Введение к работе
Актуальность темы. Устойчивый рост производства продуктов скотоводства и значительное снижение их себестоимости достигается в основном за счёт повышения продуктивности и широкого внедрения интенсивных технологий. Основными их элементами являются повышение генетического потенциала скота и обеспечение всех её половозрастных групп доступным и полноценным питанием. В системе полноценного кормления животных большое внимание уделяется минеральному питанию.
Широкомасштабные научные исследования и достижения науки в области кормления, биохимии и физиологии питания животных свидетельствуют об исключительно важной роли минеральных элементов. Исследованиями
Олля Ю.К. (1967); Томмэ М.Ф., Венедиктова A.M. (1968); Вишнякова С.И. (1972); Калашникова А.П. (1978); Георгиевского В.И., Анненкова Б.Н., Самохина В.Т. (1979); Клиценко Г.Т. (1980); Денисова Н.И. (1982); Кальницкого Б.Д. (1985); Лапшина С.А., Кальницкого Б.Д., Кокорева В.А., Крисанова А.Ф. (1988); Крисанова А.Ф., Семушева А.М., Рузанкина В.И. (1990); Кузнецова С.Г. (1992, 1996); Кальницкого Б.Д., Хенниг А. (1997); Сушкова B.C. и др. (1999); Гайирбегова Д.Ш. (2002); Кокорева В.А., Гурьянова A.M., Прыткова Ю.Н.,
Федина А.С., Федаева А.Н. и др. (2004) установлено, что минеральные вещества играют большую роль в обмене веществ животного организма. Известно, что потребность в минеральных веществах в основном определяется физиологическим состоянием организма и уровнем продуктивности животных. Она особенно велика у растущих животных, а также в периоды беременности и лактации.
Полноценное кормление достигается путём оптимизации структуры рационов, а также использованием различных доступных нетрадиционных кормовых добавок, улучшающих качество рационов и оказывающих положительное влияние на физиологическое состояние организма. При этом получаемая продукция является высококачественной, экономически выгодной, конкурентоспособной и востребованной.
Перспективным в этом плане является использование нетрадиционных минеральных подкормок местного производства, расширяющих ассортимент ингредиентов, вводимых в состав рационов. Одним из таких новых источников минеральных веществ, дешёвым (стоит в десятки раз дешевле кормового мела), доступным и эффективным сорбентом может быть фильтрационный осадок (дефекат) сахарного производства (Клейман М.Б., 1995; Аргунов М.Н. и др., 2003).
Известно, что дефекат сахарного производства позволяет заменить в рационах животных и птицы известняк и кормовой мел (Гайнетдинов М.Ф., 1970; Свеженцов А.И. и др., 1990; Тюлюкина Г.Г., Вергазова М.Р., 1992; Егоре-
чева О.Н., 2002; Кердяшов Н.Н., 2005), пектиновые вещества, содержащиеся в нём, увеличивают усвояемость в рационе протеина (Волгин В.И. и др., 2000), в дозе 100 г/гол в сутки – экономически выгодный раскислитель силоса в основном за счёт связывания в желудочно-кишечном тракте масляной кислоты
(Тюлюкина Г.Г. и др., 1997).
Бентонитовая глина повышает поедаемость и усвояемость корма, использование питательных и минеральных веществ, иммунную реактивность организма, обеспечивает его макро- и микроэлементами, адсорбирует в желудочно-кишечном тракте токсины, тяжёлые металлы, радиоактивные элементы, патогенные микроорганизмы, гельминты и их яйца, обладает бактерицидными свойствами, уменьшает загазованность животноводческих помещений
(Тменов И., Дзагуров Б., 1978; Лапшин С.А., 1988; Аракелян Ф.Р., 1991;
Коков Т.Н., 1992; 1998; Калюжнов В.Т., 1995; Кальницкий Б.Д., Кузнецов С.Г., 1996; Бледнов В.А., 1999; Ветюгов А., Воеводин Л., 2004).
Многочисленные исследования по скармливанию бентонитовой глины и дефеката сахарного производства показали о целесообразности их применения в кормлении сельскохозяйственных животных как кормовые добавки.
Следовательно, кормовая добавка из бентоминерала и дефеката сахарного производства обладает вышеперечисленными свойствами, способна предотвращать отравления некачественными кормами, лучше использовать питательные и минеральные вещества рациона, повышать продуктивность скота, продлевать срок хозяйственного использования животных и получать экологически чистую продукцию.
Отечественный и зарубежный опыт использования кормовых добавок убеждает в том, что наиболее рационально объединение их в комплексы с целью повышения их общего действия. Такие комплексные вещества эффективнее отдельных добавок, используемых в профилактических целях.
Цель и задачи исследований. В настоящей работе ставилась цель – выявить эффективность использования в составе рационов кормовой добавки из бентонита и дефеката сахарного производства (Бенфосил) в кормлении ремонтных тёлок.
Для достижения указанной цели были поставлены следующие задачи:
- определить влияние исследуемой кормовой добавки на динамику живой массы ремонтных тёлок, их абсолютную и относительную скорость роста;
изучить степень влияния разных дозировок бентонита и дефеката сахарного производства на переваримость тёлками питательных веществ кормов, использование азота, кальция и фосфора;
выявить действие кормовой добавки из бентонитовой глины и фильтрационного осадка при производстве сахара на гематологические показатели тёлок;
дать экономическое обоснование эффективности использования бентоминерала и дефеката в составе кормовой добавки в кормлении ремонтных тёлок.
Научная новизна. Впервые при выращивании ремонтных тёлок проведено комплексное изучение кормовой добавки из бентоминерала и дефеката на энергию роста, переваримость и использование питательных и минеральных веществ рационов, гематологические показатели.
Практическая ценность работы. По результатам исследований доказано, что включение кормовой добавки в рационы ремонтных тёлок в возрасте
6-12 мес. в дозе 3 % от нормы сухого вещества рациона (114-160 г/гол./сут.) в стойловый период способствует увеличению их живой массы на 3,9-4,7 %, среднесуточных приростов – на 11,2-12,9 %, при этом затраты кормов на производство единицы продукции ниже на 10,1-11,5 %.
Реализация результатов исследований. Рекомендуемые оптимальные дозировки кормовой добавки из бентоминерала и дефеката для ремонтных тёлок внедрены в ФГУП «Учхоз Рамзай» ФГОУ ВПО «Пензенская ГСХА» Мокшанского района Пензенской области.
Апробация работы. Основные материалы диссертации доложены и обсуждены на научных конференциях:
1. На научной студенческой конференции «Научный потенциал студенчества - агропромышленному комплексу России» (Пенза, 2008).
2. На Международной научно-практической конференции, посвященной памяти профессора А.Ф. Блинохватова «Образование, наука, практика: инновационный аспект» (Пенза, 2008).
3. На Всероссийской научно-практической конференции «Повышение эффективности использования земель сельскохозяйственного назначения» (Пенза, 2009).
4. На Всероссийской научно-практической конференции «Научное обеспечение устойчивого функционирования и развития АПК» (Уфа, 2009).
5. На Всероссийской научно-практической конференции студентов «Инновационные идеи молодых исследователей для агропромышленного комплекса России» (Пенза, 2010).
6. На V Международной конференции, посвящённой 50-летию ВНИИФБиП «Актуальные проблемы биологии в животноводстве» (Боровск, 2010).
7. На заседаниях кафедры кормления сельскохозяйственных животных и кормопроизводства ФГОУ ВПО «Пензенская ГСХА» (2006-2009 гг.).
Публикация результатов исследований. Основные материалы по диссертации изложены в 9 научных статьях, в том числе три статьи в журналах, рекомендованных ВАК РФ: «Кормопроизводство», «Нива Поволжья» и «Проблемы биологии продуктивных животных».
Объём и структура работы. Диссертация изложена на 130 страницах текста компьютерного набора, состоит из введения, обзора литературы, материала и методов исследований, результатов исследований, обсуждения полученных результатов, выводов и практических предложений. Диссертация содержит 30 таблиц, 14 рисунков и 14 приложений. Библиографический список включает 158 источников, в том числе 12 на иностранных языках и 5 из интернет сайтов.
Основные положения, выносимые на защиту:
- бентонитовая глина и дефекат сахарного производства и на их основе кормовая добавка Бенфосил не токсичны и по химическому составу являются ценной кормовой добавкой;
- состав кормовой добавки (%): бентонит – 75; дефекат – 25; дозы – 3 и 5 % от нормы сухого вещества рациона ремонтных тёлок в возрасте 6-12 месяцев;
- кормовая добавка из бентонита и фильтрационного осадка способствует увеличению энергии роста ремонтных тёлок;
- применение бентоминерала и дефеката сахарного производства улучшает метаболизм в организме тёлок и использование ими питательных и минеральных веществ рациона;
- экономическая эффективность применения кормовой добавки в кормлении ремонтных тёлок.
