательных веществ, повысить уровень и качество получаемой от них продукции и рентабельность ее производства. Эти разработки являются важным вкладом в проблему совершенствования теории и практики кормления пушных зверей в условиях Республики Татарстан.
Практическое значение работы. Экспериментально установлена эффективность использования в рационах песцов диатомита Инзенского месторождения как в чистом виде, так и в сочетании с пробиотическим препаратом «Проваген», которые повышают продуктивность песцов и улучшают качество шкурковой продукции, что является дополнительным резервом увеличения производства пушнины. Оптимальные дозы скармливания изучаемых кормовых добавок повышают динамику роста песцов на 5,1-7,5 %, сохранность щенков на 6,7-10%, воспроизводительную способность самок. Дополнительно полученная прибыль от реализации шкурок составляет 234-342 рубля на одну голову, при этом экономическая эффективность в расчете на один рубль затрат - 4,3-47,8 рублей. Результаты исследований внедрены в ЗАО «Бирюли» Высокогорского района Республики Татарстан.
Основные положения, выносимые на защиту:
- согласно относительной биологической ценности рационов и по результатам первого научно-хозяйственного опыта оптимальной дозой введения диатомита Инзенского месторождения в рационы песцов является 1,0% от массы корма;
- скармливание диатомита в оптимальной дозе в сочетании с пробиотическим препаратом «Проваген» положительно влияет на сохранность, динамику роста, переваримость и использование питательных веществ;
- изучаемые кормовые факторы улучшают гематологические и биохимические показатели крови песцов опытных групп;
- оптимальная доза диатомита в рационах в сочетании с пробиотиком «Проваген» способствует адсорбции и выведению тяжелых металлов из органов и тканей зверей;
- включение диатомита и пробиотика «Проваген» в рационы песцов нормализуют структурно-функциональное состояние внутренних органов;
- использование диатомита в оптимальной дозе в сочетании с пробиотическим препаратом «Проваген» улучшает качественные, повышает количественные показатели меховой продуктивности и экономическую эффективность производства пушнины, а производственная апробация подтверждает достоверность и объективность результатов научно-хозяйственных опытов.
Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и обсуждены на международной научно-практической конференции «Инновационное развитие АПК – научное обеспечение», посвященной 80-летию Пермской ГСХА (Пермь, 2010); международной научно-практической конференции «Ветеринарная медицина 21 века (Ульяновск, 2011); международной научно-практической интернет конференции «Современные инновации в производстве, хранении и переработке сельскохозяйственной продукции» (Воронеж, 2011), ученых записках Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н. Э. Баумана (Казань, 2011-2012); расширенном заседании ФГБОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана» (Казань, 2013).
Публикация результатов исследований. Материалы диссертации изложены в 5 публикациях, в том числе: две статьи в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.
Реализация результатов исследований. Основные положения работы внедрены в условиях ЗАО «Бирюли» Высокогорского района Республики Татарстан на песцовой ферме, а также в учебном процессе ФГБОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана».
Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 116 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, собственных исследований, заключения, выводов, предложений производству, списка литературы и приложений. Работа содержит 16 таблиц и 5 рисунков. Список литературы включает 291 наименование, в том числе 34 иностранных авторов.
